Orangenminze/Schokominze - wie verarbeiten? Rezepte

[Amanda]

Wie verarbeitet ihr eure Kräuter? zum Beispiel Orangenminze un Schokominze

 

[Stupsi]

AW: Kräuter

Minze schmeckt am besten frisch finde ich aber man kann sie auch gut trocknen, binde immer ganze Zweiges zusammen und hänge sie dann zum trocknen auf, wenn sie rappeltrocken sind abstreifen und in Gläser füllen.

 

[Amanda]

AW: Kräuter

Ich danke dir, muss gestehen das sind meine ersten und gedeihen vorzüglich

 

[Stupsi]

Musst du mal testen was die besser schmeckt, wenn du sie lieber frisch magst kann man Minze auch leicht in Wasser halten, also Zweige abschneiden und in Wasser stellen, die ziehen auch Wurzeln aber leben da auch sehr lange, so hat man im Winter drinnen auf der Fensterbank auch was frisches.

Diese "gezüchteten " Minzformen in allen Fruchtarten sind auch oft nicht völlig winterhart , so erhält man sie auf jeden Fall auch falls es ganz knackig wird.

 

[Jazz Brazil]

Kannst ja auch Öle herstellen, Minzöl ist superlecker im Salat.
(damit meine ich nicht dieses Minzöl aus der Drogerie, was man sich auf die Schläfen schmiert, wenn der Kater ach zu arg zugeht....)

Oder probier mal Minz-Eis, ist ja auch fürchterlich lecker, weil frisch und sahnig....

 

[GreenGremlin]

Minzsirup fällt mir da noch ein.

 

[jalapa]

Kannst ja auch Öle herstellen, Minzöl ist superlecker im Salat.
(damit meine ich nicht dieses Minzöl aus der Drogerie, was man sich auf die Schläfen schmiert, wenn der Kater ach zu arg zugeht....)

Oder probier mal Minz-Eis, ist ja auch fürchterlich lecker, weil frisch und sahnig....

Doro, das klingt beides sehr gut. Das Öl werde ich unbedingt ausprobieren. Hast Du für das Eis eventuell ein leckeres Rezept?

 

[Joaquina]

Die Schokominze schmeckt auch sehr gut als Tee.
Unsere kompetente Billa meinte mit Orangenminze sollte man keinen Tee aufbrühen (soll bitter werden), daher habe ich als Teetrinker Schoko gewählt.

 

[Jazz Brazil]

Doro, das klingt beides sehr gut. Das Öl werde ich unbedingt ausprobieren. Hast Du für das Eis eventuell ein leckeres Rezept?

ich hab mir vor wenigen Jahren, als ich den Vorgarten und somit auch MInzen hatte, ein Rezept vom Chefkoch ausgeguckt. Ich würd es auf keinen Fall mehr wiederfinden, aber ich denk, dort wirst Du fündig.

 

[Billabong]

Die Schokominze schmeckt auch sehr gut als Tee.
Unsere kompetente Billa meinte mit Orangenminze sollte man keinen Tee aufbrühen (soll bitter werden), daher habe ich als Teetrinker Schoko gewählt.

Ui, ein sehr nettes Kompliment, danke, Joamaus. a:


Ich hab' tatsächlich noch kein leckeres Getränk aus der Orangenminze zustandegekriegt, man muss sie sehr sparsam dosieren. Ist euch mal eins gelungen?

 

[Amanda]

Danke für die schönen Kommentare