Ich hatte schon einen 2m hohen Liebstöckel auf dem Balkon , das geht aber man braucht einen sehr großen Topf da er sehr tief wurzelt.
Also wesentlich größeren Topf kaufen und umtopfen, dann auf dem Balkon sonnig-halbschattig stellen wenn es geht und ordentlich gießen.
Wenn der im Topf zu sonnig steht und die Erde zu trocken wird, wird er komischerweise schnell gelb und wächst nicht gut weiter, das passiert im Garten nicht ich weiß da liebt er diesen Standort aber im Topf schon, deshalb großen/hohen Topf der trocknet nicht so schnell aus.
Im Winter stirbt das oberirdische Laub ab, dann abschneiden und draußen lassen, der ist winterhart und treibt im Frühling wieder aus, dann auch viel kräftiger.
Bei Minus 20 Grad ist meiner leider erfroren im Topf, also wenn es sehr kalt wird dann die Wurzel schützen.
Im ersten Jahr wächst er sehr langsam, danach geht's ab und eine Pflanze reicht völlig aus!
Ist aber gut aus Saat zu ziehen wenn du mehr davon brauchst.