Zuckerrohr im Garten anbauen - Zuckerrohrmelasse

Zuckerrohr gehört zu den Süßgräsern und wird in Asien und allgemein in tropischen Ländern angebaut, um Zucker daraus zu gewinnen. Zuckerrohr ist eine tropische Pflanze: Sie braucht es hell, möglichst warm und noch dazu feucht.
Daher ist der Anbau von Zuckerrohr im heimischen Garten gar ...

nicht so einfach. Am ehesten gelingt dies in einem Gewächshaus, wo die Pflanze diese idealen Bedingungen vorfindet. 

Anzucht von Zuckerrohr

Vermehrt wird Zuckerrohr durch Stecklinge.  Dazu wird aus einem Zuckerrohrhalm ein etwa 4 Zentimeter großes Stück möglichst weit unten herausgeschnitten - dabei ist darauf zu achten, dass dieses Stück zumindest einen Knoten, besser aber 2 - 4 enthält. Daraus kann sich dann ein neuer Trieb entwickeln. Nun braucht man einen Blumentopf mit feuchter Erde, auf den der Steckling gelegt und mit Erde bedeckt wird. Wenn die Bedingungen ausreichend sind, fängt er nach wenigen Wochen an, Wurzeln zu schlagen. Dann kann die neue Zuckerrohrpflanze ausgesetzt werden - aber am besten wiederum ins Gewächshaus. Oder man legt die Stecklinge direkt ...

im Gewächshaus auf die Erde ins Beet und zwar in Reihen und verfährt dann ebenso wie oben beschrieben. Dann kann man ihn direkt im Beet belassen. Zwischen den Stecklingen lässt man circa 1,5 Meter Platz. 

Pflege von Zuckerrohr 

Während der Zuckerrohr heranwächst, braucht er Temperaturen von circa 28°. Selbst im Winter sollten es mindestens 15° sein. Außerdem braucht er als tropische Pflanze natürlich sehr viel Wasser. Regenwasser eignet sich hierbei übrigens am meisten. Während der Wintermonate ist vor allem auf einen ausreichend feuchten Wurzelballen zu achten und man darf etwas sparsamer gießen. Ansprüche an einen gute Boden hat der Zuckerrohr eigentlich nicht: dieser sollte nur  möglichst luft- und auch wasserdurchlässig sein. Er wächst sehr schnell und wird übrigens auch ziemlich hoch: bis zu 5 Metern, für den Wintergarten dürfte er also in der Regel dann doch zu groß sein. Die Stämme erreichen eine Dicke von circa 5 cm Durchmesser.  Nach 1-2 Jahren hat die Pflanze bereits die volle Höhe erreicht. In unseren Breitengraden kann man allerdings nicht damit rechnen, aus der „fertigen“ Pflanze Zucker gewinnen zu können. 

Zuckerrohrmelasse

Hierbei handelt es sich um einen braunen Sirup, der bei der Zuckerherstellung anfällt. Nachdem man es nicht schafft, den gesamten Zucker aus dem Zuckerrohr - aber auch aus der Zuckerrübe - zu entnehmen, verbleibt noch ein Rest: die Melasse. Pro Tonne gewonnenen Zucker fallen circa 50 kg Melasse an - eine beachtliche Menge also, wenn man bedenkt, dass es eigentlich nur ein „Nebenprodukt“ ist.  Der Zuckergehalt von Melasse liegt bei fast 50% und somit eignet er sich gut zum Weiterverabreiten, beispielsweise für die Futtermittelindustrie. Außerdem sind weiterere wertvolle Inhaltsstoffe der Melasse Mineralstoffe und Proteine - daher ist sie besonders interessant als Rohstoff für Hefe oder auch Alkoholgewinnung. Vielfach wird sie auch als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt oder auch für die Tierheilkunde angewendet. Zuckerrohrmelasse ist außerdem recht erschwinglich.