Wie viele Kalorien stecken in der Tomate?

Tomaten sind gesund, dass weiß fast jedes Kind. Dass sie aber auch besonders kalorienarm sind, wissen nicht so viele. 100 Gramm Tomaten haben durchschnittlich 18 kcal (75 kJ), das ist wirklich nicht viel. Da ...

die Tomate zu 95 Prozent aus Wasser besteht, kann da auch nicht viel enthalten sein. Nur 2,5 g von 100 g entfallen auf Kohlehydrate und weniger als 1 g sind Eiweiße. Weder Fette noch Zucker sind enthalten.

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gute Vitaminlieferanten. Sie sollten bei keiner gesunden Ernährung fehlen. Ob im Salat, auf Vollkornbrot, als Tomate Mozzarella, in Soßen oder einfach pur vom Strauch, Tomaten sind lecker. Dabei macht es keinen Unterschied, ob man sie roh, gekocht oder getrocknet genießt. Tomaten sind auch von Diätplänen nicht wegzudenken.

Wichtig ist, dass man nur reife Tomaten isst. Wenn man sie nicht selber ziehen kann, sollte man beim Kauf nur mittelgroße, feste und pralle Früchte auswählen. Sie dürfen keine Druckstellen und Risse in der Schale haben. Am Strauch gereifte Tomaten haben den besten Geschmack. Sie werden im Gegensatz zu den anderen im Handel angebotenen Sorten reif geerntet. Während ...

der einheimischen Erntesaison, also von Juni bis September kauft man die Früchte am besten auf den örtlichen Wochenmärkten.

Vorsicht ist beim Kauf von Tomatenprodukten geboten. Sie enthalten oft Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Speiseöl oder Fruktose-Glukose-Sirup. In Tomatensaft und Ketchup ist meist viel Salz oder Zucker enthalten. Damit sind diese Produkte weder sonderlich gesund, noch kalorienarm. Deshalb sollte man immer auf die Inhaltsstoffe achten.