Ich finde auch die sehen gut aus. Ich gehöre übrigens nicht zu der sparsam gießen Fraktion und hab andere Erfahrungen mit gemacht. Ich topfe die Pflanzen lieber 1-2x mehr um und setze sie dabei jeweils tiefer. Das hat auch den Vorteil dass die Erde jedes Mal neu ist und damit frisch aufgehängt.
Ich nutze grundsätzlich keine Abzuchterde sondern direkt Gemüseerde. Wenn die Keimlinge raus kommen setze ich sie das erste mal tiefer wenn sie die Absätze der ersten Blätter bilden und hoch gewachsen sind. Ich setze sie dann bis vor die Keimblätter tief rein. Wenn ich sie umtopfe bekommen sie nach einer kurzen Pause meist einen ordentlichen Wachstumsschub (frisch gedüngte Erde halt, ich dünge übrigens nichts dazu, ich hab aber diesmal ein bisschen Urgesteinsmehl dazu gemischt). Das nächste mal Topfe ich um wenn sie die richtigen Blätter ausbildet (meist 4-6 Paare) und dann wieder nach oben gewachsen ist. Dann entferne ich die Keimblätter und setze sie bis vor die richtigen Blätter tief rein.
Ich wähle die Zeitpunkte aber auch nach Gefühl. Danach wieder wenn das Gefäß zu klein wird.
Durch das mehrmals tiefer setzten stehen die später sehr stabil und bilden Adventiefwurzeln, vor allem wachsen sie aber nicht so spargelig.
Und wie gesagt, sie lieben jeweils neue Erde.
Ich hatte übrigens auch Trauermücken eingeschleppt und die sind aber jetzt alle weg. Sie waren in der ersten Erde, die ich in der Garage noch vom letzten Jahr stehen hatte. Die Gelbtafeln alleine haben da nicht geholfen. Ich hatte es auch mit Sand versucht, aber das ging in einer großen Schale nicht, denn da waren Samen noch nicht gekeimt und dann wäre die Schicht zu dick geworden. Am Ende habe ich bei der ersten Umtopfaktion einfach bei allen Pflanzen komplett die Erde ausgetauscht, dann Gelbtafeln in die Erde gesteckt, aber dazu dann noch mein Silberfischspray ausgepackt. Das war eigentlich noch im Schrank, weil wir mal ein Problem mit Silberfischchen hatten und stand da arbeitslos rum. Ich hatte mir gedacht das ist ja vielleicht auch gegen Trauermücken wirken könnte wenn es auch Silberfische um die Ecke bringt. Es war aber einfach ein Experiment.
Bei mir stehen die Töpfe und Schalen auf einer Erhöhung durch Tupperdosen an der Fensterbank in der Küche, ich hab dann alles weggeräumt und den Bereich der Fensterbank vorsichtig etwas von dem Spray aufgetragen. Nicht richtig gesprüht (wegen Küche, es soll angeblich nicht schädlich sein für Menschen aber wer weiß) sondern eher nur so ein bisschen auf der Fensterbank getroffen und verteilt. Danach habe ich da die Tupperdosen und pflanzen wieder darauf gestellt. Ich habe also die Pflanzen und die Gefäße nicht selber mit dem Spray eingesprüht sondern nur die Umgebung. Tatsächlich ist es so das die Fliegen in Berührung mit den Sprayflächen (wenn sie z.b. drüber laufen) das zeitliche Segnen. Mit der Dreifachkombination (Gelbtafel, Fläche behandeln, Erde komplett tauschen) gingen sie komplett weg und ich hab keine Fliegen mehr. Ich hatte übrigens dann auch ganz neue Erde gekauft und benutzte nicht mehr die alte, verseuchte Erde.
Wie auch immer, ich bin sehr zufrieden mit meinen Pflänzchen, nachdem sie erstmal keimten wachsen sie nun prächtig und vor allem schön kompakt.
Vielleicht fehlt Ihnen bei dir auch noch etwas Sonne? Ich hab ein sehr großes Eckfenster, da werden sie immer von 2 Seiten angestrahlt. Ich hab zu keinem Zeitpunkt Kunstlicht genutzt.