Feigenstecklinge/Feigenbaum

[Jana300]

Liebe Feigenbaumfreunde
Ich mache Feigenstecklinge, und ab und zu tauchen Fragen auf.
Ich suche Gleichgesinnte
Wer kennt sich aus und hat ebenfalls Stecklinge und einen Baum? Evt. besteht hier bereits ein Thema?
Liebe Grüsse

 

[00Moni00]

Hallo Jana - ich mache Stecklinge, habe einen zwei Jahre alten Steckling und einen großen Feigenbaum..
Über was willst dich unterhalten,wissen,fragen ???
Kann mich gerne mit dir austauschen.

 

[Jana300]

Hallo Moni
Ich habe neue Stecklinge in einem Topf. Jetzt weiss ich nicht, ob ich sie jetzt noch umtopfen kann, d.h. jeder Steckling in einen Topf setzen.
Liebe Grüsse

 

[Jana300]

Ob sie jetzt noch genug Kraft haben

 

[Dolli]

Hallo Jana,
Ich habe auch schon Feigenstecklinge erfolgreich bewurzelt.
Mein Feigenbaum (grüne Feigen) hat im letzten Jahr 127 Feigen getragen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Steckling mit blauen Feigen.
Vielleicht möchte hier jemand mit mir tauschen?

 

[00Moni00]

Hallo Moni
Ich habe neue Stecklinge in einem Topf. Jetzt weiss ich nicht, ob ich sie jetzt noch umtopfen kann, d.h. jeder Steckling in einen Topf setzen.
Liebe Grüsse

Hast ein Foto ? Wie alt sind denn die Stecklinge?

 

[00Moni00]

Hallo Jana,
Ich habe auch schon Feigenstecklinge erfolgreich bewurzelt.
Mein Feigenbaum (grüne Feigen) hat im letzten Jahr 127 Feigen getragen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Steckling mit blauen Feigen.
Vielleicht möchte hier jemand mit mir tauschen?

Ich habe keine blauen Feigen Sorten - meine sehen so auch, haben im Vorjahr bestimmt an die 20Kg geerntet und verschenkt...

 

[Bananen Joe]

Hallo,

ich klinke mich hier mal ein.

Zum einen haben wir Daheim 3 Feigen (unbekannter Art) im 3ten Jahr, Die wachsen zwar wie blöd, haben riesige Bätter, nur sieht man weder Früchte, noch Blüten.

Zum anderen haben wir auf der Arbeit eine Feige, die extrem kleine Blätter hat, nie blüht aber jedes Jahr Unmengen an Früchten trägt. Wuchshöhe konstant bei 120cm, da nie umgetopft oder geschnitten.

Was mag das für eine Sorte sein?

 

[Pepino]

Feigen haben meist erst im 8. Jahr die ersten Feigen, die richtig ausreifen.
Blüten in dem Sinne hat die Feige nicht. Da kommen so kleine Knubbel, aus denen sich die Feigen entwickeln. Dazu muss man 2 Sorten unterscheiden. Im Süden werden die Feigen von der Feigenwespe befruchtet. Diese gibt es bei uns nicht, deshalb muss man für unsere Breiten selbstfruchtende wählen.

Ich habe 3 Feigen. Einen kleinen Baum vor 14 Jahren geschenkt bekommen. Der ist ein paar Mal böse zusammengefroren, hat aber immer wieder von unten ausgestrieben. Habe jetzt einen großen Busch, bzw. einen 3 triebigen Baum. Die Feigen sehen aus, wie von Moni. Dann habe ich einmal einen bewurzelten Steckling geschenkt bekommen. Diese Feigen sind eine Idee heller. Und vor 2 oder 3 Jahren kam plötzlich ein Sämling, der inzwischen 2 oder 3 Winter bei mir überlebt hat. Der hatte sogar dieses Jahr auch winzige Knubbel, die aber nach einer Weile waren sie wieder weg.

Inzwischen habe ich soviele Feigen, dass ich nicht mehr weiß, wohin damit, da wir z-B.< keine reine Marmelade davon mögen. Auch selbst trocknen schmeckt nicht.

 

[Dolli]

Meine Feigen sehen auch so aus, wie Monis bräunliche.

@Pepino, es gibt so wunderbare Feigenrezepte. Mein Lieblings- Feigenrezept ist „karamellisierte Feigen mit Joghurt“. Feigentarte ist auch sehr lecker.

 

[00Moni00]

Feigen haben meist erst im 8. Jahr die ersten Feigen, dierichtig ausreifen.
Blüten in dem Sinne hat die Feige nicht. Da kommen so kleine Knubbel, aus denen sich die Feigen entwickeln. Dazu muss man 2 Sorten unterscheiden. Im Süden werden die Feigen von der Feigenwespe befruchtet. Diese gibt es bei uns nicht, deshalb muss man für unsere Breiten selbstfruchtende wählen.

Ich habe 3 Feigen. Einen kleinen Baum vor 14 Jahren geschenkt bekommen. Der ist ein paar Mal böse zusammengefroren, hat aber immer wieder von unten ausgestrieben. Habe jetzt einen großen Busch, bzw. einen 3 triebigen Baum. Die Feigen sehen aus, wie von Moni. Dann habe ich einmal einen bewurzelten Steckling geschenkt bekommen. Diese Feigen sind eine Idee heller. Und vor 2 oder 3 Jahren kam plötzlich ein Sämling, der inzwischen 2 oder 3 Winter bei mir überlebt hat. Der hatte sogar dieses Jahr auch winzige Knubbel, die aber nach einer Weile waren sie wieder weg.

Inzwischen habe ich soviele Feigen, dass ich nicht mehr weiß, wohin damit, da wir z-B.< keine reine Marmelade davon mögen. Auch selbst trocknen schmeckt nicht.

Pepino - bei uns auch so wie bei dir - Feigenmarmelade mögen unsere nicht, getrocknet schmecken sie uns schon gut - aber wir ernten halt viel zu viel - die meisten werden in der Nachbarschaft verschenkt.
Was ich aber gerne mache - Feigensenf der schmeckt uns zu Fleisch und Käse sehr gut...

 

[Pepino]

Ja Feigentarte mögen wir auch und Feige morgens im Müsli, im Obstsalat, im Obstquark. Marmelade zusammen mit Mango oder Apfel schmeckt auch ganz gut, Scharfes Feigenmus habe ich auch schon gemacht. Ein paar Kuchen stehen auch noch auf der Todo-Liste, genauso wie Feige karamelisiert. Und verschenkt haben wir auch schon viele.

Feigenstecklinge gelingen mir nie, egal, wie und wann ich sie mache.

 

[Tubi]

Mir ist es im Frühjahr erstmalig gelungen ein Feigensteckling zu machen. Habe mich total gefreut und das kleine "Bäumchen" wächst richtig super. Eine zeitlang hatte ich es im GWH aber schon lange steht der Topf wieder draußen. Nun muss noch das Überwintern klappen, da habe ich etwas Angst vor. Aber draußen bleiben darf er noch nicht.
Bis wir hier so viele Feigen bekommen, dass es eine Portion Marmelade gibt, da wird es wohl noch dauern. Aber die Verarbeitung der Feigen ist ja super bequem, kein Entsteinen von irgendwas. Wir essen sie am liebsten halbiert mit einer Ziegenfrischkäsecreme als Topping, in der ansonsten noch etwas Knobi, etwas Zitronensaft (oder Limette) und Lavendelhonig ist. Das ist zum Reinsetzen lecker.

 

[Pepino]

Mein kleiner Sämling hat die Winter draußen im Topf überwintert. Allerdings hatte es die letzten 3 Winter nie unter -10°C. Und gleich im 1. Winter hatte ich ihn vergessen. Darum habe ich ihn auch nicht die letzten Winter reingetan.
Im GH mit Schutz dürfte es kein Problem sein.

 

[Tubi]

In meinem GWH ist es in der Nacht genauso kalt wie draußen. Das würde ich mich irgendwie nicht trauen. Mal schaun. Ich über lege mir was. Wir schon klappen. Ich habe zwei Yuccas (aus Stecklingen gezogen), die ich aus Ärger wegen der Trauermücken draußen (geschützt) hingestellt habe. Die Dinger leben auch noch.

 

[Pepino]

Aber im GH gibt es keinenWind und das ist wichtig. Ich würde ihn dort mit Topf eingraben und wenn es unter -7 °C gibt noch mit Vlies umwickeln. Das ist besonders wichtig, wenn es nach einer kalten Nacht viel Sonne gibt. Wenn es unter -10°C geht, kannst du ihn immer noch ins Haus holen. Wie gesagt, meiner war bis jetzt immer ungeschützt draußen. Aber es gab auch keine längeren Frostperioden.

 

[Tubi]

Ja, ich habe auch noch andere geschützte Ecken. Da wo die Yuccas stehen. Ich probiere es aus.
Ich werde noch mehr Stecklinge versuchen zu machen. Das sind so wunderschöne Pflanzen. Die kann man auch schön verschenken.

 

[Jana300]

Hallo. Entschuldigt bitte, dass ich mich nicht gemeldet habe. Einerseits war ich nicht zuhause und andererdeits bekam ich komischerweise keine Nachrichten. Es freut mich sehr, dass ihr geschrieben habt. Danke

 

[Jana300]

Dies sind meine Feigen. Ich nahm etwas mehr als zwei Wochen täglich diese Menge ab (1.5 grosse Schüssel) Es gab sehr viele. Bis jetzt habe ich täglich Riesenmengen von Feigen gegessen und verschenkt. Nun habe ich es mit einem Dörrautomaten getrocknet. Für ins Müsli sind sie sehr lecker.

 

[Jana300]

Moni, ich sende morgen ein Foto. Ich habe die Stecklinge vor dem Frühling gemacht.

 

[Jana300]

Ich weiss nicht, was es für eine Sorte ist. Pepino: 8 Jahre? Habe ich nicht gewusst.

 

[Jana300]

Ja Feigentarte mögen wir auch und Feige morgens im Müsli, im Obstsalat, im Obstquark. Marmelade zusammen mit Mango oder Apfel schmeckt auch ganz gut, Scharfes Feigenmus habe ich auch schon gemacht. Ein paar Kuchen stehen auch noch auf der Todo-Liste, genauso wie Feige karamelisiert. Und verschenkt haben wir auch schon viele.

Feigenstecklinge gelingen mir nie, egal, wie und wann ich sie mache.

Bei mir ist es das zweite Jahr, wo ich Stecklinge mache. Ich frage mich, warum sie bei dir nicht gelingen. Wie machst du sie denn? Ich habe mir damals ein Video angeschaut, und so gemacht. Darf ich hier die Quelle bekanntgeben?

 

[Jana300]

Dürfte ich die Rezepte von den karamellisierten Feigen und Feigentarte erhalten?

 

[Jana300]

Tubi, meine Gedanken kreisen auch zum Thema überwintern. Ich habe auch Angst davor.

 

[Jana300]

Hallo Jana,
Ich habe auch schon Feigenstecklinge erfolgreich bewurzelt.
Mein Feigenbaum (grüne Feigen) hat im letzten Jahr 127 Feigen getragen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Steckling mit blauen Feigen.
Vielleicht möchte hier jemand mit mir tauschen?

Vielleicht meldet sich jemand mit blauen Feigen. Meine sind glaub nicht blau

 

[Jana300]

Noch eine Frage Dolli: wie merkt man, dass grüne Feigen reif sind?

 

[00Moni00]

Meine Stecklinge gelingen fast immer

Ich nehme immer welche, die schon verholzt sind und vom Vorjahr und wo noch kleine Knöllchen dran sind







Hat den Vorteil, dass der Steckling gleich Feigen trägt im nächsten Jahr..

So sieht der Steckling nach zwei Jahren aus, habe schon eine reife Feige davon gerntet...

 

[Lavendula]

Moin,

seit gestern bin ich urplötzlich zu einem Feigensteckling gekommen.
In einem kleinen hohen Rosentopf befindet er sich jetzt.
Soll ich ihn umtopfen, oder erstmal in dem jetzigen Pott lassen?
Ich hatte vor, der Feige einen anderen Topf zu gönnen.

Mein Gewächhaus wird im Winter nicht beheizt, der Weltraum soll einigermaßen verschont bleiben.
Luftpolsterfolie habe ich genug, das könnte klappen, die Feige dort überwintern zu lassen.

@moni, danke für die schönen Fotos, ich hoffe, das bei mir alles funktioniert.

 

[Dolli]

Noch eine Frage Dolli: wie merkt man, dass grüne Feigen reif sind?

Grüne Feigen werden bräunlich ,so wie auf Monis Foto, und fühlen sich weich an. Dann darf man den Zeitpunkt zum Pflücken nicht versäumen, sonst fallen sie ab.

 

[Dolli]

Meine Stecklinge gelingen fast immer
Den Anhang 657362 betrachten
Ich nehme immer welche, die schon verholzt sind und vom Vorjahr und wo noch kleine Knöllchen dran sind
Den Anhang 657364 betrachten

Den Anhang 657365 betrachten

Den Anhang 657366 betrachten

Den Anhang 657367 betrachten
Hat den Vorteil, dass der Steckling gleich Feigen trägt im nächsten Jahr..
Den Anhang 657368 betrachten
So sieht der Steckling nach zwei Jahren aus, habe schon eine reife Feige davon gerntet...

Tolle Fotos. Genauso mach ich das auch.

 

[Jana300]

Moni. Vielen Dank für die tollen Fotos! Wow. Dolli, danke für die Info. Toll.

 

[Jana300]

Lavendula, kannst du vielleicht ein Foto senden? Ich würde ihn nur umtopfen, wenn es wirklich nötig ist. Beim Winterquartier ist es wichtig, dass sie von unten auch geschützt sind.

 

[00Moni00]

Moin,

seit gestern bin ich urplötzlich zu einem Feigensteckling gekommen.
In einem kleinen hohen Rosentopf befindet er sich jetzt.
Soll ich ihn umtopfen, oder erstmal in dem jetzigen Pott lassen?
Ich hatte vor, der Feige einen anderen Topf zu gönnen.

Mein Gewächhaus wird im Winter nicht beheizt, der Weltraum soll einigermaßen verschont bleiben.
Luftpolsterfolie habe ich genug, das könnte klappen, die Feige dort überwintern zu lassen.

@moni, danke für die schönen Fotos, ich hoffe, das bei mir alles funktioniert.

Lavendula, ich habe die Stecklinge im Winter in einem kalten Raum, der nicht geheizt wird - wie groß ist denn der Steckling schon?
du kannst die Stecklinge aber auch im Haus an einem Fensterbrett überwintern, kann auch wärmer sein, nicht oberhalb eines Heizkörpers, dann auch reglmäßig gießen..
Hast ein Foto bei der Hand?

 

[Lavendula]

Foto kommt, wenn nicht in derselben Sekunde, später stelle ich den Frischling ein.

@moni, danke für die guten Tipps, ich mache später ein Foto.

 

[Jana300]

Mein Foto kommt auch später

 

[Dolli]

Dass man die ersten Feigen nach 8Jahren ernten kann, kann ich bestätigen.
Mein Baum ist etwa 11 Jahre alt, er hat von Anfang an immer Feigen getragen, die aber nie ausreiften.
Erst seit drei Jahren trägt er reichlich, und die Früchte werden bis in den November reif.
Da spielt natürlich der Klimawandel auch eine Rolle , denke ich.
Mein Baum steht schon seit Steckling fest im Garten, auch zum Überwintern.
In den ersten Jahren habe ich ihn in den Wintermonaten mit einem Vlies gut eingepackt, er ist nie zurückgefroren.
Als er zu groß wurde, klappte die Überwinterung auch ohne Vlies. Hab dann nur den Wurzelbereich mit Tanne abgedeckt.

 

[Dolli]

Dürfte ich die Rezepte von den karamellisierten Feigen und Feigentarte erhalten?

Zur Tarte: da gibts ganz viel tolle Rezepte , ich hab da kein persönliches.
Zum Karamelisieren: einfach Zucker karamellisieren und die aufgeschnittenen Feigen ein paar Minuten darin ziehen lassen.

 

[Pepino]

Genauso habe ich die Feigenstecklinge auch probiert und auf mehrere andere Arten, die ich im www fand. Klappt alles nicht. Vl will meine Feige nicht.

Das Rezept von der Feigentarte hatte ich schon im Thread: Was kocht ihr heute, eingestellt.
Bei der Feigentarte hatte ich ja gedrittelt mit verschiedenen Käsesorten. Richtig überzeugt hat uns nur der Ziegenfrischkäse. Die anderen hat man wenig herausgeschmeckt.
Und ja, es kamen noch Schinkenstücke darüber. Die kann man natürlich auch weglassen.
Das Rezept habe ich jetzt schon auf Ziege zugeschnitten:

Feigentarte
Für den Boden:
250g Mehl (Type 405) oder Dinkelmehl 630
1/2 TL Salz
130g kalte Butter
1 Ei
3 El Milch
In eine 26 Spring.- oder Tarteform reindrücken.
Den Boden mit Feigensenf oder scharfen Feigenmus dünn bestreichen

Belag:

1 Becher Schmand
1 Becher Ziegenfrischkäse
3-4 Eier
etwas Mehl
fein gewürfelte Knoblauchzehe
Walnüsse gehackt
Thymianblättchen
Salz, Pfeffer

Alles miteinander vermischen.
Auf den Boden geben, mit Feigenscheiben belegen
Dünne Speckscheiben darüberlegen

Ca. 45 min backen bei 165°C

 

[Pepino]

Könnt ihr mir sagen, wie ihr die Feigen trocknet, so dass sie schmecken, nicht zu fest und nicht zu trocken sind?

 

[Dolli]

Könnt ihr mir sagen, wie ihr die Feigen trocknet, so dass sie schmecken, nicht zu fest und nicht zu trocken sind?

Das hätte ich auch gerne gewusst.

 

[Lavendula]

@Sabine, das Rezept klingt lecker, schon gespeichert, danke.

@moni, hier habe ich ein Foto, und Tschüß, bis später.

 

[Jana300]

Pepino, vielen Dank für das Rezept.
Lavendula, vom Gefühl her würde ich ihn umtopfen. Ich denke, der ganze Topf ist voll Wurzeln.

 

[Jana300]

Dolli, danke für das Rezept.
Schade, ist die Feigensaison fertig bei mir.

 

[Jana300]

Ich trockne sie lange mit Dörrautomat.

 

[Bananen Joe]

Hat es mal jemand mit abmoosen versucht? Von der Feige auf der Arbeit hätte ich gerne ein paar Stecker. Die Früchte sind extremst süss, wenn auch klein (etwa Tischtennisball Größe).

 

[Jana300]

Bananen Joe, was ist abmoosen?

 

[Wasserlinse]

Abmoosen ist eine Variante, um verholzte Zweige und sogar Äste zum wurzeln zu bringen. Dabei wird die Rinde in einem ca. 2 cm breiten Streifen vorsichtig entfernt, ohne das Kambium zu verletzen. Dann wird feuchtes Moos oder alternativ auch ein anderes Substrat (zur Not geht auch Erde) In einem wasserfesten Beutel so um den Ast gewickelt, dass der Streifen ganz zugedeckt ist. Die Enden werden zusammen gebunden. Nach meist ca. 2 - 3 Wochen ist das Substrat durchwurzelt und man kann den Zweig oder Ast unterhalb der Stelle abschneiden und eintopfen.

 

[Lavendula]

@Linserich, das hast du sauber und verständlich erklärt.

@Jana, zwei Stecklinge sind im Topf, der Kräftige hat nur nebenan auf der Erde gesessen,
den habe ich erst richtig in die Erde gedrückt. Das Wurzelwerk habe ich gesehen,
die beiden Frischlinge könnten noch in diesem Topf bleiben, aber vorsichtshalber
bekommen sie morgen einen anderen Topf.

 

[Pepino]

Ich habe die Feigen auch in einem Dörrapparat getrocknet, aber ich fand sie nur hart und sehr fade.

 

[Lavendula]

Moin,
das ist gut, hier kommen viele Fragen auf den Tisch, unwissend geht hier kaum jemand raus.
Nachher schaue ich mir meine Frischlinge mal an, problemlos soll alles über die Bühne gehen,
wir werden sehen. Ich hoffe, das nach dem Urlaub alles im grünen Bereich ist,
meinen Auftrag bezüglich der Stecklinge habe ich schon rausgetrötet.