Knoblauch

Knobi · 01.07.2005, 20:50

Hallo, ziehe jedes Jahr (mit gutem Erfolg) Knoblauch in meinem Garten. Esse immer noch an der Ernte von 2004.
Wie jedes Jahr, habe ich jetzt die Blütenstengel abgeknipst. Die Kraft soll ja schließlich in die Füße gehen und nicht in den Kopf!
Erstmalig stellt sich mir jetzt die Frage, ob man die Stengel samt Blüte irgendwie nutzen kann.
Hat jemand eine Idee?

Gruß
Knobi

Gast · 06.07.2005, 18:23

Hallo Knobi

ZU: "Wie jedes Jahr, habe ich jetzt die Blütenstengel abgeknipst."

Kann es sein dass dein Knoblauch geschossen ist???

Willst du den Knoblauch von 2004 noch auspflanzen oder hat dein Knoblauch von 2005 schon Blütenstengel???

Knoblauch vom letzten Jahr der austreibt kannst du ruhig auspflanzen.

Falls dein Knoblauch von 2005 schon Blütenstengel zeigt, ist dein Knoblauch geschossen. Es nützt in der Regel nichts mehr, wenn du diesen herausbrichst, die Knoblauchknollen sind durch das schossen unbrauchbar geworden.

Ob man die Stengel und oder Blüten essen kann ist mir nicht bekannt. Ich habe nirgends was gefunden das auf einen Verzehr dieser Pflanzenteile hinschliesst.
Also lieber NICHT AUSPROBIEREN

Falls jemand das weiss, es würde mich auch interessieren ob man beim Knoblauch die Stengel und oder die Blüuten essen kann?

NIC · 15.07.2005, 09:10

Hallo,

also ich habe auch Knoblauch im Garten.
Der Blüht jedes Jahr und ich kann aber ohne weiters diesen essen.
Un der ist auch richtig schön groß.
Kann es sein dass es von der Sorte abhängt?

MFG
NIC

Gast · 30.08.2005, 13:56

hi,
mein schwager erzählte mal, dass er die blüten einfach abgeschnitten hat und dann auf dem beet liegen ließ. im nächsten jahr wuchs daraus zwar eine neue pflanze, aber die knolle war sehr sehr klein. scheint also nichts zu bringen. ich werfe sie eigentlich auch nur weg.

allerdings würde ich gern mal wissen, wie und wo man die knoblauchernte an besten lagert? mir ist es schon passiert, dass sich die zehen vollkommen aufgelöst haben und nur noch braunes pulver übrig blieb. jetzt habe ich sie unter das dach im carport gehängt. zuvor lagen sie im keller.
hat jemand einen tipp?

Gast · 08.03.2006, 12:29

Zitat:

hi,
mein schwager erzählte mal, dass er die blüten einfach abgeschnitten hat und dann auf dem beet liegen ließ. im nächsten jahr wuchs daraus zwar eine neue pflanze, aber die knolle war sehr sehr klein. scheint also nichts zu bringen. ich werfe sie eigentlich auch nur weg.

Das ist mit vielen Zwiebeln so. Tulpen brauchen z.B. fuenf Jahre bis sie "gross" sind und mir sagte mal jemand, dass das mit Knobi genauso ist.

Und zur Lagerung:

Ich mache Zoepfe und haenge sie in den (trockenen) Flur. Sieht auch super rustikal aud

Gast · 11.03.2006, 22:32

Allerdingd soll man ja mit Knoblauch auch jaehrlich das Beet wechseln.

22.07.2006, 12:39

Hallo,
wir haben ein Haus mit tollem Gemüsegarten übernommen. Unter anderem steht dort auch Knoblauch. Die Pflanzen sind richtig hoch und haben oben als Blüte kleine zwiebelartige Auswüchse, die nach Knoblauch riechen/schmecken. Ich kann aber nirgends einen Eintrag finden, ob ich diese ohne weiteres auch zum Kochen/Essen verwenden kann oder ob ich im Herbst die Knolle ziehen muß. Kann mir da jemand einen Tipp geben?
Garten-Neuling

SaBay · 22.07.2006, 12:54

Da muß ich jetzt mal ganz blöd fragen-
Also das was oben raus wächst is in dem Sinne wohl gar net der Knoblauch? Müßte ich also in der Erde buddeln um an die Zehen zu kommen?
Hatte das Thema heut mit meiner Nachbarin- die hat Knoblauch im Garten (der is zufällig aufgegangen!) und das oben dran is aufgeplatzt und da hat sie gemeint das man das dann wohl jetzt nicht mehr hernehmen kann...
Wir haben also keine Ahnung was man davon jetzt verwendet! *schäm*

LG Frances die dann nächstes Jahr wohl Knoblauch im eigenen Garten haben will

pere · 22.07.2006, 16:37

Zitat:

Zitat von SaBay

Also das was oben raus wächst is in dem Sinne wohl gar net der Knoblauch? Müßte ich also in der Erde buddeln um an die Zehen zu kommen?

Genau so siehts aus. Ähnlich wie bei der Zwiebel.

Liebe Grüße
Petra, die das mit dem Knoblauch irgendwie nicht hinkriegt

Lazy Gardening · 22.07.2006, 17:11

Hi,

ich setzte den Knofel - einzelne Zehen - im Herbst und teile einfach die gekauften, die im Kühlschrank grüne Näschen bekommen haben.
Der letzte war chinesischer und es hat ganz gut gekappt. Eine richtig große Knolle ist es nicht geworden, nur 4 gleichgroße, neue Zehen. Stecke die Zehen immer irgendwo platzsparend zwischen die Erdbeerpflanzen
Ich finde Knofel auch deshalb praktisch, weil man das Grün für Cevapcici nehmen kann und für French Dressing. Es ist milder als die Zehe. Man sollte nicht zuviel Grünzeug abschneiden, sonst kann sich die Zwiebel nicht mehr ernähren und vermehren.
Der thüringische Pfllanzknoblauch, der nicht gerade so billig ist, hat auch Zwiebeln gebildet, aber sie bestanden aus vielen, erbärmlich kleinen Zehen.
Der argentinische, den ich in diesem Frühjahr gesteckt habe, ist gar nicht erst groß gekommen. Ich ernte also weiter den chinesischen.
Bei mir hat Knofi noch nie geblüht, keine Ahnung warum.
Ich glaube, Knoblauch braucht eine lange, heiße Sommerperiode so wie in Spanien oder in Südosteuropa etc., um eine schöne große Zwiebel auszubilden.

Hat eigentlich jemand von euch schon mal eine Zwiebel geerntet, die so groß war wie die im Gemüseladen?

pere · 22.07.2006, 17:26

Ich habe gestern geerntet und habe richtige Kracher dabei.
Eigentlich finde ich die kleinen schöner.

Liebe Grüße
Petra, die mal das Kräuterbeet ausputzen muss, damit sie den Knoblauch wieder findet

Lazy Gardening · 22.07.2006, 18:36

Hi Petra,

verrate mir doch bitte mal, welche Sorte du wann wohin setzt und wie lange du ihn stehen läßt. Kleine kannst du von mir haben, mir wären große sehr recht.
Wieso sind dir kleine lieber?

pere · 22.07.2006, 19:09

Hallo Lazy,
also das mit der Sorte ist so ein Problem, hmm waren wohl Stuttgarter Riesen, hab ich bei Schlecker gekauft.
Gesteckt habe ich sie im April, eine Reihe Zwiebeln, eine Reihe Möhren und so fort.
Wir haben aber dieses Jahr auch frisch Kompost verteilt, vielleicht liegts daran.
Geerntet habe ich gestern. Allerdings in der Nähe meines Haselnußstrauches, nö eigentlich ein Baumstrauch, sind die Zwiebeln klein geblieben.
Kleine finde ich für bunten Salat schöner, wegen den kleinen Ringe. Außerdem sind die milder.

Liebe Grüße
Petra

Lazy Gardening · 22.07.2006, 19:18

Entschuldige, Petra - ich hatte mich noch im Knoblauch verbissen und das mit den Zwiebeln nicht aussortiert. Ich dachte, du habest so richtig vollfette Knoblauchwiebeln.
Zwiebeln habe ich bei mir wegen der Zwiebelfliege aufgegeben, sie werden nichts, auch mit Möhrchen dazwischen nicht.
Dafür habe ich immer Bilderbuchmöhren - na, man kann eben nicht alles haben.

pere · 22.07.2006, 19:30

Leider krieg ich das mit dem Knoblauch fast gar nicht hin. Kleine Zwerge, meistens nur zwei Zehen und das wars. Hab mich da aber auch noch nicht mit befasst.
Ich kriege meinen Knoblauch aus Spanien, da komm ich oft gut übers Jahr.
Steckst du ihn wie Zwiebeln in Reihen?achne, hab gelesen, zwischen die Erdbeeren! und wie lange braucht er?

LG
Petra