Lagerung von Johannisbeersaft

[ratefuchs13]

Hallo, habe in diesem Jahr besonders viele Johannisbeeren geerntet. Ich möchte sie zu Saft verarbeiten. Aber wie kann ich den Saft lagern, und welche Flaschen sind geeignet?

 

[Moorschnucke]

Hallo ratefuchs,
hier ein Link mit einer Anleitung:

http://blog.heimische-wildpflanzen.de/johannisbeersaft-so-einfach-lasst-er-sich-herstellen/

Auf jeden Fall sollstest du Glasflaschen nehmen, z.B. von Mineralwasser, die du vorher sehr heiß ausgespült hast - bitte erst mit EINER Flasche probieren.
60° sollten es schon sein.

Herzliche Grüße
von
Moorschnucke

 

[tihei]

Die gläsernen Milchflaschen haben einen weiten Hals, durch den das befüllen leicht fällt und man kann die Deckel nachkaufen, was nach einigen Jahren der Nutzung ganz praktisch ist.