Artischocken pflanzen und anbauen

Artischocken gelten nicht nur als Nutzpflanzen, denn sie sind aufgrund ihres Aussehens - ihrer Blüten und Blätter, auch perfekt als Ziergewächs geeignet. Artischocken werden für etwa drei Jahre und nicht nur für eine Saison angebaut.

...

Sie gehören eigentlich zu den Pflanzen, die vorrangig im südlichen Raum wachsen und gedeihen, aber mittlerweile finden Sie auch in unseren Regionen immer größere Bewunderung und werden mehr und mehr von deutschen Gartenbesitzern angebaut. Dabei ist es gar nicht so einfach, eine Artischocke gedeihen zu lassen. Hierbei kommt es auf das richtige Pflanzen und Anbauen an.

Pflanzen und Anbauen von Artischocken

Damit Ihre Artischocke optimal wachsen kann, muss man den perfekten Standort für sie finden. Eine Artischocke bevorzugt eher sonnige, warme und windgeschützte Standorte. Der Boden sollte zudem sehr locker, tief, humus- und nährstoffreich sein. Es empfiehlt sich zudem eine Pflanzung einer Vorkultur. Wobei man alternativ auch auf eine Direktsaat zurückgreifen kann. Diese sollte man im April ...

aussehen, dann kann man die Artischocken bereits im folgenden Jahr ernten. 

Wenn Sie die Artischocke noch im gleichen Jahr ernten möchten, sollte die Saat bereits im Februar unter einer Glasglocke erfolgen. Achten Sie darauf, dass Sie die Saat bei etwa 20°C - 25°C platzieren, dann gedeihen die Pflanzen am ehesten und Sie können diese bereits im Mai nach draußen pflanzen. Achten Sie dabei immer auf eine ausreichende Bewässerung sowie ein regelmäßiges Düngen mit beispielsweise Stallmist oder Kompost. Dann können Sie die Artischocken bereits im September ernten. Solange die Schuppenblätter der Artischocke eng anliegen, können diese geerntet werden.

Artischocken sind zwar frostempfindlich, können jedoch mit der entsprechenden Versorgung und einem ordentlichen Schutz vor Wind und Kälte überwintern. Dazu ist ratsam die Pflanze mit Stroh oder Laub einzuhüllen und etwa 25 -30 cm hoch abzudecken. Ist der Winter dann vorbei können die Pflanzen gegen Mitte April von ihrem Winterschutz befreit werden. Wenn Sie jedoch auf Nummer sicher gehen wollen, können Sie die Pflanzen im Herbst ausgraben und im Keller oder Schuppen überwintert werden.