Cranberries (Vaccinum macrocarpon)
Art/Familie: Strauch. Gehört zur Familie der Heidegewächse (Ericaceae)Pflegeaufwand: Gering. Pflegeleicht
Blütezeit: Sommer mit kleinen Blüten in weiß-rosa
Erntezeit: September bis etwa November. Mittelgroße, leuchtend rote Früchte mit gelb-orangefarbener Zeichnung. Manche Sorten auch mit fast schwarzen Früchten. Weißlich-gelbes festes Fruchtfleisch mit fruchtig-herbem Aroma
Belaubung: ...
Kleine, oval lang gezogene Blätter in frischem grün
Wuchs: Strauchartiger Bodendecker. Pro Quadratmeter werden sechs Pflanzen benötigt
Inhaltsstoffe: Starke Antioxidantien, Kalium, Natrium, Phosphor, Proanthocyanidine, Vitamin C
Höhe: 10 bis 20cm
Standort: Sonnig. Kommt mit jedem Boden gut zurecht
Pflanzzeit: Jederzeit solange der Boden nicht gefroren ist
Schnitt: Kein Rückschnitt erforderlich
Partner: Schön in Gruppen als bodendeckender Teppich
Pflege: Im Frühjahr Kompost in den Boden einarbeiten, ist jedoch nicht unbedingt erforderlich. Bei Trockenheit wässern
Überwinterung: In unseren Breiten absolut winterhart
Krankheiten/Probleme: Problemlos
Besonderheiten:
Wird auch Großfruchtige Moosbeere genannt
Kommt aus Amerika und ist dort sehr beliebt
Gehört zur Gattung der Heidelbeeren
Ist mit der Preiselbeere verwandt
bold;">Verwendung
Küche
Meist werden die Cranberries getrocknet und dann wie Rosinen verwendet
Getrocknete Cranberries schmecken in ein Müsli gemischt
Im Rührkuchen geben sie eine besonders fruchtige Note
Geben Desserts und Joghurt eine frisch-herbe Note
Sehr gut als Saft oder in Mixgetränke verwendbar
Passen auch gut in Salate
Können wie Preiselbeeren Wildgerichten eine fruchtige Note geben
Können gut zu Konfitüren verarbeitet werden
Passen auch gut zu asiatischen Gerichten
Einfrieren: Cranberries (gilt für alle Beeren) nebeneinander auf ein Blech, einen Teller oder eine Schale legen und in das Eisfach stellen. Nur anfrieren lassen und danach in einen Tiefkühlbeutel oder eine gefriertaugliche Schale legen. So kleben sie gefroren weniger aneinander so dass man sie einzeln entnehmen kann und sie weniger Druckstellen bekommen. Im Eisfach bei ca. -18 Grad Celsius halten sie sich maximal 12 Monate
- Palmen - Arten (Washington, Zwerg-Dattelpalme)
- Sonnenauge (Heliopsis helianthoides var. scabra)
- Mispel (Mespilus germanica)
- Was hilft gegen Bodenmüdigkeit?
- Spornblume (Centranthus ruber)
- Fingerhut (Digitalis)
- Pflanzloch Leitfaden für Größe und Tiefe
- Abelie (Abelia Arten wie A. x grandiflora, A. chinensis, A. floribunda)
- Petersilie (Petroselinum crispum)
- Kaukasus-Vergissmeinnicht (Brunnera macrophylla)
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