Thema: Birnen geerntet und Birnensaft gemacht.

Hallo!

Hab gestern Birnensaft mit Dampfentsafter gemacht. Ist so süß, fast wie Sirup. Was würdet ihr damit machen? Aus 1600 ml hab ich mit Grapfruit ein Gelee gemacht. Soll ich jetzt noch Melisse dazugeben und noch ein Gelee aus dem Birnensaft machen?

Das eine konnte ich noch nicht kosten. Jetzt weiß ich nicht, wie süß es geworden ist mit dem puren Saft und dann noch Zucker dazu.

Habt ihr eine Idee?


Danke
Ribisel

Hallo Ribisel,


also aus dem Birnensaft würde ich einen Gelee mit Zimt machen, den kann man super unter die Streusel bei Kuchen streichen, das ist lecker in der Herbstzeit.
Du kannst allerdings auch etwas Kandiszucker (evtl eine Stange Zimt) und eine Flasche Rum dazugießen, das gibt einen sehr leckeren Likör (4 Wochen stehen lassen).
Noch eine Möglichkeit wäre es, den Saft mit Rotwein zu Gelee zu verarbeiten, das ist ein prima Geschenk für Leckermäulchen zur Weihnachtszeit.

Damit hast Du vielleicth ein paar Ideen.

LG Cottagegarden

Hallo,
ich würde den Birnensaft mit Wasser verdünnt trinken, ein unglaublich guter erfrischender Saft.
Birnensaft, einfach lecker!!!

jomoal