Thema: grüne Peperoni, aber welche?

Hallo,
wir essen zu Hause gerne diese grünen eingelegten Peperonis die es im Glas oder halt beim Italiener gibt. Um welche Sorte handelt es sich da? Die Chilis werden ja zu scharf um sie so zu essen. Oder werden die Peperonis erst beim einlegen mild? Sie dürfen natürlich schon noch scharf sein aber man soll sich damit nicht die Zunge verbrennen.

Kann ich von den eingelegten Peperonis die Samen nehmen und trocknen und dann aussääen? Oder wie heißt die Art damit ich Samen kaufen kann?

gruß Markus

Hallo Markus,
du kannst die Samen verwenden und aussäen, dann hast bald deine eigenen Pepperonies.

Liebe Grüße
Petra, die auch schon kleine Pepperoniepflänzchen hat

Ja Markus,

meine sind vorgezogen schon ca. 15 cm groß und ich hab sie auch schon eingepflanzt. Allerdings ist hier das Klima schon ganz gut, bis Donnerstag solls ja bis zu 25° warm werden!!


Mo, die sich schon auf ein Sonnenbad freut!

Zitat von pere

Hallo Markus,
du kannst die Samen verwenden und aussäen, dann hast bald deine eigenen Pepperonies.

Liebe Grüße
Petra, die auch schon kleine Pepperoniepflänzchen hat

Hallo Petra,
ich hatte nur bedenken ob die Samen noch "aktiv" sind weil die eingelegten Pepperonis ja bestimmt auch gekocht werden?

Zitat von Mo9

Ja Markus,

meine sind vorgezogen schon ca. 15 cm groß und ich hab sie auch schon eingepflanzt. Allerdings ist hier das Klima schon ganz gut, bis Donnerstag solls ja bis zu 25° warm werden!!


Mo, die sich schon auf ein Sonnenbad freut!

Hallo Mo,
wann hast du die denn gesäät wenn die jetzt schon so groß sind?

gruß Markus

Zitat von Fengel

Hallo Mo,
wann hast du die denn gesäät wenn die jetzt schon so groß sind?

gruß Markus

Ja Markus,
ich hab sie Vorgezogen in Töpfchen vor 3-4 Wochen und jetzt am Wochenende raus gesetzt in den Garten.
Da der Garten weiter weg ist, muß ich die Gelegenheiten nutzen und es ist hier ja auch schon einigermaßen war. Am W-ende solls 25° geben und dann etwas weniger, so um die 20°..

Ach eine Frage fällt mir noch ein. Müssen die Samen in die Erde oder sind es Lichtkeimer?

gruß Markus

hi markus,
einfach in die erde drücken und gaaaaanz leicht mit erde bedecken.
ansprühen und folie drüber.

allerdings kann ich mir echt nicht vorstellen, dass peperoni
aus dem glas noch keimfähige samen bringen...

l.g. von kathi

Zitat von -neugier-

hi markus,
einfach in die erde drücken und gaaaaanz leicht mit erde bedecken.
ansprühen und folie drüber.

allerdings kann ich mir echt nicht vorstellen, dass peperoni
aus dem glas noch keimfähige samen bringen...

l.g. von kathi

Hallo Kathi,
habe gestern bereits von einer eingelegten Peperoni vom Italiener unseres vertrauens die Samen "geerntet" und zum trocknen auf die Fensterbank gelegt. Bin mal gespannt ob daraus was wird. Vielleicht hab ich ja Glück, da die Peperonis nur in Öl eingelegt und nicht eingekocht waren.

Aber vielleicht hat ja noch jemand Erfahrung damit gesammelt bevor ich nun 2 Wochen warte ob sich da was tut. Ich bin ja schon so spät genug dran...

gruß Markus

Sorry Markus,

das mit den eingelegten Pepperonie hatte ich überlesen....

Liebe Grüße
Petra, die den Samen von frischen ausgesät hat (ich hätt noch welchen da!)

Hi Markus,
Du könntest Dir doch noch im Supermarkt frische holen, die Keime 1-2 Tage trocknen lassen und sie dann mit Erde bedeckt auf die Sonnenfensterbank stellen und keimen lassen.. brauchst sie dann aber nicht mehr abdecken!

Mo, die ihre getrockneten Keime jetzt schon Draußen ins Beet gegeben hat, da es hier die Temperaturen zulassen und aus Zeitgründen (nur an Wochenenden vor Ort)

hallo allerseits
vor 20 jahren hätte ich den vorschlag, von gekauftem gemüse (z.bsp.tomaten, paprika, zucchettis, gurken, usw) saamen zu entnehmen um ihn zu setzten noch unterstützt...

in der heutigen zeit, wo im supermarkt fast ausschlieslich f1 angeboten wird, rate ich davon ab, da die gesetzte des johann gregor mendel zum tragen kommen und die aussicht mit diesem saatgut glücklich zu werden, ich als sehr gering einstufe...

ich empfehle sortenechtes saatgut zu kaufen, das ja nicht die welt kostet...

@fengel
ich denke dass die peperonis vor dem einlegen im öl kurz blanchiert wurden...ist üblich so, muss jedoch nicht zwingend sein...
zudem denke ich, dass das was dir vorschwebt, du mit jeder gemüsepaprika machen kannst...eine sorte die ich dir guten gewissens weiterempfehlen kann ist "corno di bue" gelb/rot

diese sorte bringt lange gelbe od. rote früchte hervor mit einem sehr ausgewogenem milden paprika aroma...guter ertrag auch in "unserem" klima

viel erfolg mit deinen "paprika-experimenten"
el tomatero

Zitat von tomatero

in der heutigen zeit, wo im supermarkt fast ausschlieslich f1 angeboten wird, rate ich davon ab, da die gesetzte des johann gregor mendel zum tragen kommen und die aussicht mit diesem saatgut glücklich zu werden, ich als sehr gering einstufe...

el tomatero

tomatero,
ich habs so gemacht, aber es leuchtet mir ein was Du da sagst, nu ist's zu spät!
Aber ich glaube, es ist nicht so schlimm das eine mal!

Sonst bevorzuge ich auch nur Samen aus den Tütchen! aber danke!

hi mo
ich wünsch dir glück und erfolg dabei...

wie gesagt, es ist nicht die frage ob des funktioniert....das wird es wohl....
(auch nicht ob das schlimm ist, hihi...das ist es sicherlich nicht...stellt sich noch die frage: in welcher hinsicht schlimm?)
es ist die frage, welches resultat du zum schluss hast...
wenn das gemüse, von welchem man sich den saamen entnimmt kein f1 ist--->super, no problem...du wirst viel freude daran haben, und ein produkt erhalten das deinem ausgangsprodukt praktisch identisch ist...

doch wenn's ein f1 ist (und in der heutigen zeit wird im erwerbsanbau beispielweise bei den "holländer paprikas und tomaten" ausschliesslich f1 angebaut)......na ja....dann kannst du immer noch glücklich werden, allerdings verringert sich diese aussicht um ein vielfaches..
dein end-produkt kann sich enorm von deinem ausgangsprodukt (und der damit verbundenen vorstellung) abweichen

allen weiterhin viel freude im und am garten
el tomatero

Zitat von tomatero

hi mo
ich wünsch dir glück und erfolg dabei...
es ist die frage, welches resultat du zum schluss hast...
wenn das gemüse, von welchem man sich den saamen entnimmt kein f1 ist--->super, no allen weiterhin viel freude im und am garten
el tomatero

Pst!! Hab ja nur spanische Chilis versucht! Alles Andere aus Tütchen......*grins*

Hallo,
also die Samen aus den Pepperonis sind nicht gekeimt. Allerdings habe ich mit im Geschäft Samen gekauft wo auf der Packung stand Peperoni-Paprika was sich ja erstmal viel versprechend anhörte. Hab dann allerdings heute herausgefunden, dass es sich um Lombardo handelt und dieser wohl sehr mild ist.

Da es ja jetzt zu spät ist selbst noch zu sääen will ich mir morgen im Gartenmarkt kleine vorgezogene Pflanzen suchen. Aber wie heißen die denn nun richtig? Damit ich net wieder die falschen erwische. Es sollen halt keine Chilis sein weil man die ja net so essen kann. Soll aber auch kein milder Paprika sein. Sondern halt so Pepperonis
Jalapenos ist doch auch wieder etwas anderes oder?



gruß Markus

Hallo,

Schau mal auf der seite nach haben auch ein Forum geht nur um Chili, Paprika,Pepperonis und die ganzen anderen. Da klärt sich auch was Pepperonis eigentlich sind.
Denke mal das hilft dir.

Chili und Paprika auf einem Balkon ziehen

Grüße

K.B.