Ostern

A

Apisticus

Guest
Bald ist Ostern und es wird Zeit darüber nachzudenken wie man die Ostereier färben will.
Welche natürlichen Färbemittel kann ich denn verwenden und wie geht das dann genau?
Zwiebelschalen soll ganz gut gehen.
Wer weiß was?

Danke
Apisticus
 
    • P

    pere

    Guest
    Hallo Api,

    ja, mit den Zwiebelschalen färbst du Eier gelb/braun, für gelbe Eier sind Safranfäden besser, bzw, Gelbwurz. Rote Beete für rote Eier und Spinat für grüne Eier.
    Da bin ich mit meinem Farbeierlei auch schon am Ende.
    Du kochst die Eier mit der jeweiligen Zutat bis zur gewünschten Härte, das wars.
    Das Einreiben mit einer Speckschwarte macht die Eier glänzend, aber ich glaube, das hat auch die Farbe teilweise abgerieben.....bin mir nicht mehr sicher.

    Liebe Grüße
    Petra, die inzwischen mit Naturfarben aus der Drogerie färbt
     
    Mo9

    Mo9

    Foren-Urgestein
    ja Api,

    ich machs immer mit

    roter Beete, oder Rotkohl, = rot + violett,
    schwarzem Tee, oder Walnussbaumblätter = weiches Braun,
    Kamille, Zwiebel, = orangebraun
    Holunderbeeren, Heidelbeeren, Johanniskraut, =blau
    Spinat =grün


    Die Eier werden gekocht und dann in Essigwasser gereinigt und kommen dann in den jeweiligen Sud für ein paar Minuten.

    Dann lasse ich si eabkühlen und reibe sie mit etwas Fett ein (Butter, oder früher nahm man Speckschwarte dazu) - fertig
     
    A

    Apisticus

    Guest
    Na das sind ja schon mal Antworten mit denen ich was anfangen kann.

    Vielen Dank
    Apisticus
     
    • A

    Apisticus

    Guest
    Da kann ja nix mehr schief gehen! Dazu nehm ich natürlich Bioeier von glücklichen Hühnern :cool:
     
    • Sirmeli

    Sirmeli

    Mitglied
    Hallo Apisticus!

    Als Farbmittel sollen taugen zum Beispiel: Blaubeeren, rote Beten,
    Zwiebeln, Kaffee und allerlei gelbe Gewürze wie Kurkuma. Himbeeren,
    Kronsbeeren und Spinat aus der Tiefkühltruhe gehen auch.

    Im Kochtopf so viel Wasser, so dass die Eier unter Wasser stehen,
    das Farbmittel und ein halber Esslöffel Essig.

    Habe zwar selbst nie versucht, Ostereier zu färben... :)

    LG
    Sirmeli
     
    • Okolyt

    Okolyt

    Moderator
    Mitarbeiter
    Die würde ich aber nicht nehmen....:D

    Gruß
    Okolyt, der "Hühnereier" von seinem Schwiegervater erhält
     
    S

    schweden-geli

    Guest
    :D ach ...eier vom bauern?

    liebe grüße von geli.....die lieber eier von hühnern nimmt;)
     
    H

    Hobbiegärtner

    Guest
    Hallo zusammen,
    Eier vom Bauern, so entstand die Sendung: " Bauer sucht Frau "
    Aber mir ist es egal welche Farbe die Eier bekommen, Hauptsache hart gekocht.
    es Grüßt Klaus
     
    Luna

    Luna

    Foren-Urgestein
    Moin !

    Ich wollte kein neus Thema aufmachen.
    Gehört ja auch irgendwie zu Ostern!

    Ich komme gerade vom Einkaufen wieder und bin, wie immer total überrascht, wie
    agressiv die Menschen im Augenblick wieder sind.


    Warum gibt es wieder " Osterstress" ?

    Bloss weil wir 4 Tage frei haben ?

    Die Autofahrer pöbeln sich gegenseitig an und an den Kassen bekommt man den Einkaufswagen in die Hacken geschoben.


    Kaum ein freundliches Wort !


    Selbst bei mir in der Praxis, stehen die Patienten an dem Tresen und trommeln mit den Fingern.

    Laßt ihr euch auch so von den Feiertagen verrückt machen?

     
    P

    pere

    Guest
    Nein,

    ich mach und habe keinen Stress an den Feiertagen.

    Ich mache morgen noch Einkäufe, lege dann meine Lammkeule in den Rotweinsud, am Freitag gibts es Pestonudeln mit Scampi, Samstag wird gegrillt und ich färbe Eier.
    Ostersonntag schmurgelt das Lamm leise im Backofen und wir machen uns einen faulen Tag.
    Ostermontag fällt für mich aus, da hab ich Gästewechsel - hoffentlich haben wir noch Reste von der Keule, ansonsten muss der Grill wieder an.

    Liebe Grüße
    Petra, die das ganze Theater nicht verstehen kann
     
    Vita

    Vita

    Foren-Urgestein
    ... stimmt, gestern war Autofahren echt stressig! Ich schiebe diese Erscheinungen gerne auf Wetterschwankungen oder den Vollmond. Hoffentlich kriegen sich deine "Kunden" noch ein und sind heute noch netter zu dir, Luna
    !
    Oder sind sie vielleicht auf sich sauer, weil sie ausgerechnet vor dem Urlaub noch krank werden mussten?
    Lächel - probiere doch mal, sie Schachmatt zu setzen und schenke den Griesgramen ein Osterei, ein Blätterkrokant-Ei, ein Gelee-Ei, ein Nougat-Ei, ein Zuckerbaiser-Ei oder eine Kopfnuss ...
     
    Vita

    Vita

    Foren-Urgestein
    .. ich wollte immer schon mal in deinem Garten Ostereier suchen, Petra, habe ich das noch nicht erwähnt? Lammkeule, hmmm ... ich bringe auch einen frischen Hefezopfkranz mit roten Eiern in der Mitte mit ...

    Verfressene Grüße
    Vita
     
    P

    pere

    Guest
    Ohjaaaaaa Vita,

    denn Backen kann ich leider garnicht! OK, dann leg ich also 2 Lammkeulen ein.....hmmm, reicht der Rotwein?

    Liebe Grüße
    Petra, die im Garten genug Moos für viele, viele Osternester hat
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    Hallo Luna,

    bei mir in der Familie wird kein Streß gemacht,
    am Mittwoch wird ein Großeinkauf gemacht und der reicht bis Dienstag nach Ostern.

    Am Donnerstag gehen meine GGin und ich Ostereier schießen, gaaaaanz gemütlich.

    Warum die Menschen (einige) sich Streß geben, sie brauchen vielleicht den Streß, denn ohne können sie nicht leben.

    In der Praxis mit den Finger trommeln, geht vielleicht auch zu langsam (ich bin jetzt da und bitte hopp hopp hopp). Sie müssen doch die Rezepte in den Zeitschrifthefte lesen. Es geht doch nicht an, daß ein andere die Rezepte zu erst ließt und bitte die Themen: "Tante Agathe weiß Rat in allen Lebenslagen". " Dr. Unblutig hilft bei allen Krankheiten".

    Sei bitte so gut und habe dafür Verständnis :mad: .

    Bei den Autofahrer ist es doch so:

    Da fährt so ein alter Tattergreiss, so um die 60, mit seinem Auto aus der Garage um es in die Waschanlage zu fahren und danach wieder zurück in die Garage. Er ist halt nicht mehr der Jüngste und dann kommt so ein Raser, der noch schnell einkaufen muß, oder zu seiner Freundin fahren will.

    Ergo:

    Bitte mehr Verständnis für die, die Zeit haben:mad:

    LG
    Dieter, der 15 Minuten früher fährt und damit kein Zeitdruck dadurch hat
     
    P

    Petra D

    Guest
    Wird das Treffen jetzt auf Ostern


    verlägt??Auch ich liebe Lamm Hmmmmmmmmmmm

    nur meine Familie nicht *heul*


    Gruß Petra
    die sich keinen Stress macht
     
    Zuletzt bearbeitet:
    N

    niwashi

    Guest
    Lamm für mich ... Heidschnucke für GG

    niwashi, der da ganz uneigennützig denkt ...
     
    RitaJR

    RitaJR

    Mitglied
    Eure Tricks kenne ich auch, aber bei mir mag keiner hartgekochte Eier zum Frühstück.Nicht einmal zu Ostern, darum werden diese nur mit Motiven beklebt. Mehr Zeit habe ich Ostermorgen nicht. Die Eier sollen ja auch noch warm sein.
    Alle anderen Färbereien werden 3 Wochen vor Ostern erledigt an ausgepusteten Eiern und da muss es nicht mehr Bio sein.
    Und da gibt es noch hundert weitere Tricks und Methoden
     
    P

    Petra D

    Guest
    Niwi und was bekommt der Rest der

    großen Familie???????????????????



    LG Petra
     
    Belén

    Belén

    Mitglied
    Hola,


    Ich werde nie vergessen, als ich zum erstenmal Ostern gefeiert habe.
    Ich wurde von ein Studienkollege nach Deutschland eingeladen. Seine Familie hat Eier im Garten versteckt und wir alle müssten sie suchen, die Eier meine ich.

    Für mich war es völlig unbegreiflich, gewohnt wie ich es war an Religiöse Traditionen während diesen Tage, suchte ich die gemalte Eier auch. Erzählt habe ich aber niemanden von meiner Familie, denn sonst hätten sie mich womöglich wieder nach Spanien geholt.
     
    N

    niwashi

    Guest
    andere Länder andere Sitten, Belén ...

    niwashi, der nie Eier gesucht hat ... es war ihm zu doof ...
     
    Belén

    Belén

    Mitglied
    Ja, wir sahen alle ziemlich doof aus dabei. Seitdem habe ich es nicht mehr gemacht. Vielleicht eine Identifikationfrage...
     
    P

    pere

    Guest
    Wir machen Ostern immer Eierticken mit den gefärbten Eiern, kennt das jemand hier?

    Liebe Grüße
    Petra, die heute leider nur 30 Eier bekommen hat, hoffentlich reichen die
     
    N

    niwashi

    Guest
    wir nennen es Eierpecken

    niwashi, der da einen Trick kennt, dass das Ei ganz bleibt ...
     
    N

    niwashi

    Guest
    sorry, war nur zu faul um ostersonntagmorgens auf allen Vieren durch den Garten zu robben ...

    niwashi, der seine Eltern schnell erzogen hatte ...
     
    T

    Tono

    Guest
    Nicht dass das in Spanien falsch verstanden wird: Das Ostereiersuchen ist nur für Kinder. Erwachsene verstecken sie und erzählen ihren Kleinen später, es wäre der Osterhase gewesen.
    Also eine gänzlich unchristliche Angelegenheit.

    Tono... findet Geschenke zu Ostern viel doofer
     
    P

    pere

    Guest
    wir hatten auch springende und fliegende Osterhasen, die die Eier sonstewo versteckt haben, die wenigsten auf dem Boden.....

    Liebe Grüße
    Petra, die soooo gern Osterhase gespielt hat
     
    T

    Tono

    Guest
    Osterhasen können gaaaanz weit hoch hüpfen!

    Tono... auch ein sehr guter Ostereierverstecker
     
    P

    pere

    Guest
    ach, vielleicht sollte ich diesjahr doch noch mal in der Garten hüpfen.......
     
    Belén

    Belén

    Mitglied
    Für Eierliebende, habe ich aber ein Rezept!

    Man kocht die Eier mit alte Krawatten Teilchen. Sie werden sehr interessant farbig. Anschliessend werde sie, (die Eier) mit Fett eingerieben (wegen Glanz)...
     
    T

    Tono

    Guest
    Und werden die dann auch gegessen oder sind sie nur schön zum anschauen?


    Tono... wild auf Schokoladeneier
     
    Belén

    Belén

    Mitglied
    Auf mein Nachthemd sind zwei Hasenohren, auf eine Art, ist es auch eine Ostern Nachthemd.



    Belén, die langsam durch ist von lauter Eier und Hasen...
     
    T

    Tono

    Guest
    Aha, interessante Nachthemden habt ihr da in der Schweiz.

    Tono... kommt ohne aus


    [off topic on]
    BTW: AC Milan : FC Bayern 2:2 *grins*
    [off topc off]
     
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