Pfefferminz-Sirup selber machen: suche Rezept

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Lhasa Apso

Neuling
Muss gleich nochmal was fragen. Habe von der Schoko Minze ja Sirup gemacht. Der nach nix schmeckt. Habe auf 1 Liter Wasser 25 g Zitronsäure und 1kg Zucker genommen. Das ist mir zu süss. Kann ich auch weniger Zucker nehmen und keine Zironsäure? Wie macht ihr denn Sirup ,wenn ich fragen darf ? Lg Wenke
 
  • aurinko

    aurinko

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    Ja das wäre mir auch viel zu süß.

    Mein Rezept lautet auf 1 l Wasser 660g Zucker (3:2) und 30 g Zitronensäure sowie 1 Zitrone in Scheiben. Damit habe ich letztens einen Kräutersirup gemacht. Meine Meinung nach könnte es sogar noch etwas weniger sein (ich trinke aber fast nur ungesüßte Getränke).

    Soeben haben ich einen Minze/Melissensirup angesetzt und nur 600g Zucker verwendet. Mal schauen wie der wird. Aber viel weniger traue ich mich auch nicht.
     
    L

    Lhasa Apso

    Neuling
    Danke für die Antwort. Muss da unbedingt Zitronsäure drann ? Wie meinst du das mit 3:1? Lg Wenke
     
  • L

    Lhasa Apso

    Neuling
    Danke schön . Was hast du für Minze genommen ? Lg Wenke
     
  • L

    Lhasa Apso

    Neuling
    Okay danke dir für die Antwort.
     
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