Vitamine in Erdbeeren

Erdbeeren sind unbestritten lecker. Das sie gesund sind, weiß jeder. Doch wie gesund sie wirklich sind, das ist nicht so bekannt.

Außer den Vitaminen enthalten sie viele gesunde Stoffe, ...

wie Minerale, Biotin, Folsäure, Salizylsäure und viele mehr.

Erdbeeren sind richtige Vitaminbomben. 100 Gramm dieser leckeren Früchte enthalten mehr als 65 Milligramm an Vitamin C, das ist mehr, als man in Zitronen und Orangen findet. Außerdem enthalten sind Vitamin A und verschiedene B-Vitamine. 150 Gramm Erdbeeren am Tag sind ausreichend, um den Vitamin C Bedarf eines Erwachsenen zu decken.

Diese Vitamine stärken unsere Abwehrkräfte, unterstützt unser Immunsystem und sind an so vielen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt, dass ein Mangel weit reichende Folgen haben kann. Vitamin C ist an der Abwehr von Viren und Bakterien beteiligt. Es beugt Arteriosklerose vor. Vitamin C schützt die Hirnanhangdrüse und unterstützt die Hormonausschüttung. Gerade in Stresssituationen wird jede Menge Vitamin C benötigt.  Vitamin C stärkt die Konzentrationsfähigkeit und ist gut für das Zahnfleisch und die Fettverwertung.

Vitamine sind auch gut für die Haut.  Sie unterstützen den Aufbau von Kollagen im Bindegewebe, einem Garant für straffe, glatte Haut.

Vitamin A ...

ist wichtig für das Wachstum, Funktion und Aufbau von Haut und Schleimhäuten, Blutkörperchen, Stoffwechsel und den Sehvorgang. Auch für die Knochen, speziell für deren Heilung nach Brüchen ist Vitamin A wichtig.

B Vitamine schützen die fetthaltigen Nervenummantellungen. Heute leiden viele Menschen unter einem Mangel gerade dieser Vitamine, da sie viel verbraucht werden, im Gegenzug aber sehr instabil sind und durch Hitze, Lagerung und Konservierung leicht zerstört werden. Wer viel Kaffee oder Tee trinkt, verbraucht viele dieser Vitamine. Alkohol  frisst jeden Vorrat auf. Sie sind also sehr wichtig.

Zusammengefasst kann man sagen, die Erdbeere ist sehr gesund. Die Früchte stärken das Immunsystem, stabilisieren die Darmflora, entschlacken und entwässern und können auch den Cholesterinspiegel regulieren. Die Erdbeere ist ein leckerer Fittmacher.