Rezepte für Erdbeeren

Das Schöne an Erdbeeren ist, dass sie so vielseitig verwendet werden können.

Es stimmt schon, frisch gepflückt schmecken sie am besten, aber es gibt unheimlich viele Variationen, wozu ...

man die leckeren Früchte noch verwenden kann.

Von einer Erdbeerpflanze kann man so ziemlich alles verwenden. Die Blüten eignen sich beispielsweise hervorragend für Maibowle. Auch Blätter gehören da hinein. Die Erdbeerblätter lassen sich auch anders verwenden, beispielsweise in Tees und Aufgüssen für die Haut.

Erdbeeren selber kann man in frischem Zustand verarbeiten, aber auch als Tiefkühlobst oder als passierter Brei.

Am bekanntesten ist wohl die Erdbeertorte. Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Mit Schlagsahne ist eine Erdbeertorte ein Genuss. Allerdings gibt es viele verschiedene Variationen. Am bekanntesten ist sicher die mit einem Biskuitboden, Buttercreme und den Erdbeeren mit Tortenguss obendrauf. Statt Buttercreme verwenden auch manche nur Pudding oder Sektcreme. Lecker sind aber auch Sahne-, Mascarpone-, Frischkäse-  oder Buttermilchtorten, mit Früchten obendrauf.

Sehr delikat sind auch die vielen verschiedenen Erdbeermarmeladen. Jeder hat da so sein Geheimrezept.
Erdbeereis ist immer wieder ein Genuss. Man kann es selbst herstellen, es ist gar nicht schwer. Allerdings schmeckt auch ...

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren Megalecker.

Erdbeeren schmecken in Sekt, in Bowle, in Milch und auch in alkoholischen Mixgetränken. Man püriert dazu die Früchte und verwendet das Erdbeermark. Das macht etwas Arbeit, aber die lohnt sich. Erdbeermark lässt sich auch sehr gut einfrieren, am besten in Eiswürfelbehältern. So kann man es gut portionieren. Im Winter kann man dann leckere Milchshakes mixen, lecker und gesund.

Erdbeeren passen aber auch zu herzhaften Gerichten, beispielsweise zu Rinderfilet, zu Fisch oder zu Spargel. Man findet viele Rezepte dazu.

Ganze Koch- und Backbücher sind der Erdbeere gewidmet. Es gibt wohl kaum ein Backbuch oder eine Zeitschrift ohne ein Erdbeerrezept. Die Früchte sind so vielseitig. Im Internet findet man ebenfalls eine riesige Auswahl an den verschiedensten Rezepten. Sie alle zu probieren wird wohl bei keinem die Zeit reichen. Man kann aber in Ruhe aussuchen und seine Lieben dann mit der neuesten Kreation erfreuen. Sie werden es Ihnen danken.