Thema: Kürbisse

Hallo,
Ich habe dieses Jahr zu ersten Male Kürbisse angebaut ( Hokaido ) die auch sehr gut angewachsen sind und ich konnte schon 3 Stück abernten.
Dann kamen leider letzte Woche die ersten Nachtfröste und meine Pflanzen sind erfroren.
Ich habe sie nun ausgerissen und nochmals 4 Kürbisse geerntet.
Leider sind diese noch nicht ganz ausgereift.
Kann ich nun Hoffnung haben daß diese noch nachreifen, oder kann ich die auch so verwerten ( noch halb grün ).

Danke

Hallo Herbie,

Nachreifen tuen die Kürbisse nicht, sind aber trotzdem verwertbar (schmecken i.d.R. etwas milder). Nicht zu lange lagern.

Gruß,
Mark

Unser letzter haben wir auch noch leicht grünlich abgeerntet und er ist Zuhause nachgereift und nun ein richtiger schöner oranger Kürbis.

Gut kommt vielleicht auf die Sorte an , aber ich würde es probieren .

Zur Frage der zu Frühen Ernte....
gerade bei den Hokkaido spielt das überhaupt keine Rolle.
Der jung wie auch ausgereift voll Küchen einsatzfähig!
Ähnlich wie bei einer Zucchini.Nur ausgereift schmeckt ein Japaner natürlich wesentlich besser.
Was das Nachreifen angeht....solltest ein Bild nachliefern.
Welche die Frage klärt,wie jung er denn geernet wurde(werden musste).
Ist er zu jung(würde ich auf dem Bild erkennen) reift natürlich nichts nach!
Brauchst deswegen aber keine Panik bekommen.Am Verzehr eines nicht ganz reifen Hokkaido,ist noch keiner gestorben!

Klar!! Ab einen gewissen Stadium reifen natürlich Kürbisse nach!!
Also das ist nicht ganz richtig Mark!Sorry

Es gibt verdammt viele Kürbissorten(über 850 sind insgesamt bekannt!) welche auch nach der Ernte Ihre Reife fortsetzen!
Genannt hierfür,die große Gruppe der Moschatas!
Einige Beispiele hierfür:
Butternut,Long de Nice,Fagtong,Muscade de Provence und Sucrine du Berry .

Reifen bedeutet hierbei,das sich Ihr Geschmack um Welten verbessert...bei sachgerechter Lagerung.Auch das Aussehen verändert sich(Farbe)
Aber auch die Hubbards,zu denen der Hokkaido(Uchiki Kuri) gehört,ist ein Kürbis,der durch Lagerung an Qualität gewinnt.
Einfach mal testen,und Ihr werdet mir sicherlich Recht geben.
LG AG

Ich wollte nicht extra einen neuen Faden aufmachen, deswegen nehme ich mal einfach diesen.

Und zwar habe ich eine Frage zu Riesen-Kürbissen. Diese gaanz großen mit denen Leute Weltrekorde aufstellen.

Welche Sorte ist das ?

Da kommt vorwiegend die Sorte Atlantic Giant zum Einsatz. Deshalb heißt unser Janni auch so... Aber wie ich gelesen habe ist Atlantic Giant nicht gleich Atlantic Giant. Es gibt da scheinbar noch Auslesen die besonders auf Gewicht hin selektiert sind. Jetzt muss man sich halt fragen ob du Normal oder gleich Hardcore anfangen willst. Jedenfalls soll die Zucht von wettbewerbfähigen Riesenkürbissen nicht ganz einfach sein - es erfordert viel Pflege & Erfahrung!

Grüßle, Michi

An Wettbewerben möchte ich nicht teilnehmen, -habe auch gar keinen Kran - ich will nur meinen Sohn zum Staunen bringen, und ich denke je größer der Kürbis, desto größer das Staunen
Deswegen halt die Frage nach der Sorte.
Es gibt ja einige Packungen wo "Riesenkürbis" und so draufsteht, aber "riesig" scheint dann doch jeder anders zu interpretieren. Hatte ich vor Jahren auch mal, aber so wirklich riesig waren die nicht, nicht mal besonders groß...

Ok, dann werde ich mal nach "Atlantic Gigant" Ausschau halten.

Danke für die Infos.

Hi Sam,
wie Michi schon richtig meinte....es wird unterschieden!
Es gibt gewöhnlichen Baumarkt Samen der Sorte "Atlantic Giant" und eben Kreuzungen von Züchtern,welche sich verdammt große Mühe gegeben haben!
Es wurde speziell auf Farbe(beige,weiß und orange)und eben auf Gewicht und Form gekreuzt!
Nicht selten zahlen Liebhaber für solche Hammer crosses mehrere 100$!!

Wenn Du wirklich was großes im Patch liegen haben willst,dann rate ich Dir jedenfalls von Baumarktsamen ab!
Warum?
Weil Du eben deren Eigenschaften nicht kennst.
Wird er groß und orange? Oder doch eher gelb? Welche Form wird er haben?
Wie schwer wird der Kern produziern?
Alles große Unbekannte.
Da bist Du mit Seeds vom Züchter eindeutig besser beraten!

Was den Anbau angeht,so sollte dein Patch genug Platz bieten....angefangen wird dabei mit mindestens 20-30m²! Mehr ist besser!
Züchter haben aber auch locker mal einen Patch mit 80 und mehr m²!

Zum Boden! Der sollte echt gut vorbereitet sein! Ich persöhnlich verzichte hierbei vollkommens auf jegliche Chemie! Ich will die ja auch noch essen könnn! gell...
Also gut abgelagerter Mist (Herbst) im Boden....ist schon mal ein Anfang!
Ich bringe außer Mist(Pferdedung ist der beste!)auch viel organisches Material in den Boden....Laub,Grünschnitt,Hornspäne und Reste vom Kürbis selbst.

So hat der Boden den Winter über zu tun(Würmer) und die kleinen Organismen freuen sich ebenso.
Der Boden wird so aufgelockert , was die Pflanze auch braucht!
Schöner Näherstoffreicher lockerer Boden.Ph Wert sollte um die 7 liegen.

Zum Saatgut.
Ich bin zwar selbst noch ein Anfänger....5. Lehrjahr...und mein Personal Best liegt bei bescheidenen 490,5 lbs....( WR aktuell bei 1725 lbs oder 782 kg! aufgestellt von C.D.Harp in 2009!)
aber wenn ich Dir mit meinen Seeds ne Freude machen kann.....schreib mir einfach ne PN!
LG AG

Vielen Dank für die ausführliche Antwort , -auch wenn ich ein paar Begriffe im Zusammenhang mit Kürbis googeln mußte ...

Ganz erstaunlich das ganze !

PN hast du.

lol....
was musstest denn googeln?
Hätte ich Dir auch beantwortet.
Aber,sorry wegen meines Kauderwelsch...

Bubble ist gepackt und geht morgen mit der Post zu Dir!
LG AG

Hehe Janni mein Meister,
ich denke mal das es um Patch, Crosses und Seeds ging...
Ging mir vor zwei Jahren nicht anders...
Und jetzt kommt sicher auch noch Bubble(Luftpolsterumschlag)dazu...

@sam dem Janni habe ich sehr, sehr viel zu danken...Ohne Ihn hätte ich es nie zu solchen Ergebnissen gebracht...


An dieser Stelle noch einmal, mein Dank an Janni...

LG
Mirko...

Ja genau, Gartenfloh.
Die Begriffe sind zwar klar "Patch"= (für mich): Flicken, Pflaster, -aber irgendwie fand ich dann Kürbis im Patch doch merkwürdig ...

Eine Frage zum 30qm Patch habe ich noch:
Soll das alles gedüngt sein ? Oder reicht ein großes Pflanzloch im Patch ?

PS:
Meine "Tauschware" ist auch heute im Briefkasten verschwunden. Ist also gut möglich, dass du sie morgen schon hast.

Hi Sam,
schön wäre es schon wenn Du alles düngst, weil der Kürbis ja auch an den Ranken Wurzeln bekommt...und das kannst Du wiederum fördern indem Du die Ranken von Deiner Pflanze eingräbst...Und dann wirst Du sehen das sich unter jedem Blatt eine Wurzel bildet...
Und diese Wurzeln sind auch wichtig damit sie Deinen "Riesen" ordentlich mit Nährstoffen versorgen können.

Liebe Grüße
Mirko...

Hallo zusammen,

ich glaube hier bin ich richtig zumindest nicht ganz verkehrt.
So eine Bekannte hat mich gefragt ob ich hier mal nachfragen kann welche Pfege, Bodenverhältnisse und wie man Calabasen (keine Ahnung ob richtig geschrieben) trocknet?
Habe ich hiermit getan und danke schon mal für eure Antworten.



Viele Kürbisgrüße

Didi

Grob und einfach gesagt,gilt für die Lagenarien - Kalebassen , das gleiche wie für die Kürbisse!Siehe weiter oben.

Nur,die sollten eben nicht auf dem Boden entlang wachsen sondern eine Rankhilfe bekommen!Spalier!Da Kletterpflanze!

Wichtig beim trocknen....
gelingt nur dann perfekt( ich bei Zimmertemperatur),wenn die Früchte auch ordentlich an der Pflanze ausreifen konnten!!Bedeutet im Klartext: bis zum bitteren Ende an der Pflanze belassen!Bevor der böse Frost kommt und unschöne Flecken auf die Früchte zaubert.
Netter Nebeneffekt, des lange an der Pflanze belassen: das Saatgut kann so auch besser ausreifen! Verringert die Anzahl der Blindgänger.
LG AG

Zitat von Atlantic Giant

Grob und einfach gesagt,gilt für die Lagenarien - Kalebassen , das gleiche wie für die Kürbisse!Siehe weiter oben.

Nur,die sollten eben nicht auf dem Boden entlang wachsen sondern eine Rankhilfe bekommen!Spalier!Da Kletterpflanze!

Wichtig beim trocknen....
gelingt nur dann perfekt( ich bei Zimmertemperatur),wenn die Früchte auch ordentlich an der Pflanze ausreifen konnten!!Bedeutet im Klartext: bis zum bitteren Ende an der Pflanze belassen!Bevor der böse Frost kommt und unschöne Flecken auf die Früchte zaubert.
Netter Nebeneffekt, des lange an der Pflanze belassen: das Saatgut kann so auch besser ausreifen! Verringert die Anzahl der Blindgänger.
LG AG

Hallo,

vielen Dank Du hast mir sehr geholfen, ich werde es weitergeben.

Gruß Didi

Hi,

ich wollte mal zeigen, wie weit mein Atlantic Giant ist. (Es ist der Samen aus dem 333kg schweren Teil vom gleichnamigen User)

Es ist nicht ganz so, wie es sein sollte ... also nur ein ganz kleines Patch (aber das steckt voller Kompost und Mist). Ranken kann ich also nicht verbuddeln.

Was müsste ich tun, um trotzdem einen Kürbis zu haben der beindruckend groß wird ? Muss ich ranken entfernen, oder alle Kürbisse außer einen ?

Ich hoffe anhand der Bilder kann man das sagen.

Die Bilder zeigen den Stand von gestern:

Hallo Sam,

auch wenn du keine Ranken einbuddeln kannst (das machen die von alleine und sehr sehr fix: das sind Adventivwurzeln, die sich auch durch die Grasnarbe ihren Weg bahnen) ernähren die sich ja durch die Fotosynthese der Blätter. Also dranlassen.

Wie ich sehe, kommt da schon die erste weibliche Frucht - toll!

Also bei dem Atlantic Giant (obwohl ich noch keinen hatte aber andere Kürbisse), musst du natürlich die Anzahl der Früchte begrenzen. Aber ich würde nicht nur 1 Frucht gezielt bestäuben, sondern 2 oder 3; denn es kann ja sein, dass sich gerade die eine, die du dranbelässt nicht weiter entwickelt. Im Vergleich mit mehreren Früchten kann du dann sehen welcher von denen sich besonders gut entwickelt; den dann dranlassen und alle anderen ab.
Und dann demzufolge auch alle nachkommenden Früchte. Ich würde generell dann direkt die Blüten rausbrechen um die Kraft der Pflanze auf die eine Frucht zu kompensieren.

LG
Simone

Vielen Dank, Simone, für deine Antwort ! Fühlt sich richtig an

Ich werde es genauso machen.

Die schwarzen Plastikteile nehme ich also erst mal weg, damit die Ranken Adventivwurzeln bilden können...

Werde weiter berichten und Bilder machen.

Also einbuddeln wäre schon besser.Da Du damit der Pflanze viel Kraft abnimmst,welche Sie ja nun echt für was anderes braucht.
Extreme solltest also somit nicht erwarten dürfen.
Und,schneide ja nix ab!Weder Ranken noch Früchte.... zumindest nicht sofort.
LG AG

Hi AG,

Extreme erwarte ich nicht. Habe ja statt ein 30mq Patch nur ein 1mq Patch -diesmal.
Nächste Saison will ich mich mehr durchsetzen ...

Aber meinst du da könnte einer trotzdem 50 kg schwer werden ?

Ich schnibbel nix ab. Bevor ich was mache frage ich hier !

Also 50kg sind locker drinnen! Vorrausgesetzt Du hast halbwegs gutes Saatgut.Darf ich fragen von wem und welche Seeds das sind?
Kommt eben auch auf die Genetik an.
Und wenn Du gut wässerst,sind 100.150kg locker zu schaffen.
LG AG

Und bestäube erstmal was du bestäuben kannst!

lol...wer lesen kann ist ja wohl klar im Vorteil. Sorry
Aber 333kg stimmt nicht! 333lbs stimmt eher.
Viel Glück noch .
LG AG

Ok, also war der Samen aus einem Kürbis der schätzungsweise 151 kg wog ? Das ist ja auch schon unvorstellbar viel !