Gute Pflanzen für „Einsteiger“ sind Brennessel, Löwenzahn und Gänseblümchen.
Bei den Brennesseln nur die obersten drei bis vier jungen Blättchen abknipsen, die brennen auch noch nicht so.
Löwenzahn ebenfalls junge Blätter oder die Blüten
Gänseblümchenblüten sehen hübsch aus im Salat.
Zu beachten ist, Brennesseln nicht an viel begangenen Hundegassi Wegen sammeln, ebenfalls nicht neben Äckern (Spritzmittel) oder Straßen ( obvious ).
Löwenzahn und Gänseblümchen nicht in öffentlichen Parks sammeln und bei den Wiesen drauf achten, keine hochleistungs Grünerzeugungsfläche zu erwischen.
Ungedüngte Heuwiesen haben einen vielfältigen Blümchenbewuchs und sind auch nicht so fettglänzend grün.
Etwas beobachten im Jahresverlauf hilf.
Kuh oder Pferdeweiden auf denen Tiere weiden sollten O.K. sein, der Bauer will sein Vieh schließlich auch nicht vergiften. Bei den Kühen ist allerdings Vorsicht und Abstand Geboten, die können schon aggressiv werden, besonders wenn man einen Hund dabei hat.
Du siehst, so einfach ist es nicht, es gibt viel zu bedenken.
Beim Pflanzen sammeln nie die ganze Pflanze ausreißen/graben, sondern nur Blättchen ernten.
Das ist einfach eine Frage des Respektes. Auch wenn die oben genannten sehr häufig sind und eher als Unkraut durchgehen.