Buddelmaus

Hallo Lazy,
weiß zwar auch leider nichts über Schleiengeschmack, kamen mir noch keine Schleie über den Weg. Kenne ebenfalls nur Karpfen.
Aber mich interessiert, wie Du die Bärschlein machst und wir groß die waren. Dann, was machst Du gegen die Stacheln? und angelst Du auch oder nur Dein Sohn?

schöne Grüße Brigitte

die immer alles genau wissen möchte

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Freude ist der Himmel, unter dem alles gedeiht
Jean Paul

pere

...vor dem Braten

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Wenn du eine weise Antwort verlangst, mußt du vernünftig fragen.
Johann Wolfgang von Goethe

Rhoener55

Hi Lazy,

Schleie mag ich nicht besonders (wegen höhere Fettgehalt), aber wird regional sehr gerne gegessen. Das Fleisch von Schleien ist verhältnismäßig fest (weil langsamwachsend) und vielfältig zu bearbeiten. Bei mir kommt Schleienfilet-stücke nur in die Fischsuppe.

Gruß,
Mark

Lazy Gardening

Danke, dann ist Schleie wohl nicht so der reine Hochgenuss.
Genau, ich mache es wie Petra, schnipp-schnapp, dann entweder mehlieren und ab in die Pfanne, oder auf den Grill und dazu etwas Senfbutter.
So, meine Lieben, ich mache mich vorübergehend dünne; habe jetzt wenig Zeit und muss Geld verdienen.
Bis demnächst!

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Grüne Grüße - Lazy

bolban

Na also Ihr Banausen, die Schleie ist ein edeler Speisefisch!
Wenn Ihr eine gefangen habt (ist nicht so leicht, da sie vorsichtig ist),
dann könnt Ihr sie ja erst noch eine Woche in klarem Wasser hältern,
dann schmeckt sie besser.
Schleien stöbern im Grundschlamm nach Futter, können bei höherem Alter
also etwas modern, genau wie Karpfen.
Gefangen hab' ich aber auch noch nie eine, dafür überlistete ich mal 'ne Nase....die ich aber wieder reingeworfen habe, da sie vom Aussterben bedroht ist.



Gruß

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"mungokernsprossen schmecken am besten, wenn man sie
kurz vor dem servieren durch ein saftiges steak ersetzt"

Rhoener55

Hallo Bolban,

Wer Karpfen Blau am Silvester isst, mag die Scleie mit sicherheit !

Gruß,
Mark

bolban

Ich mag Karpfen nur "fränkisch gebacken", also nicht "blau"!
Schleien kann man auch braten, schmeckt sehr gut! Aber blau
geht natürlich auch......

.....obwohl ich lieber selber blau bin .

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"mungokernsprossen schmecken am besten, wenn man sie
kurz vor dem servieren durch ein saftiges steak ersetzt"

Rhoener55

schließ mich an - Prost

Habe gerade an gespaltenen Karpfen im Bierteig gedacht - muß ein Blick im Gefriertruhe werfen

Mark

Buddelmaus

Hallo Bolban

wieso das denn, bei uns in NRW darf man Nasen fangen. Man muß allerdings das Mindestgewicht von 25 cm und die Schonzeit von 1.3.-30.4. beachten. Sonst ist das hier kein Problem.

Gruß Brigitte
die jetzt bald mit dem Angeln anfangen will

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Jean Paul

bolban

Klar, hier darf ich die schon auch fangen, nur gibt's halt nicht so
viele davon, als das ich da jetzt gerne die Bratpfanne rausgeholt
hätte. Ich futter' übrigens auch keinen Thunfisch oder Dorsch, die
sind einfach nicht so zahlreich!
Eine Forelle tut's doch auch !

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"mungokernsprossen schmecken am besten, wenn man sie
kurz vor dem servieren durch ein saftiges steak ersetzt"

Buddelmaus

Forellen darf ich jetzt aber keine fangen. Die haben Schonzeit bis 15.März, weil das Winterlaicher sind, gilt übrigens auch für alle anderen Salmoniden, Äschen sogar bis zum 30. April. Warum fängst Du keine Cypriniden oder Barsche? Soweit ich informiert bin, sind die jetzt fangfrei.

schöne Grüße
Brigitte, die sich noch weiter informieren muß

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Jean Paul

O.v.F.

Hallo Brigitte,

Die Schleie ist ein Fisch der Cypriniden und die beste Fangzeit ist im Sommer.

Karpfen fängt man jetzt eher in der Mittagszeit.

Barsche jetzt nur mit Spinner oder Blinker und wenn möglich im tiefen, "wärmeren" Wasser zu fangen. Vorsicht, Du mußt, wenn Du mit Blinker oder Spinner ans Wasser gehst, daß auch ein Hecht oder Zander anbeißt. Die Barsche sind meines Wissen nach nicht einer Schonzeit ausgesetzt.

Bolban schreibt, daß die Schleie sehr vorsichtig sind und deswegen schwer oder selten an die Angel gehen, ich muß sagen, daß Bolban nicht recht hat, sondern sie sind noch vorsichtiger. Ich habe in meinem alten Angelgewässer 5 Schleien gefangen, innerhalb 15 Jahren, obwohl ich wußte wo sie standen. Daran siehst Du wie vorsichtig die Schleie ist.

Sie waren sehr wohlschmeckend.

LG
Dieter

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Lieben Gruß

Dieter, der Opa

Der Vorteil der Klugheit liegt darin,
daß man sich dumm stellen kann.
Das Gegenteil ist schon schwieriger.

Buddelmaus

Hallo Dieter,

danke Dir für die interessanten Informationen, muß ich mir mal alles merken, oder besser noch für mich kopieren. Ich selbst darf erst ab Mitte Januar fischen gehen, weil dann erst mein Fischereiberechtigungsschein für verschiedene Gewässer da ist. Bis dahin informiere ich mich erst einmal gründlich. Was die Barsche betrifft, hast Du auch recht. Die sind nicht geschützt, gilt jedenfals für NRW. und außerdem sollte man die grundsätzlich mit Stahlvorfach fangen (wurde in unserer Prüfung so vrlangt)

LG
Brigitte, die noch viel lernen muß

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Jean Paul

bolban

Hi Buddelmausi,

im Moment fange ich gar nix, da ich Ewigkeiten nicht angeln war. Die Forelle fang'
ich daher nicht selber, muss also auch keine Schonzeit beachten, Stichwort:Laden !
Ich wollt' nur drauf aufmerksam machen, daß es nicht unendlich viel Thun,Butt und
Dorsch (Kabeljau), "Seelachs" (namentlich Kohler und kleiner Bruder vom Dorsch), etc. im Meer gibt.

Zauberhaften 1 Advent



Ade

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"mungokernsprossen schmecken am besten, wenn man sie
kurz vor dem servieren durch ein saftiges steak ersetzt"