Früchte der Passionsblume

Viele Arten, darunter auch Hybriden der beliebten Passionsblume bringen nach ihrer Blüte auch essbare Früchte hervor. Einige dieser Arten sind auch hierzulande erhältlich, wobei man schon dazu sagen muss, die Suche könnte sich etwas umständlich gestalten, es lohnt sich aber. Die Früchte der Passionsblume sind auch in vielen ...

Supermärkten erhältlich.

Möchte man es ganz streng nehmen, dann müsste man an dieser Stelle gleich sagen, dass die Früchte der Passiflora eigentlich in die Familie der Beeren gehören. Schmackhafte und bekannte Früchte sind Maracuja und Grenadille. In ihrer Form sind sie eiförmig. Ihre Haut ist fest und im Inneren enthalten sie einen Saft, der meist bitterlich, oder sauer schmeckt. Auch die Kerne dieser Passiflora-Früchte sind essbar. Maracuja, wie Grenadille sind reich an Vitamin C und gelten somit als sehr gesund.

Bemerkenswert ist jedoch, dass nicht alle Arten von Passionsblumen essbare Früchte hervorbringen. So zum Beispiel auch die Sorte, die man hierzulande in fast jedem Blumenladen bekommt, Passiflora caerulea. Ihre Früchte erreichen gerade ...

mal 5cm und sind völlig ungenießbar. Zwar sind die Früchte anderer Passiflora Arten in ihrer Form ähnlich, doch unterscheiden sie sich meist in Farbe, Größe und Geschmack. Einige Früchte sind im unreifen Zustand sogar giftig. Einige Spezial Blumenläden bieten Arten von Passionsblumen an, die essbare Früchte hervorbringen. Ihre Kultur ist nicht ganz so einfach, wie die von Passiflora caerulea.

Die Blüten der meisten Arten sind nicht selbstfertil und benötigen so eine Partnerpflanze zur Bestäubung. Auch die Wahl dieser ist nicht immer leicht, die meisten Arten benötigen nämlich ganz spezielle Partner, um befruchtet werden zu können. In der Regel muss man die Bestäubung auch von Hand durchführen, um Erfolge verzeichnen zu können.