Hokaido - Pflänzchen abzugeben

[Lydia]

Hallo ihr,

ich habe dieses Jahr Hokaidokürbisse gezogen und da ich nur 2 Pflanzen brauche mag ich die anderen nicht wegwerfen. Wer also welche haben will der soll sich bei mir melden.

LG Lydia

 

[Rosi2008]

Hast ne PN

 

[Rabauke3]

:lol:Ich hätte gern...

Ich liebe Hokkaido - Suppe...mmmhhhh

 

[Lydia]

Hallo Rabauke3,

dann schick mir per pm deine Adresse und auch den Rest können wir da klären.

Ich liebe Hokkaido - Suppe...mmmhhhh

Ich LIEBE das Kürbisbrot, da bin ich sowas von hinterher.....

Und Gott sei Dank bin ich die Einzige in der Familie. Da isst es mir wenigstens keiner weg haha

 

[Rosi2008]

Hallo Lydia,

kannst Du vielleicht das Rezept für das Kürbisbrot weitergeben? a:
Ich backe sehr viel Brot und freu mich über neue Sorten.

 

[Lydia]

Mach ich gern, heute Abend ist es im Forum, muß jetzt leider da mein Göttergatte gleich von Arbeit kommt und wir einen Kaffee trinken wollen, so wie immer.
Lydia

 

[Lydia]

Hallo Rosi, Hallo alle anderen hier

wie versprochen hier die Rezepte. Und da auch momentan der Rhabarber schiesst, hab ich noch ein ganz leckeres Rezept für Rhabarbersaft, für alle die ihn nicht auf dem Kuchen mögen, so wie ich ;-)


Kürbisbrot

Zutaten:

400g Kürbisfleisch
100ml Wasser
1TL Salz
4 Nelken
1 Stk. Zimt (10cm)
20g frisch geriebener Ingwer

500g Mehl
1 Pk. Hefe
50ml lauwarme Milch
50g Zucker
20g weiche Butter
1/2 TL Salz
3EL gehackte Kürbiskerne

Zubereitung

Kürbisfleisch, Wasser, Salz, Nelken, Zimt und Ingwer ca. 10 min. dünsten, evtl. etwas Flüssigkeit abgießen. Gewürze entfernen und die Masse pürieren.

Hefe mit der Milch verrühren und in einer Mulde im Mehl geben. Verrühren und zugedeckt 10min gehen lassen.
Die restl. Zutaten und das Kürbispüree dazu geben und alles kräftig miteinander kneten. Nochmals zugedeckt ca. 30min. gehen lassen. Danach nochmal den Teig durchkneten und den Teig in eine Form geben. Mit Milch bestreichen und die gehackten Kürbiskerne darüber streuen.. Nochmal den Teig 20min. gehen lassen.
Bei 185grad ca. 30min. backen.

Kürbisbrot

Zutaten:

300g Kürbisfleisch
2 Pk. Hefe
2EL Honig
500g Mehl
Prise Salz
50g weiche Butter
2EL Milch


Zubereitung:

Kürbis würfeln, mit 50ml Wasser zu Mus kochen und abkühlen lassen. Den lauwarmen Mus mit mit Honig und Hefe in eine Schüssel geben, gut verrühren. Mehl, Salz und Butter dazugeben und kräftig verrühren bis der Teig Blasen wirft. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt. Teig nochmals durchkneten und in eine Form geben. Mit der Milch bestreichen und nochmals 20min. gehen lassen.
Bei 170grad ca. 30-40min. backen. Man kann noch während des Backens ein Gefäß mit Wasser auf den Rost stellen.


Rhabarbersaft

Zutaten:

5Kg Rhabarber putzen und in Stücke schneiden
10l kochendes Wasser darüber gießen
6Pk. Vanillezucker
4Pk Einmachhilfe drüber streuen
30g Zitronensäure und den Saft von 2 Zitronen dazu geben.Saft in ein Gefäß geben und 5 Tage stehen lassen. Während der 5 Tage 2 Kg Zucker dazu geben und immer mal wieder umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach den Saft in Flaschen füllen.

Einfach nur köstlich, versprochen!


Allen beim ausprobieren viel Glück und einen guten Appetit


Lydia

 

[Willow]

Hey

Über das Kürbisbrotrezept freu ich mich gleich mit)))
DANKE

 

[Lydia]

Gibt es eigentlich ein Unterforum für Rezepte?????

Wenn nicht, Hallo Admin. wie wär es damit?

GLG Lydia

 

[Rosi2008]

Hallo Lydia,
heute brachte der Postbote mir ein schönes Päckchen.

Danke !! das weitere per PN.

 

[Elkevogel]

Gibt es eigentlich ein Unterforum für Rezepte?????

Wenn nicht, Hallo Admin. wie wär es damit?

GLG Lydia

Hallo Lydia,

schau mal hier:
http://www.hausgarten.net/gartenforum/small-talk/5790-rezepte-und-nur-rezepte.html

Kein Forum aber doch immerhin ein Threat.

Viele Grüße und schöne Restostern

Elkevogel

 

[vogelspinnen-netz]

400g Kürbis
1 Würfel frische Hefe (ersatzweise Trockenhefe)
50ml lauwarmes Wasser
280g Weizenmehl
60g Kleie
2 TL gehackte Kürbiskerne
Salz
Pfeffer

Kürbisfruchtfleisch kochen, pürieren und abkühlen lassen
Hefe in 50ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Weizenmehl, Kleie, Kürbiskernen,
Salz, Pfeffer und Kürbispüree zu glattem Teig kneten. Teig zugedeckt ca. 30min
ruhen lassen
Teig nochmals durchkneten, in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform
(ca. 30cm Länge) hineinfüllen, weitere 15min gehen lassen und im Backofen bei
200°C (Gas: Stufe 3) etwa 40min backen

Tipp: Kürbis kann man einfrieren, so kann man dieses leckere saftige Brot das
ganze Jahr über backen.

 

[vogelspinnen-netz]

Für 1 Brot
pro 2 Scheiben (100g)

300 g Kürbis
125 ml Wasser
125 ml Milch
1 EL Margarine
500 g Mehl
2 EL Zucker
1 TL Salz
1 Paket Hefe

Den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren
oder mit einem Zauberstab pürieren. Die Milch und die Margarine unter die
Kürbismasse rühren. Dann das Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den
Teig in eine gefettete Kastenkuchenform geben. Ca. 30 min gehen lassen, in den
kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 min backen.

Tipp: Als Kürbis empfehle ich Butternut, ein Muskatkürbis. Er sieht aus wie eine
riesige weiße Birne, hat eine weiche dünne Schale und schmeckt sehr viel besser
als der große orangene Halloweenkürbis, der höchstens für Suppe taugt. Hokkaido
schmeckt auch gut, ist aber eine Mordsarbeit, weil der steinhart ist.

Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Minuten

 

[sylnik]

Huhu,
sollten noch Pflänzchen da sein, würde ich auch gerne welche nehmen.
Damit das NEUE Gewächshaus von meinem Sohn auch jetzt Pflänzchen bekommt.
LG Sylnik

 

[jaeger146]

Hallo Lydia!
Sind Deine Pflanzen auch sehr groß? Meine selbst gezogenen sind ca. 6m lang und bringen voraussichtlich normale Kürbisse, so wie es aussieht.
Danke wenn Du antwortest.
Jäger 146

 

[Lydia]

Hallo Jäger 146,

ich pflanze meine Kürbisse auf dem Kompost und sie gedeihen prächtig. Die Pflanzen sind nicht nur groß, sondern auch sehr lang. Ich habe auch schon 4 kleine Kürbisse dran und etwa noch 4 Blüten, bei 4 Pflanzen. Zwar wollte ich nicht so viel, aber was soll's, ich will ja nicht meckern, es reicht wenn mein Rücken ununterbrochen meckert, echt zum k..... wenn man nicht schlafen kann und weiß das man Frühschicht hat.