Was habt ihr heute geerntet?

[Tubi]

Wie schaffst du das, die bis zum Frühstück aufzuheben?

Von meinen heutigen 879 Gramm Himbeeren noch welche zum Frühstück zu behalten ist einfacher.

In dem ich andere leckere Dinge habe.

 

[Rosabelverde]

Dein Backblech gefällt mir enorm! Und was zeigt das 2. Bild? Apfelpizza mit gerösteten Mandeln?

 

[Tubi]

Und was zeigt das 2. Bild? Apfelpizza mit gerösteten Mandeln?

Es sollte eigentlich eine Galette werden, aber der Rand des Buchweizenteiges ließ sich nicht umklappen, daher habe ich bis zu Rand belegt. Ist eine Art Kuchen. Ich finds lecker.

 

[Rosabelverde]

Darf da auch Schlagsahne drauf? Dann ess ich den sofort ratzekahl weg!

(Bin auch neugierig auf den Buchweizenteig. Den kenn ich noch gar nicht.)

 

[Tubi]

Darf da auch Schlagsahne drauf? Dann ess ich den sofort ratzekahl weg!

Klar, ohne Zucker

 

[Tubi]

(Bin auch neugierig auf den Buchweizenteig. Den kenn ich noch gar nicht.)

Du hast recht, das ist zu trocken so. Die Äpfel haben aber auch kaum Flüssigkeit abgegeben, Sahne wollte ich nicht extra schlagen. Ich habe Kokosjoghurt und Zimt drüber gegeben. So wars lecker.

 

[Caramell]

Ich habe heute auch fast 1 Kilo Himbeeren geerntet und noch mal einige Tomaten.

@Tubi, das Backblech gefällt mir auch gut.
Buchhweizen als Kuchenteig wird leider zu trocken, ich bekomme da hin und wieder von der Nachbarin etwas vom Kuchen zu kosten. Inzwischen mischt sie den Buchweizen mit anderem Mehl, da schmeckt es besser.

 

[freedom1]

Ein paar KG Tomaten und einiges an Chilis.

 

[Tubi]

@Tubi, das Backblech gefällt mir auch gut.
Buchhweizen als Kuchenteig wird leider zu trocken, ich bekomme da hin und wieder von der Nachbarin etwas vom Kuchen zu kosten. Inzwischen mischt sie den Buchweizen mit anderem Mehl, da schmeckt es besser.

Ja, bestimmt. Aber ich verzichte aktuell auf jegliches Getreide. Daher konnte eine Mischung grad nicht infrage. Und ich wollte halt trotzdem einen Kuchen backen,
Nächstes Mal mache ich ein Ei drunter.
Aber ich habe ein anderes schönes Rezept gefunden mit gemahlenen Mandeln. Mal gucken, wie das ist.
Geerntet habe ich 9,6 kg Tomaten, Physalis und eine Gurke, Trauben sowie ein paar Samen.

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich die schmorgurken geerntet, Kapuzinerkresse Samen zum einlegen und wieder einen großen Zucchini

 

[Joes]

Es geht mit der Ernte so langsam dem Ende zu

 

[Tubi]

Es geht mit der Ernte so langsam dem Ende zu

Anhang anzeigen 693198

Oh, schöne blaue Trauben hast Du!

Nein es geht nicht zur Neige. Das dauert noch.
Ich habe nur geerntet, was ich direkt verbraucht habe. Ein paar Paprika für die Schmorgurken. Und Erdbeeren fürs Frühstück.

 

[Joes]

Wo bringst Du die Erdbeeren her. Gewächshaus oder so ?

 

[DanielaK]

Hab heute 1 gelbe Paprika geerntet, die tatsächlich noch heil war. Dazu ca. 15 Peperoncini. Meine Mama freut sich schon aufs schnippeln und einfrieren. Gurke gab es heute mal keine. Gestern 2 Minikiwis zum testen. Morgen bekommt Töchterchen mal nicht Gurke mit in die Schule sondern Kiwis

 

[Tubi]

Wo bringst Du die Erdbeeren her. Gewächshaus oder so ?

Nein, aus dem Freiland. Weiß gar nicht wie die Sorte heißt. Ich habe mir im Frühjahr bei Aldi (Süd) drei Sorten Erdbeerpflanzen gekauft. Die tragen nun das zweite Mal. Natürlich nicht viele. Aber fürs Frühstücksporridge reicht es.

 

[DanielaK]

heute noch 2 Peperoncinis, eine erste Ration Salbei zum trocknen und zwangsweise die einzigen Tomaten von diesem Jahr. Jetzt wo die überlebende Pflanze endlich langsam rot geworden wäre ist mir das blöde Ding doch tatsächlich noch umgeknickt. Eindeutig nicht mein Tomatenjahr!

 

[Schneefrau]

Schnittlauch abgeerntet, geputzt und eingefroren

 

[Rosabelverde]

Die letzten Tomaten aus dem Gewächshaus eingesammelt und anschließend die Pflanzen entsorgt. Für die abendliche Tomatensuppe hab ich noch Salbei, Thymian, Petersilie und Rosmarin geerntet.

Für den Frühstückstee gab's nochmal Minze, aber das kann nicht mehr lange gut gehen, die wird fleckig und verliert an Aroma.

 

[freedom1]

Einiges an Tomaten, Chili und Gurken.

 

[Tubi]

9,7 kg Tomaten aus beiden Gärten und Anderes.

 

[Rosabelverde]

Deine leckeren Bilder sind immer wieder eine Freude, Tubi!

Die erste Lauchstange aus dem Hochbeet gerupft, und oh Wunder: die ist total schädlingsfrei! Das ist hier schon seit Jahren nicht mehr vorgekommen, und eigentlich sollte es auch gar keinen Lauch mehr geben. Den hab ich nur gepflanzt, weil das Beet frei war und ich zufällig Pflanzen angeboten bekam.

Muss mir jetzt rasch was überlegen mit der fast unerwarteten Ernte.

 

[DanielaK]

Muss mir jetzt rasch was überlegen mit der fast unerwarteten Ernte.

Ich mag sehr gerne Lauchwickel mit weisser Sauce.

 

[Tubi]

Deine leckeren Bilder sind immer wieder eine Freude, Tubi! .

Oh, Dankeschön!

Muss mir jetzt rasch was überlegen mit der fast unerwarteten Ernte.

Einen Lauchkuchen?

 

[DanielaK]

Wer kanns riechen? gibt Tee gegen Erkältungen und weils schmeckt. Aber das wisst ihr ja bestimmt

 

[aurinko]

Bei mir wurden heute auch jede Menge Kräuter geerntet, dazu noch 3 Kürbise, 1 gelbe Beete, 1 Kohlrabi, ein paar Karotten, Ruccola und 3 Paprikas.

 

[Rosabelverde]

Lauchwickel

Einen Lauchkuchen?

Danke, wird's beides geben. Aber dann sind noch weitere 9 Lauchstangen im Hochbeet ... wird eine erlauchte Woche, glaub ich, inklusive Einfrieren. Freu mich schon aufs Essen, ich liebe Lauch!

 

[Tubi]

Danke, wird's beides geben. Aber dann sind noch weitere 9 Lauchstangen im Hochbeet ... wird eine erlauchte Woche, glaub ich, inklusive Einfrieren. Freu mich schon aufs Essen, ich liebe Lauch!

Lauchsuppe.

 

[DanielaK]

Danke, wird's beides geben. Aber dann sind noch weitere 9 Lauchstangen

Den kannst du doch auch noch ne Weile stehenlassen? Oder brauchst du Platz? In ein Kartoffelgratin oder in gebratenen Reis und ähnliches passt er auch gut. Und gedämpft mit weisser Sauce zu Kartoffeln und Fleischkäse...

Ach, Leute, ich hab Hunger! Ich geh jetzt Frühstück machen!

 

[micha82]

Tomaten und zwar reichlich und in rauen Mengen. Aufjedenfall wird es am Wochenende Tomatensuppe geben

 

[Caramell]

Himbeeren, Tomaten und Paprika.
Lauch steht auch noch im Garten.

 

[Tubi]

Ich habe Äpfel, Tomaten, Tomatillos (ohne Bild) und Trauben geerntet.

 

[aurinko]

Kartoffeln, 2x Butternut, Brokkoli, Paprikas, Salat und einenSchwarzen Rettich von mind. 1 kg (keine Ahnung, was ich damit mache

 

[Schneefrau]

Essen

 

[Rosabelverde]

Den kannst du doch auch noch ne Weile stehenlassen?

Stimmt eigentlich, und Platz brauch ich auch nicht dringend. Ich bin nur besessen von der Idee, dass da noch alles mögliche Ungeziefer über meinen Lauch herfallen könnte, eben wie in früheren Jahren ...

Schwarzen Rettich von mind. 1 kg (keine Ahnung, was ich damit mache

1 Rettich wiegt 1 Kilo? Nee, oder?

Schwarzen Rettich hatte ich letztes Jahr; für Rettichscheiben nur auf dem Frühstücksbrot war das auch zuviel. Also gab's tagelang geraspelten Rettich als Salat oder als Beiwerk in grünem Salat, und während ich mich jetzt daran erinnere, ärgert es mich doch, dass ich dieses Jahr keinen ausgesät habe. Man kann ihn auch sehr lange im Beet lassen, ich hatte sogar noch im Januar was davon.

 

[DanielaK]

hab gestern meinen Strauchbasilikum komplett zurückgeschnitten und Pesto draus gemacht. D.h.erst mal mit etwas Öl püriert und in Gläschen in den TK. Laut meiner Mamma geht das und man motzt ihn dann bei Gebrauch einfach noch zur fertigen Pesto auf. Ideal für Pasta zur Arbeit mitnehmen! Meine 2 haben mir tatsächlich geholfen, die Blätter von den Zweigen runter zu pulen

 

[Marmande]

Man kann die Blätter auch einfach nur pur einfrieren. Das Zerkleinern funktioniert gefroren dann ganz einfach .

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern den Szechuan Pfeffer geerntet, jetzt muss er nur noch trocknen, aber das ist ein unbeschreibliches Duft Erlebnis

 

[DanielaK]

@Marmande: ah, interessant. Meine Mam meinte, mit Öl bleibe die Farbe schöner. Ich bin da noch am üben. Da ich Pesto alleine essen muss, ist einfrieren für mich aber auf jeden Fall sinnvoller als fertige Gläser einmachen. Hab nachgelesen, das ist vielleicht ein Aufwand und dann muss ich es beim Brauchen doch noch mal aufkochen. Na, danke auch! Gut gibts den TK!

 

[Marmande]

Wir frieren die Blätter lose in Tüten ein und packen sie dann in eine Box. So bleiben sie meistens lose und leicht portioniebar. Alles zusammen würde verbacken und es gäbe dann ein Problem bei der Entnahme.

 

[Tubi]

Anhang anzeigen 693738hab gestern meinen Strauchbasilikum komplett zurückgeschnitten und Pesto draus gemacht. D.h.erst mal mit etwas Öl püriert und in Gläschen in den TK. Laut meiner Mamma geht das und man motzt ihn dann bei Gebrauch einfach noch zur fertigen Pesto auf. Ideal für Pasta zur Arbeit mitnehmen! Meine 2 haben mir tatsächlich geholfen, die Blätter von den Zweigen runter zu pulen

Ich habe auch fertiges Pesto eingefroren, das geht einwandfrei.

 

[DanielaK]

@Tubi: das glaube ich dir. Das war aber eine so spontane Aktion das ich auch gar keine Pinienkerne und zu wenig Käse da hatte. Öl hätte wohl gereicht, hab noch ne Flasche gefunden. Ich hab die Paprika ausgebuddelt und in den Wintergarten gebracht. Dachte eigentlich an 4 Töpfe. Beim 4. Hab ich mich spontan gegen die Paprika entschieden und stattdessen den Basilikum zusammengeschnitten und eingetopft. Der Strauchbasilikum soll ja mehrjährig sein. Mal sehen was er von meinem WIGA hält.

 

[Okolyt]

Die letzten 7 Porreestangen.....

 

[Rentner]

Habaneros von meiner Winterschläferin und ein paar andere scharfe Tanten.

 

[Golden Lotus]

Die letzten 7 Porreestangen.....

Echt??? Ich fange erst an mit ernten

 

[Golden Lotus]

Heute eine Lauchstange gebraucht für die Bratlinge, aber dieser ist sowas von schön und echt dick geworden, ich hätte diesen paar stängelchen etwas Schafwolle hin gelegt das hat dem sehr gut getan

 

[Tubi]

Tomaten, zwei Zucchini, ein paar Erdbeeren.

 

[aurinko]

Wir frieren die Blätter lose in Tüten ein und packen sie dann in eine Box. So bleiben sie meistens lose und leicht portioniebar. Alles zusammen würde verbacken und es gäbe dann ein Problem bei der Entnahme.

Allerdings brauchen die ganzen Blätter mehr Platz als bereits zerkleinert.

@DanielaK Hast du das Pesto auch schon probiert? Wen ja wie schmeckt es (oder hat sonst wehr Erfahrung mit Pesto aus Strauchbasilikum). Ich habe heuer im Sommer bei meinem Genovese mal etliche Blätter vom Strauchbasilikum dazu gegeben und da habe ich die Erfahrung gemacht, dass das Pesto sofort bei Kontakt mit den Nudeln oxidiert ist und geschmacklich hat es auch etwas eigenartig geschmeckt.

Allerdings habe ich selbst noch einen rießen Buschen und weiß nicht, was ich damit anfangen soll?

 

[Marmande]

Das großblättrige Basilikum oxidiert bei uns auch direkt. Wir mischen Rotes Zimt und normales Basilikum mit der größblättrigen Sorte. Immer gerade wie es paßt.

 

[DanielaK]

@aurinko : hm... nein, hab ich nicht. Bisher hab ich nur sonst etwas gewürzt damit. Dann muss ich das bald mal testen. Der Basilikum hat schon einen etwas anderen Geschmack als der Genovese. Ich hoffe allerdings sehr, dass das Strauchbasilikum- Pesto trotzdem gut ist. Er scheint nämlich um einiges robuster als der Genovese zu sein.

 

[Rosabelverde]

Strauchbasilikum hab ich bei mir wieder abgeschafft, weil ich das Aroma des Genoveser einfach lieber mag (und auch das des thailändischen Basilikums, aber das ist für meine asiatisch angehauchten Kochspäße. Doch auch daraus soll man eine Art Pesto machen können, hab ich aber bisher nicht versucht.)

Ich muss noch 3 Töpfe Genoveser abernten und fragte mich schon, wie ich das Zeug für den Winter konserviere. Ich glaube, ich werde probehalber mal fertiges Pesto einfrieren.

das ist vielleicht ein Aufwand und dann muss ich es beim Brauchen doch noch mal aufkochen.

Pesto einmachen und aufkochen? Klingt für mich ganz ... ähm, ungewohnt. Nein, ich kann mir nicht vorstellen, dass das schmecken soll. (Ja, ich muss-darf das hier auch allein essen. Mir sehr recht! Nichte und Neffe mögen es aber auch sehr und bekommen schon mal ein Glas zu Weihnachten, dann aber direkt frisch gemacht.)