Habt ihr vegetarische Rezepte für mich?

[Golden Lotus]

Hier der Grünkernbraten
Das Rezept ist aus diesem Buch


Das Rezept

 

[00Moni00]

Danke Lotus, liest sich sehr nach nachmachen!

 

[Golden Lotus]

Danke Lotus, liest sich sehr nach nachmachen!

@00Moni00
Ja das lohnt sich schon sehr

 

[Rentner]

Habt ihr vegetarische Rezepte für mich?

 

[Golden Lotus]

Weil @Knuffel vegetarische Bällchen Rezepte sucht, mache ich hier mal noch 2 erprobte Rezepte rein.
Hier mal das erste Rezept
Die Grünkern Bratlinge kann man auch als Bällchen braten oder im Backofen backen

Das Rezept ist wieder aus dem Buch
Mit Lust und Liebe
Vollwertküche

 

[Golden Lotus]

Hier kommt das zweite Rezept , habe ich auch schon oft gemacht und es geht sicher auch als Bällchen, wenn man will kann man auch noch Ein rein machen wenn's nicht vegan sein muss
Und statt Weizen kann man auch anderes Getreide nehmen, habe ich da ja notiert

Das Rezept ist aus dem Buch
Vegan und Vollwertig genießen

 

[Golden Lotus]

Hier eine vegane aber super leckere Basissosse, die ist so fein passt zu vielen Gerichten

Das obere Rezept ist es
Wieder aus dem Buch
Vegan und Vollwertig genießen

 

[wilde Gärtnerin]

Hier eine vegane aber super leckere Basissosse, die ist so fein passt zu vielen Gerichten
Anhang anzeigen 697820
Das obere Rezept ist es
Wieder aus dem Buch
Vegan und Vollwertig genießen

Danke dir!
Aber, womit mahlst du denn den Reis?

 

[Golden Lotus]

Danke dir!
Aber, womit mahlst du denn den Reis?

Mit meiner Getreidemühle

 

[wilde Gärtnerin]

Hab ich nicht, meine ist vor Jahren kaputt gegangen....:-( und eine neue gibt es sicher nicht; so viel koche ich nicht in dieser Richtung-

 

[Golden Lotus]

Na dann musst du schauen , vielleicht kann man statt Reismehl auch anderes nehmen oder stärke, muss man probieren

 

[Jazz Brazil]

Hab mir gerade rotes Reismehl im Asialaden geholt. Ich hab nämlich auch keine Getreidemühle. Und Reismehl brauchts halt auch für die Brote, von daher....

 

[Tubi]

. Ich hab nämlich auch keine Getreidemühle.

Oh, das hätte ich jetzt nicht gedacht.
Kannst den Reis auch in den Thermomix werfen.
Aber wahrscheinlich kriege ich jetzt Prügel für den Vorschlag.

 

[wilde Gärtnerin]

Hab auch keinen Thermomix.....

 

[Tubi]

Hab auch keinen Thermomix.....

kann auch nen Hochleistungsmixer ohne Kochfunktion sein oder ne kleine Kaffeemühle. Dann halt in Etappen.

 

[Golden Lotus]

Dann mörsern

 

[Tubi]

Ich habe für kleine Mengen zwei elektrische Kaffeemühlen, mit jeweils zwei auswechselbaren Mixbechern, die man abnehmen und spülen kann. Da kann man sehr viele Sachen drin pulverisieren/mahlen. Ich nehme sie für Kaffee, Chilipulver, Nüsse oder Samen aller Art, getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten, kleine Mengen Hartkäse.
Für sowas lohnt kein großer Mixbehälter.