@scheinfeld
Kann ich gerne machen.
Der Baumspinat, ich habe Magenta Spreen , gehört zu den Gänsefussgewächsen.
Er kann bis 3 Meter hoch werden, also wie ein kleines Bäumchen
Man kann die Blätter , Blüten und Samen essen.
Er enthält Antioxidantien, man kann ihn sehr vielseitig verwenden, in Salate, gekocht oder gebraten in aufläufen .
Er ist sehr Trockenheitstoleranz, und anspruchslos.
Er enthält auch Oxalsäure aber ich finde man merkt sie nicht, vielleicht mehr in den älteren Blättern.
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, also nicht so wie der richtige Spinat, auch werden die Zähne nicht pelzig wenn man ihn isst.
Also es lohnt sich sehr ihn an zubauen, denn solche Gemüses die man den ganzen Sommer beernten kann sind doch richtig toll
Ich habe auch noch den falschen Buchweizen, ist auch ein Baumspinat, der klettert, aber den habe ich ganz neu, warte noch auf den Austrieb, er ist auch winterhart, Magenta Spreen nicht.
Ich hoffe es hat dir etwas geholfen, wenn noch Fragen sind , dann frag gerne