Hi Lana,
es gibt viele alte Gurkensorten, die nicht bitterfrei sind. Das 'liegt in der Familie' (asiatische Bittergurke z.B.)
Manchmal ist auf dem Samentütchen auch extra erwähnt, daß sie bitterfrei sind.
Außerdem reagieren Gurken empfindlich auf leitungskaltes Gießwasser oder unregelmäßiges Gießen und werden dann bitter.
Ich erinnere mich, daß meine Mutter immer an der dem Stängel nahen Spitze der Frucht probiert hat, ob eine Gurke bitter und für den Salat nicht geeignet ist.
Es gibt Einlegegürkchen, Schlangengurken und Schälgurken, warzige, rauhe und glattschalige Sorten (Treibhausgurken).
Ich pflanze am liebsten Schälgurken, weil man daraus sowohl Salat, wie auch Schmorgurken (superlecker bei diesem heißen Wetter) und Senf- oder Salzgurken machen kann.
Die Gurkenschale muß auch nicht notwendigerweise dunkelgrün sein. Es gibt auch weißschalige und gelbe Sorten.
http://www.brandenburger-picknick.de...rkenanbau.html