Thema: Ostern

Bald ist Ostern und es wird Zeit darüber nachzudenken wie man die Ostereier färben will.

Welche natürlichen Färbemittel kann ich denn verwenden und wie geht das dann genau?
Zwiebelschalen soll ganz gut gehen.
Wer weiß was?

Danke
Apisticus

Hallo Api,

ja, mit den Zwiebelschalen färbst du Eier gelb/braun, für gelbe Eier sind Safranfäden besser, bzw, Gelbwurz. Rote Beete für rote Eier und Spinat für grüne Eier.
Da bin ich mit meinem Farbeierlei auch schon am Ende.
Du kochst die Eier mit der jeweiligen Zutat bis zur gewünschten Härte, das wars.
Das Einreiben mit einer Speckschwarte macht die Eier glänzend, aber ich glaube, das hat auch die Farbe teilweise abgerieben.....bin mir nicht mehr sicher.

Liebe Grüße
Petra, die inzwischen mit Naturfarben aus der Drogerie färbt

ja Api,

ich machs immer mit

roter Beete, oder Rotkohl, = rot + violett,
schwarzem Tee, oder Walnussbaumblätter = weiches Braun,
Kamille, Zwiebel, = orangebraun
Holunderbeeren, Heidelbeeren, Johanniskraut, =blau
Spinat =grün


Die Eier werden gekocht und dann in Essigwasser gereinigt und kommen dann in den jeweiligen Sud für ein paar Minuten.

Dann lasse ich si eabkühlen und reibe sie mit etwas Fett ein (Butter, oder früher nahm man Speckschwarte dazu) - fertig

Na das sind ja schon mal Antworten mit denen ich was anfangen kann.

Vielen Dank
Apisticus

Zitat von Apisticus

Na das sind ja schon mal Antworten mit denen ich was anfangen kann.

Vielen Dank
Apisticus

Willste noch eine?

Hab mal nachgesehen was noch geht:

Ostereier natürlich färben - Materialen, Rezepte und Techniken

Da kann ja nix mehr schief gehen! Dazu nehm ich natürlich Bioeier von glücklichen Hühnern

Hallo Apisticus,

ich kann dir leider nur einige Link´s anbieten:

Onlinekunst/Ostern

Osterseite

Eierfärben


sagt die maus

Hallo Apisticus!

Als Farbmittel sollen taugen zum Beispiel: Blaubeeren, rote Beten,
Zwiebeln, Kaffee und allerlei gelbe Gewürze wie Kurkuma. Himbeeren,
Kronsbeeren und Spinat aus der Tiefkühltruhe gehen auch.

Im Kochtopf so viel Wasser, so dass die Eier unter Wasser stehen,
das Farbmittel und ein halber Esslöffel Essig.

Habe zwar selbst nie versucht, Ostereier zu färben...

LG
Sirmeli

Zitat von Apisticus

Dazu nehm ich natürlich Bioeier von glücklichen Hühnern

Ich nehm auch nur Eier von dem Bauern meines Vertrauens, obwohl die braun sind und die Farben dann nicht so intensiv sind, sondern eher etwas getarnt.....

Liebe Grüße
Petra, die sie aber so mag, ist natürlicher

Zitat von pere

Ich nehm auch nur Eier von dem Bauern meines Vertrauens, obwohl die braun sind und die Farben dann nicht so intensiv sind, sondern eher etwas getarnt.....

Liebe Grüße
Petra, die sie aber so mag, ist natürlicher

Die würde ich aber nicht nehmen....

Gruß
Okolyt, der "Hühnereier" von seinem Schwiegervater erhält

Zitat von Apisticus

...Oder Honigeier vom Bauern???

ach ...eier vom bauern?

liebe grüße von geli.....die lieber eier von hühnern nimmt

Hallo zusammen,
Eier vom Bauern, so entstand die Sendung: " Bauer sucht Frau "
Aber mir ist es egal welche Farbe die Eier bekommen, Hauptsache hart gekocht.
es Grüßt Klaus

Moin !

Ich wollte kein neus Thema aufmachen.
Gehört ja auch irgendwie zu Ostern!

Ich komme gerade vom Einkaufen wieder und bin, wie immer total überrascht, wie
agressiv die Menschen im Augenblick wieder sind.

Warum gibt es wieder " Osterstress" ?

Bloss weil wir 4 Tage frei haben ?

Die Autofahrer pöbeln sich gegenseitig an und an den Kassen bekommt man den Einkaufswagen in die Hacken geschoben.

Kaum ein freundliches Wort !

Selbst bei mir in der Praxis, stehen die Patienten an dem Tresen und trommeln mit den Fingern.

Laßt ihr euch auch so von den Feiertagen verrückt machen?

Nein,

ich mach und habe keinen Stress an den Feiertagen.

Ich mache morgen noch Einkäufe, lege dann meine Lammkeule in den Rotweinsud, am Freitag gibts es Pestonudeln mit Scampi, Samstag wird gegrillt und ich färbe Eier.
Ostersonntag schmurgelt das Lamm leise im Backofen und wir machen uns einen faulen Tag.
Ostermontag fällt für mich aus, da hab ich Gästewechsel - hoffentlich haben wir noch Reste von der Keule, ansonsten muss der Grill wieder an.

Liebe Grüße
Petra, die das ganze Theater nicht verstehen kann

... stimmt, gestern war Autofahren echt stressig! Ich schiebe diese Erscheinungen gerne auf Wetterschwankungen oder den Vollmond. Hoffentlich kriegen sich deine "Kunden" noch ein und sind heute noch netter zu dir, Luna !
Oder sind sie vielleicht auf sich sauer, weil sie ausgerechnet vor dem Urlaub noch krank werden mussten?
Lächel - probiere doch mal, sie Schachmatt zu setzen und schenke den Griesgramen ein Osterei, ein Blätterkrokant-Ei, ein Gelee-Ei, ein Nougat-Ei, ein Zuckerbaiser-Ei oder eine Kopfnuss ...

.. ich wollte immer schon mal in deinem Garten Ostereier suchen, Petra, habe ich das noch nicht erwähnt? Lammkeule, hmmm ... ich bringe auch einen frischen Hefezopfkranz mit roten Eiern in der Mitte mit ...

Verfressene Grüße
Vita

Ohjaaaaaa Vita,

denn Backen kann ich leider garnicht! OK, dann leg ich also 2 Lammkeulen ein.....hmmm, reicht der Rotwein?

Liebe Grüße
Petra, die im Garten genug Moos für viele, viele Osternester hat

Hallo Luna,

bei mir in der Familie wird kein Streß gemacht,
am Mittwoch wird ein Großeinkauf gemacht und der reicht bis Dienstag nach Ostern.

Am Donnerstag gehen meine GGin und ich Ostereier schießen, gaaaaanz gemütlich.

Warum die Menschen (einige) sich Streß geben, sie brauchen vielleicht den Streß, denn ohne können sie nicht leben.

In der Praxis mit den Finger trommeln, geht vielleicht auch zu langsam (ich bin jetzt da und bitte hopp hopp hopp). Sie müssen doch die Rezepte in den Zeitschrifthefte lesen. Es geht doch nicht an, daß ein andere die Rezepte zu erst ließt und bitte die Themen: "Tante Agathe weiß Rat in allen Lebenslagen". " Dr. Unblutig hilft bei allen Krankheiten".

Sei bitte so gut und habe dafür Verständnis .

Bei den Autofahrer ist es doch so:

Da fährt so ein alter Tattergreiss, so um die 60, mit seinem Auto aus der Garage um es in die Waschanlage zu fahren und danach wieder zurück in die Garage. Er ist halt nicht mehr der Jüngste und dann kommt so ein Raser, der noch schnell einkaufen muß, oder zu seiner Freundin fahren will.

Ergo:

Bitte mehr Verständnis für die, die Zeit haben

LG
Dieter, der 15 Minuten früher fährt und damit kein Zeitdruck dadurch hat

Zitat von Vita

.. ich wollte immer schon mal in deinem Garten Ostereier suchen, Petra, habe ich das noch nicht erwähnt? Lammkeule, hmmm ... ich bringe auch einen frischen Hefezopfkranz mit roten Eiern in der Mitte mit ...

Verfressene Grüße
Vita

ich hol Dich ab, Vita ...

niwashi, der bei Lamm auch nicht NEIN sagen kann ...

Zitat von Petra D

Wird das Treffen jetzt auf Ostern

verlägt??Auch ich liebe Lamm Hmmmmmmmmmmm

Was wohl mein GG sagen wird, wenn meine ganze "Familie" Ostern auftaucht?

Liebe Grüße
Petra, die nur 2 Lammkeulen im Eis hat, aber vielleicht noch Heidschnucke dazu kaufen könnte

Lamm für mich ... Heidschnucke für GG

niwashi, der da ganz uneigennützig denkt ...