Das wird beim Windows 10 Upgrade übernommen.
Cookies werden heutzutage von jeder halbwegs anständigen Internetseite eingesetzt. Aber Cookies gibts auch nicht erst seit "gestern". Das Forum hier nutzt seit seiner ersten Stunden Cookies. Cookies sind dabei grundsätzlich erstmal nichts negatives. Es sind kleine Informationen, die auf dem Computer selbst gespeichert werden. Sie dienen etwa dazu den Nutzerkomfort zu erhöhen. Hier im Forum etwa dadurch, dass Benutzername und Passwort (bzw. der Hash vom Passwort) auf dem Computer selbst hinterlegt werden. Dadurch braucht man sich nicht jedes Mal mit Benutzername und Passwort anmelden, wenn man das Forum aufruft. So passiert die Anmeldung beim Aufrufen von Hausgarten.net jedes Mal vollautomatisch, ohne das man es merkt, da die Zugangsdaten hinterlegt sind.
Wenn man den Browser nun so einstellt, dass Cookies nicht gespeichert werden, muss man sich jedes Mal von Hand mit Benutzername und Passwort anmelden.
Das nicht-speichern von Cookies ist insbesondere bei öffentlichen Computern (Internetcafés, Schulen, Büros, ...) sinnvoll. Sonst könnte etwa mit hinterlegten Zugangsprofilen missbrauch getrieben werden.
Und natürlich, dann gibt es noch das Problem, dass Cookies für Tracking-Zwecke eingesetzt werden können. Da gibt es bestimmt verschiedene Ansätze wie man dem Problem begegnen kann, wenn man nicht verfolgt werden möchte. Sei es Do-Not-Track Anweisung an den Server über den HTTP-Header, das Abschalten der Cookie-Speicherung, mögliche Add-Ons für Browser mit Black oder White lists, usw.
Grüßle, Michi