Leckere Aufstriche

[Golden Lotus]

Heute habe ich leckeren Avocado Aufstrich gemacht, alle Angaben nach Gusto
Avocado , Zitronensaft für die Avocado, Tomate Knoblauch , Zwiebel, Pfeffer , Muskatnuss, Hefeflocken und für die konzistens noch Cashew gemahlen
Einfach alles zusammen schön fein pürieren und dann abschmecken und abfüllen

 

[Schneefrau]

in den Avocadoaufstrich komen bei mir nur Zwiebel, Salz, Olivenöl und ZItronensaft rein.

 

[Knuffel]

Sind Hefeflocken nicht Geschmacksverstärker?

 

[Marmande]

Ich träume von frischem Hefezopf mit viiieeeehhhhhl Butter und Erdbeermarmelade

 

[Wachtlerhof]

Ich träume von frischem Hefezopf mit viiieeeehhhhhl Butter und Erdbeermarmelade

... und mit Rosinen im Hefezopf ...

 

[Schneefrau]

... und mit Rosinen im Hefezopf ...

die vorher mind.2Stunden lang in Rum gelegen sind.

 

[Golden Lotus]

Sind Hefeflocken nicht Geschmacksverstärker?

Nein Hefeflocken sind Hefeflocken,
Google Mal dann weisst du mehr

 

[Jazz Brazil]

Hefeflocken sind wohl geschmacksverstärkend. Ein natürlicher Verstärker, wenn man ganz fieslich auf Begrifflichkeiten rumreiten will.
Was die industielle Lebensmittelindustrie damit macht, steht auf einem anderen Blatt, für sich gesehen sind die Flocken halt ne natürliche Würze.
Ich gedenke sie mir ebenfalls zuzulegen.

 

[Joes]

Die Verwendung gemäß Google liest sich gut. Sollte man eigentlich
nix falsch machen können.

 

[Tubi]

Ich habe auch welche enthalten viele B-Vitamine. Dennoch werden sie von der Industrie als Geschmacksverstärker eingesetzt. Vorsichtig dosieren.

 

[Golden Lotus]

Ich habe auch welche enthalten viele B-Vitamine. Dennoch werden sie von der Industrie als Geschmacksverstärker eingesetzt. Vorsichtig dosieren.

Ich mache die fast überall rein, besonders in Salat sosse lecker, ja und gesund sind sie

 

[Knuffel]

Ich kannte die halt nur als Ersatz für Glutamat - wieder was gelernt

 

[Golden Lotus]

Ich kannte die halt nur als Ersatz für Glutamat - wieder was gelernt

Glutamat ist ja schon was anderes, das Vertrage ich garnicht

 

[Joes]

Habe GG beauftragt, solche Flocken aus dem Reformhaus mitzubringen.
Man soll da besonders auf Bioqualität achten, weil schonender hergestellt.
Bin ja mal gespannt, ob sich das als Allround-Würzmittel bewährt.

 

[00Moni00]

Habe auch schon solche Hefeflocken bestellt, ich probier die auch aus...
Was man nicht hier alles kennen lernt....

 

[wilde Gärtnerin]

Ich benutze bereits seit vielen Jahren Bierhefe-Flocken; die schmecken noch intensiver und enhalten mehr Eiweiß und B-Vitamine als die (Edel)Hefeflocken.

 

[Golden Lotus]

Nein Bierhefe ist nicht so toll ich finde die zu stark

 

[wilde Gärtnerin]

Uns schmeckt sie; kommt ja auch auf die Menge an, die man verwendet

 

[Joes]

Ich benutze bereits seit vielen Jahren Bierhefe-Flocken; die schmecken noch intensiver und enhalten mehr Eiweiß und B-Vitamine als die (Edel)Hefeflocken.

Habe nicht gewusst, dass es da Unterschiede gibt.

 

[Joes]

GG hat jetzt ein Päckchen vom Reformhaus mitgebracht.
Bei Zutaten steht: Bio-Melassehefe 69 %, Bio-Reismehl 30 %, Meersalz
kann Spuren von Gluten enthalten.
Soll nicht mitgekocht werden, um die Vitamine zu erhalten.

 

[Golden Lotus]

Genau ist nix zum Kochen , aber in meiner veganen Bratensoße mache ich es auch mal, was ich aber nicht schlimm finde, einfach probieren

 

[Knuffel]

Gibt es die nur im Reformhaus?

 

[Jazz Brazil]

Ich meine, ich hätte sie schon mal im Edeka gesehen.

 

[00Moni00]

Gibt es die nur im Reformhaus?

Amazon hat die auch......

 

[Knuffel]

Ich meine, ich hätte sie schon mal im Edeka gesehen.

Wo muss ich da suchen?
Gewürze, Cornflakes, Saaten?

 

[Knuffel]

Amazon hat die auch......

Lebensmittel lasse ich ungern schicken, die kaufe ich lieber vor Ort

 

[Wachtlerhof]

in den Bio-Produkte Regalen

 

[Golden Lotus]

Gibt es die nur im Reformhaus?

@Knuffel
Habt ihr einen Raiffeisen Markt in der Nähe?
Ich hole meine dort immer, aber jeder hat die auch nicht

 

[Jazz Brazil]

Wo muss ich da suchen?
Gewürze, Cornflakes, Saaten?

Eher bei den Mitarbeitern oder da, wo die Naturköstlichkeiten zusammengeworfen werden. Zusammen mit ganzem Getreide und fiesen Reiswaffeln.

 

[00Moni00]

Lebensmittel lasse ich ungern schicken, die kaufe ich lieber vor Ort

Wenn man sie in der Nähe bekommt, gut, ist bei uns nicht der Fall .
Auch bei Amazon gibts die in Bio.

 

[Golden Lotus]

Bei eBay gibt es die auch in allen möglichen Preislagen ich zahle beim Raiffeisen zur Zeit 2,19 € für 125 gr. Bei bay gibt's einen der ist sogar günstiger, ich bestelle mir Mal 1 kg, denn dann hab ich einen Vorrat, sonst muss ich immer schauen das ich sie bekomme manchmal sind sie auch bei den Raiffeisenmärkten leer

 

[Joes]

Also Preise hab ich noch nicht verglichen. GG hat sie im Reformhaus gekauft, weil wir in den Märkten noch
nicht danach geschaut haben und nicht ewig suchen wollten.
Die Bioprodukte sollen schonender gemacht sein, wegen der Vitamine.
Wenn ich mit dem Produkt klar komme, werde ich natürlich schauen, dass ich gute
Qualität auch preiswert bekomme.

 

[00Moni00]

Ich habe heute meine Hefeflocken bekommen (gestern bestellt)
600Gramm 14,00€ im Wiederverschließbaren Papierbehälter.

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute meine Hefeflocken bekommen (gestern bestellt)
600Gramm 14,00€ im Wiederverschließbaren Papierbehälter.
Anhang anzeigen 697263

@00Moni00
Oh wie schön, bei der Wiener Mühle hatte ich auch schon geschaut, dann mal guten Appetit und viel Vergnügen

 

[00Moni00]

Danke Golden Lotus, werde mich mal langsam herantasten was das Würzen angeht...

 

[Golden Lotus]

Danke Golden Lotus, werde mich mal langsam herantasten was das Würzen angeht...

@00Moni00
Das ist sehr einfach und lecker wichtig ist , die Hefeflocken nicht mit kochen, obwohl ich das in der Basissosse mache, aber ansonsten einfach unter mischen , so lecker

 

[00Moni00]

@00Moni00
Das ist sehr einfach und lecker wichtig ist , die Hefeflocken nicht mit kochen, obwohl ich das in der Basissosse mache, aber ansonsten einfach unter mischen , so lecker

Danke ich werde berichten...

 

[Knuffel]

@Knuffel
Habt ihr einen Raiffeisen Markt in der Nähe?
Ich hole meine dort immer, aber jeder hat die auch nicht

Danke, die haben auch viele regionale Sachen
Ich muss eh noch hin wegen Tannenreisig