Anbauplan Kräuter für 2013

[Stupsi]

Hallo zusammen,

da ich finde das die Kräuter hier im Forum leicht stiefmütterlich behandelt werden, möchte ich auch hier mal ein bischen was lesen was der ein oder andere so an Kräutern anbaut, selber zieht, vermehrt usw...

Ich hab mir im Internet mal ein paar nicht so übliche Kräuter und Heilpflanzen besorgt und möchte mal 2013 schauen was ich davon so vom Samen bis zur Pflanze hinbekomme.

Werd erst berichten wenn die Kräuter zumindest gekeimt sind wäre ja sonst peinlich....:grins:

Ansonsten freu ich mich auf meine Pimpinelle, Rosmarin, Salbei, Dill u.a. gängige Kräuterchen.

Ich liebe einfach den Duft, hübsch blühen tun die meisten auch was ausser mir Hummel und Biene freut und bei kleinen Wehwechen helfen sie auch.

Freu mich auf Eure Berichte!

 

[Highländer1]

Wat heißt berichte. Meine Kräuter halten Winterschlaf und die anderen dauern noch. Da denke ich noch nicht wirklich dran.

 

[Mama-von-Annina]

Ich träume ja immer wieder von einer schönen Kräuterspirale. Ob die aber in diesem Jahr umsetzbar ist, wage ich leider zu bezweifeln.

Ich werde in diesem Jahr wieder so ganz normales Grünzeugs anbauen, Petersilie und Co halt. Ausprobieren möchte ich verschiedene Minzsorten, leider finde ich im Netz nirgendwo eine großartige Samenauswahl von ausgefallenen Sorten :-( Hatte aber im Forum schon mal ein Angebot mit schon gezogenen Pflanzen, darauf werde ich dann sicher auch zurückgreifen...

 

[Stupsi]

Hab in einem Gartenbuch jetzt eine tolle Idee gefunden für eine Kräuterspirale.
Rohre jeder Art aus dem Baumarkt halb in die Erde versenken eben auch in Spiralform und dann mit Kräutern bepflanzen.
Der Vorteil ist man kann für jedes Kräuterchen eine perfekte Erdmischung einfüllen.

 

[Rosabelverde]

Ohne frische Kräuter taugt das feinste Essen nichts! bzw. ist dann eben kein feines Essen. Mit Tees hab ich es allerdings nicht so, außer Pfefferminz-Tee. Bis ich eine Kräuterspirale hinkriege, vergehen eventuell noch Jahre (gibt Dringenderes hier), aber da ich ein Leben ohne Kräuter unvorstellbar finde, warte ich nicht so lange und habe immer welche im Freiland als auch in Töpfen. Ausgefallenes ist allerdings nicht dabei, es geht halt nur was auch hier wächst.

Petersilie - haha, das ordinärste Kräutlein ever, aber total unverzichtbar, gibt immer krause und glatte Sorten im Freiland, ich brauch es in Massen.

Schnittlauch - wird gar nicht gesät, der wächst inzwischen fast wild in diversen Gartenecken. Werd ihn wohl mal zügeln müssen und in ordentlicher Reihe ins Beet packen.

Dill - klar, für Fischgerichte und Gurkensalat und sogar ins Zaziki tu ich ihn rein. Manchmal auch nur einen Strauß in die Vase, für den Duft im Haus ...

Kerbel - ein Muss. Kerbelsuppe ist die Krönung des Frühlings, außerdem ist Kerbel essentieller Bestandteil Grüner Soße. Ich verfalle schon vom Duft in einen Freudentaumel!

Borretsch - ich mag die pelzigen Blätter fein gehackt im Salat, den es ab Frühjahr fast täglich gibt. Hatte allerdings zuviel davon, ließ ihn auch weiterwachsen wegen der wunderschönen Blüten, über die sich Bienen und Schmetterlinge und meine Kamera enorm gefreut haben, hatte aber schon im selben und erst recht im folgenden Jahr die reine Borretschplage überall, der wächst wie nicht gescheit, jetzt passe ich besser auf und schneide, so leid es mir für die Insekten tut, die meisten Pflanzen vor der Blüte.

Pimpinelle - im Beet, ist nicht so ein Aha-Erlebnis, aber macht sich gut mit anderen Kräutern im Salat, oder einzeln zu Gurkensalat, und gehört standardmäßig in die Grüne Soße.

Salbei - auch eins meiner Lieblingskräuter, wächst auch im Beet. Hat letztes Jahr den Winter gut überstanden, aus irgend einem Grund aber den Sommer nicht. Wird daher demnächst neu gepflanzt, denn was wäre ein Leben ohne Saltimbocca!

Rosmarin - mmmmh, dran schnuppern macht schon selig, essen erst recht. Wächst neben dem Salbei, kam auch gut über den Winter. Leider hab ich meine einzige Pflanze letztes Jahr so kurzgefressen, dass ich kaum zu hoffen wage, dass der nochmal dicht und buschig wird. Ebenfalls Neukauf geplant.

Koriander - wuchs auch im Beet, wurde aber seltener gebraucht als gedacht; im thailändischen Essen und in Couscous passt er gut, aber das koche ich nicht alle Tage und andere Verwendungszwecke wusste ich nicht. Werde diesmal nur ein Büschel wachsen lassen, nicht wieder eine ganze Reihe.

Melisse - phantastisch für grünen Salat, Obstsalat, Erdbeerbowle, diverse Cocktails ...

Pfefferminze - wie schon gesagt für Tees (in egal welchen Tee passt fast immer ein Pfefferminze-Stiel als Zugabe), im Couscous und manch türkischem Rezept. Habe nur 2 Sorten, deren Namen ich nichtmal weiß, eine mit roten, eine mit grünen Stielen. Jedenfalls keine marokkanische, die mag ich nicht. Werde die beiden Büsche aber im Frühjahr aus dem Beet buddeln und in Maurereimer setzen, weil sie mit ihrer Lebensfreude das Beet zuwuchern und die anderen Kräuter niederwalzen.

Oregano - da ich gern italienisch koche, brauche ich auch davon viel, allerdings wächst das im Topf auf der Terrasse.

Basilikum - siehe oben.

Rucola - ist zwar für mich eine Salatpflanze, hab's aber auch schon unter Kräutern gelistet gesehen, wird daher der Vollständigkeit halber erwähnt. So viel wie geht und ehe es alle ist, unbedingt neu säen!

Liebstöckel - ach ja, wächst auch im Beet bzw. auch wild im Gras, wird im Essen allerdings eher selten bemüht und auch nur in kleiner Dosis, da aromamäßig sehr dominant. Macht aber auch einen unglaublich appetitanregenden Vasenstrauß in der Küche ...

Was mir fehlt: Thai-Basilikum (ist gar nicht so einfach zu finden, muss aber unbedingt her), Sauerampfer, Bärlauch und Brunnenkresse (wachsen hier leider nicht ... oder ich bin zu blöd dafür)​

 

[Stupsi]

Hi, Brunnenkresse will ich dieses jahr auch probieren, wie mir gesagt wurde braucht die einen sehr feuchten Platz an einem bach oder Teich, mal sehen ob ich das nachgeahmt bekomme:grins:

Liebstöckel schmeckt prima auf dem Frühstücksei anstatt Maggi!!!

Wünsch Dir weiterhin viel Erfolg das ist doch schon ne Menge!

 

[Rosabelverde]

Ha, für Brunnenkresse hab ich schon ne alte Zinkbadewanne aufgetrieben, vielleicht geht's ja da drin ... muss mich nur erst noch schlau machen. (Normalkresse kann ja jeder!, die ist zwar auch nicht zu verachten, aber kein Vergleich ...)

Ts ts, aber Frühstücksei mit Maggi! - das find ich ja nun etwas äh .... exotisch!

 

[Gitti5]

Habe letztes Jahr mir eine Kräuterschnecke zugelegt.

Die meisten Pflanzen stammten aus einer Gärtnerei in der Nähe.
Ein Leben ohne diese Kräuter kann ich mir gar nicht mehr vorstellen. Selbst Heiligabend bin ich raus und habe Thymian und Rosmarin für die Rouladen geerntet. Nur die Lorbeerblätter hab ich getrocknet.

Also in meinem Kräutergarten habe ich folgendes:

• Schnittlauch
• Knobi-Schnittlauch
• Petersilie (auf Wunsch meiner Oma)
• Katzeminze
• Schokominze
• Erdbeerminze
• Orangenminze
• Pfefferminze
• Zitronenmelisse
• Limonadenpflanze
• Rosmarin
• Salbei
• Thymian
• Zitronenthymian
• Ysop
• Currykraut
• Gewürzlorbeer
• Colakraut
• Oregano
• Basilikum

Stevia und Holigmelonensalbei standen daneben, da kein Platz mehr war und das Zitronengras wächst aus Sicherheitsgründen (Katze) im Badezimmer.
Mal sehen was ich dieses Jahr noch finde Oh im Internet geschaut und das kommt nach ganz oben auf meine Wunschliste: Kaugummistrauch und Eukalyptus

 

[Billabong]

Moin,

Hatte aber im Forum schon mal ein Angebot mit schon gezogenen Pflanzen, darauf werde ich dann sicher auch zurückgreifen...

mach, das, Doreen :grins:a:
Manche Minzen produzieren keine keimfähigen Samen und werden daher nur über Stecklinge und Rhizome vermehrt, deshalb findest du vermutlich auch nicht so viele Samen.

Ich muss dieses Jahr versuchen, wieder eine gültige Minz-Liste zu erstellen, sobald ich sehe, welche Minzen nach dem Winter wieder hervorkriechen. Letzten Winter hatte ich kaum Ausfälle, nur eine Orangenminz-Sorte ist im Pflanzstein eingegangen. Am spätesten ausgetrieben hat die Bananenminze, dafür hat sie sich schön vermehrt.
Ich habe 2012 etliche neue gepflanzt. Und ich will natürlich 2013 NOCH mehr *gierig guck*

Aufs aztekische Süßkraut freu ich mich schon wieder sehr, das überwintert völlig anspruchslos fast überall bei mir im Haus und schmeckt einfach toll im Tee. Das setze ich dann wieder ins Freiland und gucke zu, wie breit es wird.

Das normale grüne Süßkraut, die Stevia, hab ich beim Überwintern schon wieder fast zugrunde gerichtet - same same. *seufz* Das brauche ich aber auch unbedingt wieder, d.h. das geh ich als Pflanze kaufen.

@Rosabelverde
Thai-Basilikum finde ich jedes Jahr auf dem Markt. Bei euch ist das schwer zu finden? Meld dich gern, falls ich dir einen Topf kaufen soll, wenn's wärmer ist. Ich habe Samen abgenommen, aber da ich einige Sorten Basilikum dicht nebeneinander halte, kann sich etwas verkreuzt haben. Falls du's trotzdem riskieren magst, schreib mich gern an.
Sauerampfer haben wir im Garten, und Bärlauch auch, nur habe ich letzteren schon arg dezimiert beim Tauschen. Ich kann aber an Nachschub gelangen, wenn er austreibt.

Was ich auch als Tee- und Schnupperkraut sehr mag, ist Tulsi, sog. heiliges Basilikum. Ob ich meinen verholzten Strauch nochmal übern Winter bringe, muss sich erst noch zeigen, er mickert herum und droht mir einzugehen. Aber ich weiß nie, was im Frühling im Freien dann doch wieder beschließt auszutreiben, daher gieße ich ihn weiter. Und Samen habe ich davon ja auch gebunkert. Ebenfalls mit Verkreuzungsgefahr.

Letztes Jahr hatte ich ein Töpfchen mit mindestens 3 Sorten Basilikum drin, und erst nach Wochen habe ich kapiert, was für Sorten da genau drinsitzen. *g

Und 2013 will ich natürlich wieder ca. 10 Sorten Basilikum haben, meist in Töpfen: Rotes "Opal", panaschiertes, "Green Pepper", Strauchbasilikum mit schmalen Blättern, Genoveser, Zimt, Zitrone, Tulsi, Thai, Anis und kleinblättriges, weil's im Topf so schön bubikopfig aussieht.

Einen Lorbeer möcht ich auch wieder haben, mein letzter ist erfroren, und ich habe 2012 keinen nachgekauft, total vergessen.

Das meiste sonst noch Genannte hab ich im Garten.

Kräutersüchtel? Aber keine Spur...

Grüßle
Billa

 

[katekit]

Ich finde Kräuter jeder Art spannend und hab auch schon so einige... meine Brunnenkresse wuchert immer noch. Sie liegt sogar teilweise im Teich...

Scheint ein sehr robustes Pflänzchen zu sein (ok, es ist auch sehr feucht bei uns....

neben den üblichen Verdächtigen versuche ich mich in diesem Jahr an:

• Parakresse - Prickelkraut
• Knoblauchsrauke
• Barbarakresse panaschiert
• Perilla - Shiso grün

Überraschend für mich war in 2012 der

• kriechender Sellerie (leckeres Kraut)
• Borretsch - auch lecker...

Sonst habe ich im Anbau: diverse Minzen, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Küchenlorbeer, Knolau, Rauke, verschiedene Tymiansorten, Lavendel, Ysop, Jiagulan, Rosmarin (der hoffentlich den Winter überlebt), div. Sabei, Liebstöckel, Majoran, Kerbel, Oregano, Basilikum... bestimmt hab ich noch was vergessen...

Auf meiner Wunschliste ist noch:
Eberraute, weitere Salbeisorten,

 

[Billabong]

Moin Katekit,

Prickelknöpfe/Parakresse mag ich sehr, allerdings eher wegen des Spaßfaktors als zum Verputzen. Hast du schon Samen besorgt?

Brunnenkresse hatte ich noch nie, da ich im Garten keine Stellen habe, die nass genug sind. Die Prickels brauchen ja auch haufenweise Wasser, daher halte ich sie in Töpfen. Könnte ich mit Brunnenkresse ja auch versuchen. Schmeckt die denn so super? Die haben ja echt viele, lese ich.

Eberraute = Colakraut, gell? Daran mag ich, dass es winterhart und quasi unverwüstlich ist. Es lässt sich auch wunderbar vermehren. Ich habe noch etliche bewurzelte Stecklinge im Garten herumstehen.

Salbei halte ich mir eher als Zierpflanzen, Insektenfutter (Holzbiene *kicher*) und aus Sammelwut, ich mag die leuchtenden Blüten in allen Farben so gerne. Habe 2012 viele nicht winterharte gekauft und versuche sie derzeit übern Winter zu kriegen. Bisher sehen nur 2 recht tot aus, der Rest lebt.

Grüßle
Billa

 

[katekit]

Moin Billa,

du hast ja auch ein tolles Sortiment - Kräuter sind einfach ein Muss...

prickelndes Saatgut ist bestellt, :grins:
Brunnenkresse schmeckt super, ist aber auch ganz schön scharf... Im Moment lass ich sie noch wuchern, denke im Frühjahr wird sie wichtiger Bestandteil meiner Salate werden...
Colakraut - so hab ich gerade gelesen - lockt auch Marienkäfer an und die stürzen sich dann auf die Ev. vorhanden Läuse.... die hab ich noch nicht geordert. Ist mir übrigens auf dem Balkon eingegangen (zu trocken)

Salbei hab ich nur noch eine Sorte. Im letzten Jahr hatte ich einen so wunderschönen blau blühenden Salbei der leider den Winter nicht überlebt hat.
Das muss unbedingt verstärkung her...

Meine Minzen will ich etwas eindämmen... die Mojitominze wächst mir über den Kopf....

 

[Billabong]

Stimmt, ohne Kräuter geht es nicht. Danke für die Brunnenkresse-Info!

Weißt du noch, wie dein blaues Salbei hieß? War es Salvia patens?
https://www.google.de/search?hl=de&client=firefox-a&hs=viB&rls=org.mozilla:de:official&q=salvia+patens&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&bvm=bv.1357316858,d.Yms&biw=1024&bih=1121&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&authuser=0&ei=FeDrUNzLMYz6sgbwv4GAAQ

Das hatte ich 2012 zum ersten Mal und habe wirklich gestaunt über die Leuchtkraft der Blüten.

Das mit den Marienkäfern und dem Colakraut kann ich nicht bestätigen. Habe meins jetzt 3-4 Jahre im Garten. Was *lach* - die Läuse hast du noch nicht geordert?

Grüßle
Billa

 

[Mama-von-Annina]

Billa,die Liste bekomme dann aber ich zuerst ;-)

Stupsi,das mit den röhren für die Kräuterspirale ist ne richtig gute Idee. Das muss ich mir merken!

 

[katekit]

*hihi* Läuse bestellen - man was schreib ich denn da :d

Der Salbei ist genau der... Sieht so genial aus...

 

[katzenmausgarten]

@ Billa:

wie überwinterst du denn dein aztekisches Süßkraut? Ich hab meins im Treppenhaus, mit Dachfenster drüber plus 5 Stunden zusätzliche Pflanzenbeleuchtung, 19°. aber es mickert vor sich hin.Und der Steckling am Fenster kann sich auch nicht entscheiden, was er will.Kannst du mir ein paar Tipps dazu geben? Ich hätte schon gern so eine Süßpflanze für meinen Tee.

Ansonsten hab ich im Garten eine sehr ausdehnungsfreudige Minze, die ich immer kurzhalten muss (Sortenname unbekannt), marokkanische Minze, die für meine Bedürfnisse zuwenig wuchert, Bachminze, Sauerampfer und römischen Ampfer - von letzterem könnte ich Sämlinge abgeben. Liebstöckel (viel zu viel!), Bergbohnenkraut, kretischer Origano, Rosmarin und Thymian und Salbei sowieso, den gelben Salbei, Jiaogulan, Wasserpfeffer, Monarden...

Ich hab bestimmt noch einiges vergessen. Von einigen Pflanzen könnte ich auch Ableger machen, wenn gewünscht, aber natürlich nicht im Moment.

Liebe Grüße

Ursel

 

[Billabong]

Billa,die Liste bekomme dann aber ich zuerst

Aberrr natürrrlisch, chérie

Katekit, hast du die Prickelknopfsamen gemeint, die du noch nicht bestellt hast?

Die Salvia patens ist eine von zweien, die ich grade indoors hell überwintere und die schwächelt. Na, ich warte mal ab, ob noch was kommt...

Hallo Ursel,
dem aztekischen Süßkraut müsste es eigenbtlich gut gehen, das ist doch total robust...so'n Mist! Sind noch grüne oder rötliche Blätter dran? Wie oft gießt du's?

Grüßle
Billa

 

[katekit]

Hallo Billa,

Prickelknopfsamen hab ich schon bestellt,
Eberraute hole ich mir erst im Frühjahr, dann such ich auch nach dem Salbei...

Zur Zeit hab ich genug mit Chili, Paprika und Tomaten im Kopf :d

LG Kati

 

[Billabong]

Ja, der herrliche Aussaatwahn :grins: Der kriegt mich Ende Februar auch in die Fänge...bisher weigere ich mich: Ich muss sehen, dass meine Überwinterer durchkommen, das hat Priorität.

Colakraut kannst du gerne von mir ertauschen, wenn du möchtest, Katekit, und Prickelknopfsamen für eine eventuelle Nachsaat hätt ich ebenfalls. Aber die keimen ja wie Bolle, das klappt bestimmt mit den Kaufsamen.

Wir müssten fast mal wieder einen Salbeifred aufmachen, es gibt ja so eine irre Vielfalt...
Guck dir mal das hier an, "Hot Lips", ist das nicht knutschig?
https://www.google.de/search?q=salbei+hot+lips&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=de&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&authuser=0&ei=8x7sUOL-Bcj-4QTMwIHoBQ&biw=1024&bih=1121&sei=9R7sUNOVNoWj4gTc04Fw
Das hab ich auch und hoffe, ich bringe es durch den Winter.

Grüßle
Billa

 

[Stupsi]

Sind die anderen Salbeiarten eigentlich auch so empfindlich -also nicht völlig winterhart-wie die ganzen schönen Thymian und Minzesorten?
Hab damit immer Pech gehabt wenns sehr kalt wurde

 

[Billabong]

Stupsi, das einzige Salbei, das ich im Garten lasse, ist das "normale" gegen Halsweh...ansonsten gefallen mir immer bloß diese extravaganten Salbeidinger, die nicht winterhart sind. Die hier hab ich alle fürn Winter getopft und reingeholt zum Stubenarrest:

Buchananii-Salbei *schmacht*
Salvia puberula (dicke pinksamtene Blütenrispen)
Pfeffersalbei (hellblaue Blütenrispen)
Ananassalbei (rote Blütenrispen)
Enziansalbei, Salvia patens (strahlend blaue Blütenrispen)
Guavensalbei, Salvia darcyi oä (rote Blütenrispen, sehr hoch)
Johannisbeersalbei (rosa oder pinkfarbene Blütenrispen)
Pfirsichsalbei (wie Johannisbeersalbei)
Panaschiertes Salbei mit apricotfarbenen Blüten
Salbei "Hot Lips" (rotweiße Kußmund-Blüten)

Meine Minzen haben sich alle als winterhart erwiesen. Bis auf die eine im Pflanzstein, die Dinger sind wohl nix, wenn mal Kahlfrost kommt...
Wo wohnst du denn, dass du so'n Pech hast mit Minzen? Wie lange vorm Winter haben die wurzeln dürfen?

Thymian hab ich nur noch wilden im Garten: Einen aus Indien, einen deutschen und einen Teppich-Thymian voim Gartenmarkt. Die davor sind mir auch immer über die Wupper, besonders Zitronenthymian, der ist wohl nicht sehr winterhart. Oh, Orangenthymian hatte ich noch, den hab ich draußen vergessen...muss direkt mal schauen, was der macht. Morgen dann...*frier*

Mann, wegen diesem Thread komm ich grad wieder in die Ultra-Kräuterlust...:d

Grüßle
Billa

 

[Stupsi]

Also Zitronen und Orangenthymian haben bei mir nur ca. -8 Grad überstanden darunter nichts zu machen.
Andere Sorten probie ich dieses Jahr zum ersten mal.

Haben die Salbeiarten auch Heilzwecke oder wofür nutzt du sie?

Apfelminze hatte ich die war so toll aber ist nicht wiedergekommen nach -20 Grad und einem Jahr anwurzeln, die Erbeerminze mag ich nicht so die Blüten stinken und ziehen Fliegen an und der Geschmack ist auch bähhh, hab deshalb nur normale Minze , weiß nicht welche Sorte das ist die hat so rötliche Stengel und riecht ganz normal nach Pfefferminze die kommt auch immer wieder.

 

[Billabong]

Haben die Salbeiarten auch Heilzwecke oder wofür nutzt du sie?

Du, wie weiter oben geschrieben, sind die bei mir nur Zierde und kommen ab und zu in bunte Blumensträuße. Kann sein, dass das ein oder andere Heilwert hat - müsste man wohl mal einzeln ergoogeln. Duften tun manche ganz wundervoll, z.B. das Laub des Ananassalbeis, das ja inzwischen ganz schön verbreitet ist.

Was für Thymiansorten probierst du grade? Oder hab ich dich falsch verstanden und du holst dir erst noch welche?

 

[katekit]

Hallo Billa,

die Idee mit dem Salbeitread ist super...

Du hast ja eine Große Sammlung im Stubenarrest - und so hübsche....
Ich darf mir nur nicht so viele Überwinterer anlachen... Hab ja nur eine Wohnung (im Winter)...

Colakraut tausch ich gerne mit Dir... Du findest bei mir bestimmt auch was, was du brauchen kannst.

Ich hab im letzten Jahr übrigens den halben Goldthymian sicherheitshalber ausgebuddelt und auf dem Balkon überwintert. Er ist dort eingegangen, die andere Hälfte im Garten erfreut sich bester Gesundheit. Manchmal ist Vorsicht schlechter...

 

[katekit]

bei mir wandern die Blätter sehr gerne in den Tee... tun mir gut und schmecken...

 

[Stupsi]

Ich will dieses Jahr mal spanischen Zitronenthymian, Mastix Thymian , Quendel und französischen Thymian probieren.

An Salbei Räuchersalbei afrikanisch und indianisch.

Muss alles noch ausgesät werden deshalb sag ich erst was wenn s geklppt hat.:grins:

 

[Stupsi]

...und eine Aprikosenmelisse hab ich entdeckt da bin ich auch schon gaaanz gespannt drauf.

 

[Billabong]

Räuchersalbei! Genau - das hab ich vergessen, steht ebenfalls am Fenster. Mickert zwar trotz Präferenzplatz mit Aussicht, aber das krieg ich schon durch, der "Stamm" ist dick und fett.

 

[katekit]

Mich reizt dieser hier...
Dreifarbiger Salbei

 

[Stupsi]

Ich glaub der nennt sich Tricolor, hatte ich auch mal sehr schöner Salbei und der hat auch Heilwirkung wie der normale.

 

[Rosabelverde]

@ Gitti:
Limonadenpflanze & Colakraut ? Was züchtest du denn da für Seltsamkeiten? Hab beides noch nie gehört. Was macht man damit?

@ Billa:

Danke, das ist sehr lieb von dir, dass du meinem Mangel an Thai-Basilikum ein Ende zu bereiten willens bist. Ist halt sehr ländlich hier, in der Nähe nur Städtchen, die sowas nicht kennen/verwenden. Wenn du mir auf dem Markt 2 Töpfchen erstehen könntest, wär ich begeistert!
Dein Link zum Hot-Lips-Basilikum hat mich ja glatt umgehauen! :grins:Was für ein dramatisches Kraut, ist das auch zum Essen oder nur für die Optik? Aber eigentlich egal, das will ich unbedingt haben! Ich denke bei Kräutern immer zuerst an den küchentechnischen Gebrauchswert, ich glaube, das muss ich mir abgewöhnen!

@ Katzenmausgarten:

Jiaogulan - kenne ich ebenfalls nicht. Wozu kann man das verwenden? Ist es leicht oder eher knifflig zu ziehen?

 

[Gitti5]

Die beiden Kräuter sind mir im Baumarkt übern Weg gelaufen
Mit dem Cola Kraut kann man wohl würzen und Tee kochen. Hab mal einen Tee versucht, aber das war nicht mein Geschmack. Nun duftet es in meinem Garten herrlich nach Cola.

Mit der Limonadenpflanze kann man Limonade machen. Bei der Pflanze selbst war sogar ein Rezept bei, habe es aber nicht getestet. Ausserdem hat die Pflanze wunderschöne Blüten.

Such mal im Internet den Anbieter Blu-Blumen, von der Marke sind meine Pflanzen auch und da findet man allerlei Besonderheiten. Im Baumarkt vor Ort gab es dann im Frühjar / Sommer viele von den Pflanzen. Konnte da einfach nicht widerstehen Hab da sogar eine Pfeffer und Vanille Pflanze her, die stehen schön im Wohnzimmer, ob ich da jemals was ernten kann bezweifel ich ja noch.

 

[Billabong]

Moin,

Rosabelverde, gerne doch. Du erinnerst mich nochmal ans Thai-Basilikum, sobald es wärmer wird, abgemacht? Und ich denke dran, wenn ich zum ersten Mal wieder über den Markt bummle und selbst zuschlage.

Achtung, das "Hot Lips" ist Salbei, kein Basilikum! Ob's einen anderen Nutzen hat als schön auszusehen, kann ich dir nicht sagen.

Colakraut verwende ich auch nicht, nur zum Riechen, Gästeverblüffen und als Duftzugabe für Blumensträuße. Der Tee, obwohl gesund, ist mir auch zu bitter.


Info zu Jiaogulan gibt's haufenweise auf Google und auch hier im Forum. Ist recht robust, meiner überwintert halbhell im Zimmer und treibt munter vor sich hin.

Ich hab' übrigens geguckt: Die blaue Salvia patens war doch kein Todeskandidat bei meinen Überwinterern, die lebt noch! *freu*

Was nur noch wenige grüne Triebe hat, ist mein schönes hellblaues Pfeffersalbei *murr*, und das panaschierte Salbei mit den apricotfarbenen Blüten hat gar nichts Grünes mehr. Ich bete, dass das nochmal treibt, das mochte ich nämlich sehr...

Vergessen zu schreiben hab ich noch vom Fruchtsalbei: Als ich es gekauft habe, hat mich der Hamstertrieb gesteuert, das Ding roch nämlich nicht besonders. Und einfach nur "Fruchtsalbei" zu heißen, fand ich eigentlich unverschämt banal. Zuhause durfte es dann mit in einen großen Engelstrompeten-Topf und wurde mitgegossen, mitgedüngt und ansonsten ignoriert. Wenig später wurde ich dann zum FAN: Es bekam riesige, handtellergroße Blätter und duftete einfach herrlich! Total fruchtig! Muss ich wieder haben...mal sehen, ob es dunkel überwintern kann, ich hab*s nämlich nicht ausgegraben und mit den Engelstrompeten zusammen im Topf dunkel geparkt.

Im selben Topf sitzt noch was, das ich neu hatte und das mich richtig erstaunt hat: Die Quillquina (Porophyllum ruderale). Bei Rühlemann steht eine gute Beschreibung. Das Zeug steht in Bolivien wohl als Würzpflanze mit auf den Restauranttischen, sagte der österreichische Verkäufer auf dem Markt damals. Bei mir wurde es mitgegossen und mitgedüngt, wurde riesig und schmeckt sehr sehr intensiv. Es blüht ganz lustig, bildet Pusteblumen und schmiss wunderbar viel Samen ab. Keimtest steht noch aus.
Lecker!

Grüßle
Billa

 

[katekit]

Quillquina hört sich echt spannend an... Wenn dein Saatgut die Keimprobe übersteht könnte die vielleicht mit auf unseren Tauschzettel.

Jiaogulan sieht hübsch aus, schmeckt mir aber zu grasig:grins:
Den Schnecken dafür um so besser... Hauptsache die werden dadurch nicht unsterblich:grins:

 

[Billabong]

Haha, stimmt, Jiaogulan ist unlecker. Ich zwing mir ab und zu ein paar Blättchen runter und sage mir: Das ist gesund. :grins:

Habe vorhin im Keller die Zitronenverbenen inspiziert und die vielen vergeilten Triebe abgemacht - wir haben keine Plätzchen, die dunkel und dabei kühl genug sind. Ich freu mich schon wieder wie verrückt auf die Zitronenverbene, gehört zu meinen absoluten Lieblingskräutern!

Juhu, der Orangenthymian im Freiland lebt auch noch! Hoffe, der hält sich den Rest des Winters, falls es nochmal dicke kommt - was ich vermute.

Noch was, was ich 2012 neu gekauft habe: Orangenmelisse oder auch Weiße Melisse genannt. Lecker!

Unsterbliche Schnecken? OH GRAUS....!!!

Katekit, ich hab' Colakraut und Quillquina mal auf den Zettel geschrieben. Ob ich vorher eine Keimprobe hinkriege, weiß ich gar nicht, ich wollte eigentlich erst im Frühling mal ein Töpfchen voll ansäen. Vielleicht zieh ich das vor...

Was ich gerade auch mühsam noch indoors am Leben erhalte, ist Gotu Kola. Benutzt habe ich es noch nicht, aber irgendwie musste ich es haben *lach* - wie so oft.

Ansonsten hab' ich noch Indigosalbei am Fenster entdeckt, aber ich erinnere mich nicht an die Blüte. Blau, ok, ja.

Zitronengras habe ich auch im Zimmer, einen großen Topf und zwei, die ich zum Tausch freigeben kann.

Grüßle
Billa

 

[Kapha]

Habe Katzengamander gesetzt und bin am anziehen der Setzlinge.

Dann wird demnächst noch folgendes ausgesät:

-Arzneithymian
-Tulsi
-Rosmarin
-Echinacea
-Räuchersalbei

Spätere Aussaat direkt im Garten

-Dill
-Fenchel
-Anis
-Koriander
Mal sehen was mir noch über den Weg läuft :grins:

Vorhanden ist bei mir:

Küchenkräuter :
-Schnittlauch
-Peterli
-Rucola mehrjährig
-Pimpinelle
-Bohnenkraut
-Oregano
-Mayoran
-Sauerampfer
-Gewürzlorbeer
-Liebstöckel
-Meerrettich
-Estragon

Heilkräuter:
-Echinacea
-Nachtkerze
-Süssdolde
-Minzearten
-Baldrian
-Salbei
-Spitzwegerich
-Thymiansorten
-Katzenminze
-Ysop
-Monarda
-Johanniskraut
-Wermut

 

[katekit]

Hallo Kapha, tolle Liste...
Tulsi - hast du damit Erfahrung? - Hört sich gut an...

Hallo Billa, Gotu Kola - wenn ich das nicht nicht immer vergessen würde:grins:

 

[Tubirubi]

Heilkräuter:
--Johanniskraut
-Wermut

Hallo Kapha,
wie verwendest du diese beiden Kräuter?

LG Tubirubi

 

[Kapha]

Johanneskraut wird verwendet :
-Ölauzüge
-Tee
-tinkturen

Wermut als :
-Auzüge zu Insektenschutz
-beigabe in Magenbitter
-als Schutz neben Johannisbeer
Kann auch in kleinen Mengen als tee getrunken werden

 

[Stupsi]

Hab mal versucht aus meinem Johanniskraut Rotöl herzustellen hat null geklappt, gibts da einen Trick???

 

[Billabong]

Kapha, herrliche Vielfalt! Viel Erfolg bei der Aussaat!

 

[Rosabelverde]

Wermut (...) Kann auch in kleinen Mengen als tee getrunken werden

:grins:Jo, wenn man ihn runterkriegt! :grins:Was ich gar keine so leichte Aufgabe fand. Läuft bei mir eher unter Mutproben, und jetzt hab ich ihn rumstehen, weil ich nicht mutig genug bin ...

Wie ich sehe, zählst du Meerrettich zu den Kräutern, ja, warum auch nicht. Den müsste ich dann meiner Liste noch zufügen ... Ich bin glaub ich Meerrettich-süchtig!

Aber was ist Monarda und was macht man damit?

 

[Kapha]

Monarda auch Indianernessel genannt ergibt einen erfrischenden Tee .

Klar ist Wermut nicht gerade DER. Geschmacksboom:grins:
Auch bin ich mit Wermut vorsichtig .

Merrettich ist bei mir halt eine Gewürz und Heilpflanze , darum setzte ich ihn dazu

 

[Nostalgie]

Ich habe heuer Riesenbasilikum Neapolitaner im Angebot entdeckt. Geworben wird mit:Sehr aromatischer Basilikum mit lindgrünen, fast handgroßen Blättern eignet sich hervorragend für Pestos, aber auch für Salate und Sandwichs.

Er hat ein pfeffriges Aroma und gedeiht hervorragend auf Balkon, Terrasse und Fensterbank.
So die Beschreibung. Liest sich gut, zumal ich sehr viel Basilicum verwende. Hat jemand schon Erfahrung mit der Wuchsfreudigkeit und dem Geschmack gemacht? Ich habe mir die Sämerei bestellt und werde sie im Frühbeet anbauen.

 

[Nostalgie]

Meine Indianernesseln genießen einen höheren Status. Da darf keiner ein Blättchen abpflücken. Denn meine weißen, blauen und roten Monardien erfreuen mich als Zierpflanzen im Staudenbeet. Aber ich fasse sie gern mal an, denn hinterher duften die Hände wunderbar!

 

[Rosabelverde]

Monarda auch Indianernessel genannt ergibt einen erfrischenden Tee .

Ach so! Indianernessel wollte ich dieses Jahr im Blumenbeet mal anpflanzen, die sehen so schön aus und sollen intensiv duften. Wusste nicht, dass die auch teetauglich sind. :grins:

 

[Cathy]

Hallo ihr lieben Kräuterhexen ,
wenn ich lese, was ihr alle für tolle Kräuter habt, da werde ich ja ganz neidisch!!! Echt der Wahnsinn!!!!
Ich habe einen Thread hier aufgemacht "Neuer Platz für Kräuter", indem u.a. steht, das ich nicht so wirklich Glück mit Kräutern habe. Fehlt mir wohl das Händchen für und dann sehe ich eure Auswahl Boaaahhh!!!!
Ich möchte dieses Jahr gern bei einigen Kräutern auf fertige Pflanzen zugreifen, aber hier gibt es nur Rosmarin, Schnittlauch, einfaches Basililum - also nur Standardkräuter. Wie komme ich denn wohl an andere Kräuter dran und welche davon eignen sich für die Topfkultur. Vielleicht mögt ihr auch in meinem Thread vorbeischauen - da steht die Frage auch.
Letztes Jahr habe ich Kerbel und Dill ausgesäet - war aber alles mehr oder weniger eine Pleite *heul* Weiß so gar nicht, was ich da falsch mache. Daher auch die Idee, in Töpfen zu kultivieren.
Ich möchte z.b. so gern mal frischen Pfefferminztee trinken und Kerbelsuppe machen und und
@Billa.

Und 2013 will ich natürlich wieder ca. 10 Sorten Basilikum haben, meist in Töpfen: Rotes "Opal", panaschiertes, "Green Pepper", Strauchbasilikum mit schmalen Blättern, Genoveser, Zimt, Zitrone, Tulsi, Thai, Anis und kleinblättriges, weil's im Topf so schön bubikopfig aussieht.

Bekommst du tatsächlich diese Sorten alle bei dir zu kaufen?????

Ich möchte doch so gern eine Kräuterhexe werden

 

[Lavendula]

@ Stupsi: Die Aprikosenmelisse ist wirklich der Renner,
das Kräuterli blüht sehr lange, und du kannst Blätter
und Blüten auch für einen leckeren Tee verwenden,
das ist eine Sorte ganz nach meinem Geschmack, 8) 8)!

@ all: Was habt ihr für tolle Sorten auf der Liste,
viele von denen kenne ich überhaupt nicht!
Verschiedene Thymiansorten interessieren mich auch!!
Ein bisschen warte ich aber noch mit der Aussaat, wohin mit den
ganzen Töpfen, :grins::grins:, aber es hält sich in Grenzen,
riesige Mengen sind einfach zuviel des Guten, ein paar leckere Sorten
tun es auch schon, 8)!

Wie sieht denn der Räuchersalbei aus, ich habe den buntblättrigen,:grins:
und noch eine andere bunte Sorte im Beet!!

Was haltet ihr denn vom Currykraut,:grins: das habe ich schon
viele Jahre im Beet, wo volle Sonne angesagt ist. Ab und zu
schneide ich den Gewürzstrauch zurück, von unten her wird er
ein bisschen kahl, jetzt isser wieder buschig und schön.
Sommer wie Winter kann man das Currykraut ernten, für Desserts
und zum Käse, egal ob im Salat oder auf dem Brot, ist das Gewürz-
kraut eine wahre Delikatesse!!

Ananas, Mandarinen-und Zitronensalbei stehen ganz groß
auf meiner Liste, 8) 8)!

 

[Rosabelverde]

Ein bisschen warte ich aber noch mit der Aussaat, wohin mit den
ganzen Töpfen, :grins::grins:, aber es hält sich in Grenzen,
riesige Mengen sind einfach zuviel des Guten, ein paar leckere Sorten
tun es auch schon, 8)!

Du hast völlig recht; bei Kräutern neige ich zum Übertreiben und hab nachher so viel, dass man's nicht verwerten kann, nicht jedes Kraut lässt sich ja sinnvoll einfrieren oder trocknen. Daher mach ich aus manchen einfach Sträuße für die Wohnung und werfe sie weg, wenn sie nicht mehr duften ...

Beschränkung ist sehr sinnvoll, es sei denn, man wird vom Sammeltrieb gesteuert, dann klappt das nicht. Wirklich brauchen tut man 8 Sorten Salbei nicht, es macht nur Spaß, sie zu haben, wenn der Platz reicht, das ist die Rumprobierphase, man weiß dann, welche Sorte man später dauerhaft kultiviert, welche zum Essen oder welche zum Blühen im Beet ...

Was haltet ihr denn vom Currykraut,

Wusste bisher keine richtige Verwendung dafür und nehme deine Beispiele gern als Tipp mit, danke!

 

[Rosabelverde]

Fällt mir grad noch ein: Campher. (Darf man auch Kampfer schreiben, obwohl ich finde, das sieht blöd aus ... - na egal.)

Ich hatte da vor Jahren mal ein Töpfchen in der Hand, und als ich meine Nase reinsteckte, tat sich der Himmel auf. Völlig verrückter Duft, sollte verboten werden. Hab in meiner Verwirrung den Topf wieder zurückgestellt, mich am nächsten Tag geärgert, dass ich ihn nicht gekauft habe und bin zurückgerannt ... war natürlich weg. Seit dieser Zeit spukt Campher in einer ganz kleinen entlegenen Hirnwindung, der "Obsessionen"-Ecke.

"Mottenkugeln" ist eine nahliegende Assoziation, aber ein Holzweg. Campher allein duftet hundertmal schöner. Kann man damit irgend was machen? Wenn nicht, wär's mir auch egal, ich würde ihn wegen des Duftes haben wollen, hab seit damals nur keinen mehr gesehen. Kennt sich jemand damit aus?