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Gulaschkessel - hochwertige aus Edelstahl |
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Weiteres Zubehör zum Grillen
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GulaschkesselGulaschkessel gibt es in verschiedenen Größen und Materialien. Besonders empfiehlt es sich, Gefäße zu verwenden, die entweder emailliert oder aus Edelstahl sind. In jedem Fall sollten sie lebensmittelecht sein und auf dem offenen Feuer verwendet werden können, also feuerfest sein.
Gulaschkessel gibt es auch handgefertigt nach alter ungarischer Handwerkskunst. Diese Kessel sind etwas teurer als die aus dem Fachgeschäft, wo das Gefäß bereits ab 20 Euro - je nach Volumen - erhältlich ist. Geeignet sind die Kessel nicht nur für die Zubereitung von deftigem Kesselgulasch, sondern auch für sämtliche andere Eintöpfe über dem offenen Feuer.
Das
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Kochen im Gulaschkessel erzeugt eine ganz besondere Atmosphäre bei Festen und Feiern und schafft Ambiente. Bei der Wahl der Größe des Gulaschkessels sollte man in etwa berücksichtigen: Ein Volumen von zwölf Litern reicht in etwa für zwölf Personen aus, ein Volumen von fünfzehn Litern für fünfzehn Personen. Für zwanzig Personen und mehr wählt man einen Kessel aus, der 20 Liter fasst.
Es gibt aber auch Gulaschkessel für kleinere Mengen, bereits ab sechs Liter. Zum Umrühren im Gulaschkessel verwendet man am besten einen Holzkochlöffel, der mindestens 60 Zentimeter lang ist. Zum Aufhängen braucht man ein passendes Gestell, am besten ein Dreibein, der feuerverzinkt ist. Diesen gibt es ab 40 Euro im Fachhandel.
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