Chili-Samen - geeignete Sorten

Chili ist nicht gleich Chili. In Deutschland wird Chili im allgemeinen nach dem Schärfegrad unterschieden. Man bezeichnet Chili auch als Cayenne oder Peperoni.

Meist sind die kleinen ...

Sorten schärfer als die großen Verwandten. Das gleiche gilt für die dünnwandigen Sorten. Sie sind schärfer als die dickhäutigen.

Wenn man Chilisamen sucht und sich mit Sorten nicht gut auskennt, sollte man sich vorher genauestens informieren. Das kann man im Fachhandel und im Internet. In der Regel ist auf der Samenpackung der Schärfegrad vermerkt. Da kann man sich aussuchen, wie scharf der Chili sein darf. Die mit 10 gekennzeichneten Chili-Samen sind die schärfsten.

Zu den milderen Chilisorten zählen New Mexican, Bulgarian Carrot Chili, Peter Pepper und Cubanelle. Zur Klasse 10 gehören Red Habanero, Scotch Bonnet Yellow und Fatalii.

In einer Tüte sind 20 bis 100 Chili - Samen enthalten. Je seltener die Sorte, umso weniger Chilisamen bekommt man. Für einen Balkonkasten von einem Meter Länge rechnet man mit ca. 4 Pflanzen. Für unsere Breitengrade sollte man Sorten auswählen, die eine kürzere Reifedauer haben, sonst kann es passieren, dass ...

der erste Frost im Herbst zu zeitig kommt und die Chilischoten noch nicht reif sind. Empfehlenswert sind die Sorten Cayenne, California Wonder, Gypsy, Mexi-Bell und Super Chili.

Manchmal ist es gar nicht so einfach, bestimmte Chili-Samen zu bekommen. Am sichersten ist es noch bei Saat-Spezialversandhändlern. Dort ist der Chili-Samen meist aber ziemlich teuer. Ideal ist, wenn man den Chilisamen selbst oder von Freunden aus südlichen Urlaubsländern mitbringt oder mitbringen lässt. Im Internet gibt es außerdem verschiedene Seed-Exchange-Boards, bei denen man Samen tauschen kann.