Wildobst - ökologisch wertvoll und lecker

Wildobst gewinnt in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung. Nicht zuletzt, weil Wildobst ökologisch wertvoll und lecker zur selben Zeit ist.

Jedoch finden sich bei ...

Wildobst durchaus regionale Unterschiede. Nicht alle Vertreter der Pflanzen finden sich in allen Regionen gleichermaßen. Das liegt an den verschiedenen klimatischen Bedingungen, aber auch an der Verbreitung der Sträucher, hecken oder Bäume die Früchte tragen, die man zu Wildobst zählen kann.

Jedoch steigt trotz dem erheblichen Unterschied des Mengenmäßigen Ertrages zwischen herkömmlichen Obstarten und Wildobst die Bedeutung rapide an. Dies liegt an dem grundsätzlichen Interesse an Wildobstarten und deren Züchtung, aber auch im ernährungsbewussten Umschwenken der Bevölkerung bzw. der Gartenbesitzer. Dies spiegelt sich insbesondere an den relativ stark erhöhten Anbau bei Holunder und Sanddorn wieder. Der ernährungsspezifische Vorteil von Wildobst liegt in den Inhaltsstoffen dieser Lebensmittel. Nennenswert sind unter anderem Phenole, Pektine, Fruchtsäuren, Gerbsäure, Mineralstoffe und auch Vitamine.

Für diejenigen, die mit dem zukünftigen Anbau von Wildobst liebäugeln, ist es wichtig zu wissen, welche Sorte von Wildobst roh verzehrt werden kann, und welche Sorte unbedingt gegart werden muss. Sei es, damit sie überhaupt erst genießbar sind.

Wildobst ...

wird in der heutigen Zeit sehr gerne im hausnahen Naturgarten integriert. Dies bedeutet, dass Wildrosen (Rosa ssp.) deren essbaren Früchte, die Hagebutten im eigenen Garten zu finden sind. Doch nicht nur das, auch schon der erwähnte Holunder (Sambucus nigra) und der Sanddorn (Hippophae rhamnoides). Die schwarzfruchtige Apfelbeere (Aronia melanocarpa), die Eberesche (Sorbus) und alle Verwandte der Eberesche, die Kupfer Felsenbirne ( Amelanchier lamarcki), die Japanische Weinbeere (Rhubus phoenicolasius), die Schlehe (Prunus spinosa), der Sanddorn (Hippophae rhamnoides), die Mispel (Mesipilus germanica, die Weiße Maulbeere (Morus alba), die Maibeere (Lonicera caerula), die Kornelkirsche (Cornus mas), die Haselnuss (Corylus avellana in Sorten), die Mispel (Mesipilus germanica), die Kornelkirsche (Cornus mas), die Zier- oder Scheinquitte (Chaenomeles), die verschiedene Arten der Felsenbirne und viele andere Wildobstsorten mehr.