Holunderblütensirup selber machen
Mit der Blüte es Holunders kündigt sich bei uns der Sommer an. Ein eigenwilliger Duft der Holunderblüten lässt sich mit diesem Rezept besonders gut konservieren.
Unser Rezept ergibt etwa 1,1 Liter HolunderblütensirupEtwa 15 große ...
Holunderbütendolden900 g Zucker1 unbehandelte Zitrone, in Scheiben geschnitten40 g Zitronensäure 500 ml kochendes Wasser
Zubereitung
Die Holunderblüten, den Zucker, die Zitronenscheiben und die Zitronensäure in eine große feuerfeste Form geben. Das kochende Wasser zugießen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung zugedeckt an einem kühlen Platz 4 Tage durchziehen lassen, gelegentlich umrühren. Eine Kostprobe nehmen. Die Flüssigkeit sollte einen ausgeprägten Geschmack haben, da sie zum Trinken noch verdünnt wird. Den Sirup in saubre, trockene Flaschen abseihen und fest verschließen. Der Sirup kann sofort getrunken werden, ist aber sehr lange haltbar, wenn er kühl, dunkel und trocken aufbewahrt wird.
Verwendung
Der Sirup kann gut gekühlt:
- mit Wasser oder trockenen ...
Weißwein verdünnt
- pur getrunken
- an Obstdesserts mit Stachelbeeren, Erdbeeren, Pfirsichen oder Himbeeren gegeben
- oder zum Aromatisieren von Cremespeisen
verwendet werden.
- Schimmel an der Wand entfernen
- Golderdbeere (Waldsteinia ternata)
- Schlangenbart - Lilientraube (Liriope muscari, Syn. Ophiopogon muscari)
- Usambaraveilchen (Saintpaulia)
- Weintrauben (Vitis)
- Der Zitronenbaum - Pflege & Verschneiden
- Glücksbambus - Lucky Bamboo - Pflege
- Leimtafel
- Holunderblütengelee selber machen
- Steckschaum
Unsere Heimwerker- und Garten-Newsletter informieren Sie über alle Neuigkeiten auf Hausgarten.net: Praxistipps, aktuelle Themen, Gutscheine & mehr!
