Kaffeemühle

Für echte Genießer des Kaffees wird dieser in ganzen Bohnen gekauft. Man kommt in den ganzen Genuss des Aromas, bekommt ...

das Gefühl, dass die Bohnen gerade eben erst geröstet wurden.

Natürlich muss der Kaffee dann erst gemahlen werden, bevor man seinen Kaffee genießen kann. Und dafür gibt es Kaffeemühlen. Die ganzen Bohnen werden in die Mühle gefüllt und das Pulver, das später mit kochendem Wasser aufgegossen wird, kommt aus der Mühle wieder raus.

Früher funktionierten die Kaffeemühlen mechanisch mit Hilfe einer Kurbel, die mit der Hand so lange gedreht wurde, bis der Kaffee vollständig gemahlen war. Auch heute findet man in einigen Küchen solche Maschinen, meistens haben sie dort aber eher dekorative Zwecke.

Schöne Holzmühlen mit Bemalung oder auch Kaffeemühlen aus Blech mit blauem Muster sind ein echter Blickfang und finden daher oft ein schönes Plätzchen. Manchmal sind es auch die Kaffeemühlen aus der Mitgift der Mutter oder aus dem Hausrat der Großmutter, die in der Küche zu finden sind. Sie sind dann nicht nur dekorativ, sondern haben tatsächlich schon Kaffee gemahlen.

Wer noch solche Gegenstände besitzt, aber sie nicht haben möchte, der sollte sie auf keinen Fall wegwerfen, sondern sie auf dem ...

Trödelmarkt anbieten. Es gibt immer Sammler, die großen Wert auf solche alten Stücke legen und dafür auch noch gut bezahlen.

Heute mahlen wir den Kaffee meistens elektrisch mit elektrischen Kaffeemühlen. Das Prinzip ist grundsätzlich das Gleiche, nur dass heute nicht mehr gekurbelt wird, sondern das Mahlwerk mit Strom betrieben ist.

In die Kaffeemühle werden die ganzen Bohnen eingefüllt und mit sehr hoher Geschwindigkeit gemahlen. Fertig ist der aromatische Kaffee, den man aufgießen kann.

In ihrer Ausstattung, Größe und im Design recht unterschiedlich, sind Kaffeemühlen auch im Preis verschieden. Man sollte sich erst erkundigen, bevor man sich ein solches Gerät kauft, denn mitunter kann man auch noch Geld sparen.

Wer seinen Kaffee schon in Pulverform kauft, für den kommt eine Kaffeemühle matürlich nicht in Frage, aber für die anderen ist es auch eine wunderbare Weihnachtsgeschenkidee. Es gibt auch moderne elektrische Kaffeemühlen, die im Design an die alten erinnern und sogar eine Kurbel besitzen, nur ihre Funktion ist eben modern. Wie wäre es denn damit?

Bei Handhabung und Reinigung sollte man den Herstellerangaben Folge leisten, die einzelnen Schritte lassen sich wunderbar in der Bedienungsanleitung nachlesen.

von Annett Biermann