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Buchtipp Februar: Auf Spurensuche. Die Geschichte der Kräuter- und Heilpflanzenkunde |
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Auf Spurensuche. Die Geschichte der Kräuter- und HeilpflanzenkundeDer erste Buchtipp auf Hausgarten.net ist ein sehr nützliches Buch, welches sich mit dem Herzstück des Gartens - dem Kräutergarten - beschäftigt. Es glänzt durch kompaktes Wissen und einem schönen Stil....
Auf Spurensuche. Von Liebstöckel, Mädesüß und Frauenminze
AUF SPURENSUCHE. DIE GESCHICHTE DER KRÄUTER- UND HEILPFLANZENKUNDE verfasst von Heidi Grun.
 Wer kennt sie heute noch alle, die alten Kräuter, Heilpflanzen und Wildgemüse? In der Antike und im Mittelalter waren sie unverzichtbar - als Nahrungsmittel und einzige Medizin, die Heilerinnen, Mönchen und
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Ärzten zur Verfügung stand.
Längst vergessen geglaubte Wiesenkräuter und Heilpflanzen, die schon den Kelten und Germanen heilig waren, werden zunehmend wieder gesucht und neben der medizinischen Verwendung auch für die moderne Küche neu entdeckt.
Wir haben vergessen, dass viele Pflanzen, die wir heute als einheimisch betrachten, keineswegs schon immer auf unseren Wiesen und in unseren Gärten heimisch waren. Samen, zwangsentwurzelte Stecklinge und lebende Jungpflanzen wurden einst auf mühevollen Wegen und unter großen Entbehrungen von weit her zu uns gebracht.
Am Beispiel alter Schriften über den St. Galler Klostergarten porträtiert Heidi Grun in ihrer "Spurensuche" die klassischen Kräuter und Heilpflanzen in Aussehen, Wirkung und Verwendung. Alte und vergessene Kräuter werden uns vorgestellt; Pflanzen, die uns heute zum Teil nur noch als Zierpflanzen bekannt sind mit ihrer heilenden Wirkung neu entdeckt. Heidi Grun erzählt auf spannende Weise von großen Kräuterkundlern verschiedener Epochen, Kräuterweibern und den Mythen alter Zauberpflanzen. Mittelalterliche Rezepte zur Verwendung der Kräuter und Heilpflanzen in der modernen Küche, sowie das herrlich portraitierte Wildgemüse aus freier Natur runden das kleine Kompendium ab.
Kommentar:Ich als Webmaster von Hausgarten.net habe dieses Buch gelesen und es schließlich als Buchtipp empfohlen, da es neben unterhaltsamer Geschichte über den Kräutergarten vor allem fundiertes und umfangreiches Wissen enthält. Mit der �Spurensuche� besitzt man ein Kräuterlexikon, welches viele nützliche Tipps zur Verwendung in Medizin und Küche gibt.
Einziger Nachteil ist eine etwas spärliche Bebilderung.
In einem Ranking von 1-5 Sternen vergebe ich diesem Buch 4 Sterne.
Weitere Informationen, sowie Bestellmöglichkeiten finden Sie hier.
Heidi Grun
Auf Spurensuche. Die Geschichte der Kräuter- und Heilpflanzenkunde
171 Seiten, Paperback. � 13,80
Edition Octopus. ISBN 3-85682-148-0-X.
Dieser Artikel basiert auf der Original Pressemitteilung, sowie einem Kommentar von Marcel Klitzsch. Die Verwendung der Mitteilung, sowie des Buchcovers wurde Hausgarten.net schriftlich von der Autorin genehmigt.
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