Sanddorn

Lange Zeit wurde der Sanddorn als Lieferant von Vitamin C vernachlässigt, tatsächlich sind die orange-gelben Früchte aber wahre Vitaminbomben, die mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte oder Johannisbeeren enthalten. Daneben stecken in den Früchten B-Vitamine, Vitamin E, Beta-Carotin, Öl sowie Mineralien und Spurenelemente, wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Erntezeit ist Mitte Juli bis Anfang August, dabei müssen die Früchte per Hand ausgepresst werden, da sie sehr fest am Holz haften. Wegen ihres herben, säuerlichen Geschmacks wird Sanddorn nicht roh verzehrt, sondern zu Säften, Mus, Marmelade und Gelee verarbeitet.

Für kosmetische, aber auch medizinische Zwecke kommt das Öl des Sanddorn zum Einsatz. Dieses hilft der Haut zu regenerieren und reduziert die Hautalterung. Außerdem schützt es vor starker Sonneneinwirkung, hilft bei der Wundheilung der Haut und lindert die Haut nach einem Sonnenbrand oder Verbrennungen. Innerlich angewendet hilft Sanddornöl auch bei Magen-Darm-Beschwerden und Rachenentzündungen.