Thema: Unser Zitronenbaum!

Hallo!

Ihr seht unten ein aktuelles Bild von unserem Zitronenbaum!
Wir haben ihn am Donnerstag auf die Terasse gestellt. Er kommt dann später noch an eine Hauswand in der Sonne, wollten ihn aber langsam an die Außentemperaturen gewöhnen.

Wie findet ihr ihn?
Sieht er gesund aus?
Wir haben ihn vor einem knappen Jahr gekauft.

Und als ob ich es gewusst hätte, hab ich nochmal Fotos gemacht, denn heute ist seine erste Zitrone abgegangen, als ich ganz leicht daran zog, wie ich das seit fast einem Jahr mache!!
Sie war von anfang an fast so groß und so gelb!

Was sollen wir jetzt damit machen? Ist doch zu schade zum "einfach-so-essen" bzw. auspressen.

Was macht ihr mit den Zitronen?

Gute Nacht wünscht

green

Zitat von green

Hallo!
Was sollen wir jetzt damit machen? Ist doch zu schade zum "einfach-so-essen" bzw. auspressen.
Was macht ihr mit den Zitronen?
Gute Nacht wünscht

green

Aber Green,
Du kannst sie doch nicht einrahmen..

Mo, der das auch immer leid tat, aber sie sind nun mal zum verköstigen da!

Ja klar Mo!
Verköstigen schon!
Aber wie?
Also zu was soll ich sie verarbeiten?
Was kann ich damit machen außer Schale zum Backen/Kochen verwenden und Saft für Tee?

Tequila-Party bei green!!!

niwashi, der in einem Filofax noch nen Termin sucht ...

AHHH!!!

Ich hasse Tequila

Schade, dass ich keinen Limettenbaum hab... Caipirinha mag ich nämlich...

Na, dann mach doch Zitronensorbet oder nimm sie für einen eisgekühlten Martini rosso in der Abendsonne....

Liebe Grüße
Petra, die diesjahr Zitronenmarmelade machen wird, denn die Schale darf ja auch mit rein

Danke für die Vorschläge!
Ich werde berichten, was ich gemacht habe.

Findest du (ihr) denn, dass der Baum so gut aussieht?
Soll ich irgendwas machen außer düngen und gießen?

Zitronige Grüße
green

Hallo Green,

er ist doch ein recht hübscher, also gieß und düng ihn und lass ihn wachsen und gedeihen.

Liebe Grüße
Petra, die ihren Bäumen grad beim Wachsen zusieht

He, he!
Guckt mal, was ich gefunden habe!

zitrone, limette, die grosse rezeptsammlung

super, so nach dem Motto, alles Zitrone, oder was?!

Ich glaube ich werde das Zitronenrisotto ausprobieren.
Kann man in seinem eigenen Thread offtopic werden?

Weil so ganz ohne anderes Gemüse ist das Zitronenrisotto doch sicher langweilig? (auf der Seite ist das Rezept ohne anderes Gemüse)

Zitat von green

He, he!
Guckt mal, was ich gefunden habe!
zitrone, limette, die grosse rezeptsammlung

he green,

die Seite ist toll, die kann ich auch gebrauchen! Danke


Mo schon mal an die Nachspeise denkt! Joghurt-Limetten-Sorbet

Hallo,


mein Lieblingsrezept aus Zitronen ist ein Likör. Es hat zudem noch den Vorteil, dass man nur die Schale der Zitrone braucht.
Die Zitronen ganz fein schälen, nur das Gelbe, am Besten mit einem Spargelschäler. Die Schale(n) in ein Flasche geben und mit Weingeist auffüllen bis alle Schalen bedeckt sind. Dann so gut 2 Wochen stehen lassen. Den Weingeist abgiessen (der ist jetzt gelb) und dann mit Zuckerwasser verdünnen bis zur Trinkstärke. Der Likör nennt sich Limoncello und ist original Italienisch. Ich mache den literweise, wenn ich in Italien bin.


Winni, der gerne mal einen bechert

Hallo IRUBIS,
ich habe auch gerade einen Limocello angesetzt.
Wo stellst Du die Glaeser hin????? DUNKEL UND kalt oder SONNIG und WARM ???
HIcks!
ellipirelli5

ich habe die Zitronenschale fein abgeraspelt und in eine Dose getan und ab in die Kühltruhe, so habe ich zum Backen immer frische Zitronenschale.

Zitat von ellipirelli5

Hallo IRUBIS,
ich habe auch gerade einen Limocello angesetzt.
Wo stellst Du die Glaeser hin????? DUNKEL UND kalt oder SONNIG und WARM ???
HIcks!
ellipirelli5

äm .... Elli, schau mal aufs Datum...
er ist zu dem auch nicht mehr hier!

Aber vielleicht kann ich helfen?
Man stellt sie für die Zeit auf die Fensterbank

Mo, die das auch kennt!

Das ist eine super tolle Idee!
Das ich da selber noch nicht drauf gekommen bin!?
DANKE!!

Uebrigens, die Zitronenschale, mit einem Spezialreiber in langen Streifen abgezogen, schmeckt auch ganz gut auf "Haeppchen" mit Lachs, Schinken etc.

LG ellipirelli5

Zitat von Ilona910

ich habe die Zitronenschale fein abgeraspelt und in eine Dose getan und ab in die Kühltruhe, so habe ich zum Backen immer frische Zitronenschale.

das ist eine tolle Idee
DANKE
uebrigens: die abgeriebene frische Zitronenschale macht sich in langen duennen Streifen ( dazu gibts den Spezialhobel) sehr gut auf Toast-haeppchen mit Lachs, SChinken,etc
LG ellipirelli5

@MO9
tja, so kann's einem gehen...
ich war auch laenger nicht hier ...und schon macht man fehler und alles doppelt...

Was den Limoncello betrifft , kannst du mir sicher helfen, ...werde von meinen "Erfolgen " berichten. Einstweilen steht er im 3l Gefaess angesetzt mit Grappa bianca 40%.
Hab circa 10/12 zitronen genommen und spasseshalber auch ein bisschen Zitronensaft dazugemischt.....
Man hat mir zwar gesagt, ich sollte hochprozentigen Alkohiol nehmen ( so 80/90%), aber das hatte ich ja schon mal ausprobiert und der war nicht so gut.
Was ich an meinem Limo vermisst habe war die tief-gelbe und etwas milchigtruebe Farbe !? Obwohl ich echt tolle Zitronen genommen habe!!Diesmal nehm ich also weniger Alkohol, mehr Saft, mehr Zucker und hoffe, dass er mild, fruchtig und zitronig schmeckt - und nicht nur nach Alk. hicks

In den Original Limoncello kommen auch Zitronenblätter, da auch diese das wichtige Zitronenöl enthalten und daher den Geschmack mit beeinflussen, zudem das ganze einen Hauch Grün machen...

Unbehandelte Zitronen und Blätter nehmen... Wer das Originalrezept brauch, ich hab es da...

Hallo,

vielleicht werde ich diesen Limoncello auch mal machen. Hab ich zwar noch nie getrunken, hört sich jedoch lecker und nach einem schönen Mitbringsel an!

Mal wieder eine unkulinarische Frage:
Wann stellt ihr euren Zitronenbaum raus?
Es ist ja jetzt schon recht warm und selten um die Null Grad.
Was haltet ihr davon wenn ich den Zitronenbaum schonmal auf die (Nord)Terasse stelle? Ist er dort geschützter? Die Terasse liegt höher, ist also nicht ebenerdig.

Zitronige Grüße
yellow

Zitat von green

Mal wieder eine unkulinarische Frage:
Wann stellt ihr euren Zitronenbaum raus?

Habs grad schon geschrieben, wir stellen morgen die Zitruspflanzen raus.

Liebe Grüße
Petra, die eine Bekannte hat, die sie schon seit 4 Wochen draußen hat

hab meine seit knapp zwei Wochen draußen und die treiben was das zeug hält....erstaunlich. Freu mich riesig, vor allem, weil meine Zitrone noch keine Blüten hatte und nun scheint es so, als wöllte sie blühen. Bin mal gespannt.

Zitat von Dr_Citrus

In den Original Limoncello kommen auch Zitronenblätter, da auch diese das wichtige Zitronenöl enthalten und daher den Geschmack mit beeinflussen, zudem das ganze einen Hauch Grün machen...

Unbehandelte Zitronen und Blätter nehmen... Wer das Originalrezept brauch, ich hab es da...

..nun, das stimmt, aber die sollten nicht zulange drin bleiben, da sie bei manchen eine Allergie auslösen können!


Mo, die sie nur kurz drin läßt, die nur Originale verwendet, ups...und ein paar winzige Details auch für sich behalten kann Der Shaker (übrigens auch ein Original), ließt mit!ja, ja Fredo...

...ach ja, meine Zitrus und Calamondi stehen auch seid Freitag draußen und sehen Prächtig aus!