Hi nochmal,
ich hatte letzte Jahr ebenfalls den roten Fuchsschwanz im Garten. Seine Blüten werden zu roten hängenden Rispen, die die Vögel im Herbst gerne als Futter annehmen. Also ruhig stehen lassen. Wenn Du genug Vögel hast, dann samt er sich auch nicht unbedingt aus. Kam bei mir auch nicht wieder.
Des weiteren kann man seine Blätter auch essen. Ist wie ein Spinatersatz. Kann man z.B. mit Spinat mischen, wird auch so zubereitet.
Einfach mal googeln nach Amaranth.
Die Samen kannst Du auch abnehmen und für nächstes Jahr aufheben.
Bei mir hat er sehr gut gekeimt und er sieht auch hübsch aus.
LG und guten Appetit!
Andrea
