wie die meisten mediterranenen pflanzen musst du sie im kalthaus überwintern: gerade frostfrei (bis 10 grad) und so hell wie möglich.
gießen würde ich so gut wie überahupt nicht, da es kapersträucher ja schon in der vegetationszeit gern sehr trocken mögen.
wenn du ein kalthaus hast - alles prima, dan wird das ein spaziergang
aber vermutlich hast du keins
....(ich auch nicht :schimpf
ich würde es so halten wie es mit meinem lorbeer mache: ohne dauerfrost und mit gelegentlichen nachtfrösten im einstelligen bereich bleibt er draußen, geschützt (für die kapern würde ich noch ne überdachung basteln - sonst sind die beim üblichen matschwetter zu feucht und rotten dahin).
weil, ich kenne kapern schon aus gegenden, wo es mal kurzfristig ungemütlich werden kann.
bei dauerfrost kommt er rein in den hausflur - zu warm und zu dunkel (danke, sagt die schildlaus dann
), aber eben nur tageweise. in recht milden wintern klappt das auch, ohne, dass er anfängt, geil zu treiben und ohne dass die schildläuse (lorbeer ist bei schildläusen sehr beliebt).
und bei wirklich harten wintern....beten vielleicht?