Blüten an den Tomaten

[Unregistriert]

Hallo,ich habe eine Frage zu den Blüten an meinen Tomatensträuchern und zwar, wir fahren nun in den Urlaub, zuvor habe ich reichlich geerntet. nun weiß ich nicht was ich mit den Blüten machen soll, meint ihr dass da noch was nachkommt? Oder meint ihr ich kann sie auch wegschneiden, denn ich denke die größte Ernte ist nun vorbei.
Liebe Grüße
Petra

 

[taos]

Wie lange dauert Dein Urlaub??

Also ich würde die Blüten auf keinen Fall wegschneiden. Man weiss ja nie, wie das Wetter wird - vielleicht werden sogar noch Tomaten daraus Schließlich kann man ja auch die grünen ernten und einlegen.
Und außerdem müssen die Pflanzen dann sowieso entsorgt werden, sind ja einjährig. Da ist es doch egal, ob ein paar kleine grüne Tomaten noch nachkommen .....

 

[Marie]

Hallo Maria! Hast Du selber schon einmal grüne Tomaten zubereitet? Grüße von Monika

 

[Zucchini]

Hallo Petra,
von den grünen Tomaten kannst Du ein Relish machen oder Du wickelst sie einzeln in Zeitungspapier. Die reifen dann nach! Hab das letztes Jahr gemacht und im Februar noch eigene Tomaten gegessen.
Die eine oder andere überlebts zwar nicht aber ca. 80% sind noch reif geworden und waren echt lecker.

Liebe Grüße Anita

 

[O.v.F.]

Guten Morgen alle zusammen

@ liebe Anita, ich mußte erst in meinen schlauen Buch nachsehen, was ein Relish ist, nun weiß ich es. Du schreibst man, kann aus grünen Tomaten ein Relish machen. Kannst Du ein Rezept uns/mir schreiben?

Liebe Grüße vom Dieter,

der wieder etwas schlauer ist und gerne mal kocht, um meine Liebste zu verwöhnen

 

[taos]

Hallo Maria! Hast Du selber schon einmal grüne Tomaten zubereitet? Grüße von Monika

Hallo Monika,
ja, ich habe sie eingelegt - so wie z.B. Gurkerl. Siehe http://www.thea.at/forum/showthread.php?t=3259

Sonst kenne ich allerdings keine Rezepte - wäre dankbar für weitere Inputs, da auch mir jedes Jahr viele grüne Tomaten übrigbleiben

 

[Marie]

Hallo Taos, das ist ja eine tolle Seite. Vielen Dank für den Tipp. Werde wenn die Zeit da ist einmal genauer hinein schauen. Liebe Grüße Monika

 

[O.v.F.]

Hallo Taos, das ist ja eine tolle Seite. Vielen Dank für den Tipp. Werde wenn die Zeit da ist einmal genauer hinein schauen. Liebe Grüße Monika

@ Maria, ich schließe mich Monika an und werde es genauer "studieren" und zwar den ganzen Link, denn er scheint mir auch sehr interessant zu sein in bezug auf Rezepte.

Dir und alle anderen ein schöner Sonntag, mit hoffentlich

LG Dieter

 

[Flughexe]

huhu zusammen


Also meine Tomatenernte is noch in vollem Gange.Ich ernte und ernte und lege ein koch ein und ernte und ernte.Is Eure denn scho rum???



Grüss'le Flughexe

 

[pere]

Hallo an Alle,
ich nehm auch noch täglich viele reife Tomaten ab und es sind auch noch reichlich grüne dran. Hoffe nur, dass nochmal etwas Sonne kommt.

Liebe Grüße
Petra, die Euch einen schönen Sonntag wünscht

 

[Marie]

Hallo ihr Lieben, ich ernte auch noch täglich und hoffe auch noch auf viele rote Tomaten. Meine Familie behauptet zwar schon ihnen kämen die Tomaten schon zu den Ohren rauß, aber essen fleißig weiter. Es kann allso noch nicht so schlimm sein. Und dann kommt taos Tipp. Hallo taos: finde die Seite sehr gut, magst Du mir erzählen wieviel z.B. ein Dag Mehl ist oder auch Zucker u.s.w.? Liebe Grüße von Monika

 

[Jazzicca]

1 dag (Deka) sind 10 Gramm

Und falls dir sonst noch etwas unterkommt, dass du nicht kennst (tja, kommt davon, wenn man auf ausländischen Seiten surft, aber Österreicher haben eben nun mal bessere Kochrezepte *g*)

Ribisl = Johannisbeeren
Topfen = Quark
Germ = Hefe
Faschiertes = Hack
Marillen = Aprikosen
Fisolen = grüne Bohnen
Rahm = saure Sahne



und noch so einiges, aber mehr ist mir auf die Schnelle nicht eingefallen

 

[taos]

Weil wir gerade beim Thema sind: mich würde interessieren, wie man in Deutschland zu gelben Fisolen sagt. Sind das dann gelbe grüne Bohnen? Oder gelbe Bohnen?

 

[pere]

Hallo Taos,
die nennt man hier Wachsbohnen oder auch gelbe Bohnen.

Liebe Grüße
Petra, die daraus Bohnensalat macht, süßsauer mit vielen Zwiebeln

 

[Marie]

Hallo ihr Lieben, hallo Jazzicca, vielen Dank für die Übersetzungen, kann ich gut für mein Gedächtnistraining gebrauchen. Und das mit der guten Küche in Österreich, da halte ich mit der norddeutschen küche gegen. Wiensupp un Schink oder Mehlbüddel oder Birnen,Bohnen und Speck oder , oder, oder. Und die Hefe heißt bei uns auf plattdeutsch Gess. Rahm ist bei uns Schlagsahne. und Johannisbeeren sind Sollebeeren.Bis zur nächsten Übersetzungsstunde liebe Grüße an alle Österreicher. Ich würde gerne einmal hinfahren, habe aber einen Ehemann der nie, wirklich nie Urlaub braucht. (Da hier ein Gartenforum ist werde ich ihn einmal im Garten fotografieren dann seht ihr warum er keinen Urlaub braucht, er ist ein rundherum zufriedener Gemütsmensch, und alle die ihn kennen sagen das sieht man) Bis bald, Monika

 

[taos]

Hallo Monika,

Rahm ist NICHT Schlagsahne!!! Wenn Du bei einem Rezept statt Rahm Schlagsahne verwendest, wird das sicher ziemlich eigenartig schmecken

österr. Rahm ist, glaube ich, in D saure Sahne,
österr. Schlagobers ist Sahne.

 

[UTE]

Hallo taos,

Rahm ist NICHT Schlagsahne!!! Wenn Du bei einem Rezept statt Rahm Schlagsahne verwendest, wird das sicher ziemlich eigenartig schmecken österr. Rahm ist, glaube ich, in D saure Sahne,
österr. Schlagobers ist Sahne.

Ich kenne den Ausdruck RAHM aber auch als Schlagsahne.
Und wer es jetzt ganz genau wissen möchte, habe ich hier einen Link für euch :
http://de.wikipedia.org/wiki/Sahne

Alles Liebe und Gute

UTE,

die die Sahne am liebsten auf der Torte mag

 

[Jazzicca]

Versucht doch mal "Schlagobers" mit "Sauerrahm" zu machen, dann wird der Unterschied ganz schnell klar

So a Topfn ...

 

[Marie]

Hallo alle zusammen! Da kann man mal sehen wie gut es ist das wir uns austauschen. Sonst würde ich vielleicht einmal ein Rezept aus Eurer Region lesen, will es ausprobieren und es haut nicht hin weil bei uns Rahm Schlagsahne ist. Nun werde ich immer drauf achten wo denn ein Rezept her kommt. Aber wie ist es denn mit dem Schwarzbrot, kennt ihr das auch? Um auf die Tomaten zurück zu kommen, sonst gibt es bald Schimpfe von einigen. Also, Schwarzbrot, darauf Butter, darauf Rührei und darauf Tomatenscheiben, und das Abendbrot ist fertig. Bis bald liebe Grüße aus Nordfriesland von Monika

 

[Jazzicca]

Ähm.... ich weiss jetzt wirklich nicht genau, was du mit Schwarzbrot meinst.

Sooo weit ist Ö ja nun auch nicht von D weg ( ok, da oben am Deich ist das ein bisserl anders

Statt Tomaten kann man auch Paradeiser nehmen, und statt dem Rührei eine Eierspeis ...

 

[pere]

Ich habe noch ein Rezept für die grünen Tomaten: Chutney

1 kg grüne Tomaten, grob gehackt
115 g frischen Ingwer, in dünnen Scheiben
3 frische grüne Chillies, entkernt und gehackt
23 große Knoblauchzehen, gehackt (steht wirklich so im Buch!!!)
1 EL brauner Zucker
1 TL Meersalz
570 ml Apfelessig

Zutaten mit Hälfte vom Essig aufkochen und unter Rühren 20 Min. leise köcheln lassen. Den restlichen Essig dazu, weiterköcheln lassen, bis eine marmeladenähnliche Konsistenz erreicht ist.
Heiß in warme Gläser füllen, fest verschließen.
Das Chutney bis zum Öffnen 1 Monat kühl und dunkel lagern.
(aus Chutneys, Öle, Marmeladen von Hilaire Walden)

 

[Marie]

Hallo! Ich bins schon wieder. Komme gerade aus dem Garten und muß noch ein wenig im Büro arbeiten. Nun zur Sache. Jetzt haben meine Tomaten die draußen wachsen Braunfäule. Ob ich jetzt alle abpflücke oder noch warte? Es waren schon einige nicht mehr zu gebrauchen. Und dann habe ich im Gewächshaus in den Tomaten Raupen. Hatte ich auch noch nie, Ihr? Grüße von Monika

 

[Unregistriert]

jo und ich war auch draussen und was soll ich sagen,grüne Tomaten platzen nu auf.Von meine 10 Paprikapflanzen is nix mehr über (die Rehe waren wieder da)
Das einzige das ich jetzt noch ernten kann sind die restlichen Massen grünen Tomaten in der Hoffnung das sie noch erröten Rote Beete,Karotten und mein erst Versuch an Brokoli sind auch der Fresssucht zum Opfer gefallen trotz Netzschutz.Mein Garten sieht bald aus wie ein Tümpel wenn des so weiterregnet und nich endlich mal wieder Sonne und trocken. Mal sehn wie lang mein Rosenkohl noch lebt


Gruss Flugi die nu überlegt ob sie nich doch Rehbraten mag

 

[Flughexe]

hö?? ich wo is mein Häkchen hin bei registriert? sorry


Flugi die Häkchen suchen geht

 

[Marie]

Hallo Flughexe, bei mir scheint gerade die Sonne. Habe so gar Wäsche rauß gehängt. Naja, ich will nicht prahlen, am Horizont sind auch schon wieder Wolken, aber ich hoffe es dauert bis heute Nachmittag, dann kann ich nach meiner Büroarbeit noch ein wenig in den Garten. Viel Spaß für Dich heute egal was anliegt bei Dir wünscht Dir Monika

 

[O.v.F.]

hö?? ich wo is mein Häkchen hin bei registriert? sorry


Flugi die Häkchen suchen geht

suchst Du was bestimmtes??

Hex hex und weg, aber nicht von Bibi Blocksberg !!!!!!!!!

selbst weggehext und andere beschuldigen

Zauberspruch, der nach hinten los ging ?

Gruß Dieter, der Schmunzler