Pilze sammeln 2021

londoncybercat7

londoncybercat7

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Hallo,
ich gehe mal davon aus, dass einige von euch Pilze sammeln gehen. Hat denn schon jemand Erfolg gehabt in diesem Jahr? Es wäre schön, wenn ihr eure Ausbeute zeigen könntet und auch erzählen, in welcher Region ihr fündig geworden seid.
 
  • jola

    jola

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    Na gut, dann stelle ich meine sechs Pilze hier nochmal rein.
    Gefunden am Waldrand, alles Laubbäume, aber immer noch auf meinem Grundstück,
    Region : Niedersachsen , Landkreis Celle
    Pilz3.jpg Pilz2.jpg Pilz1.jpg Pilz.jpg
     
    Frau B aus C

    Frau B aus C

    Mitglied
    Haben uns gestern wieder mal in den Wald begeben.
    Es gab erste, spärliche Funde: Steinpilze, Braune,
    Ritterlinge.... Aber alle von Schnecken angefressen und von viel Regen geschädigt.
    In einer Woche beginnt die Pilzsaison.
     
    Sunfreak

    Sunfreak

    Moderator
    Mitarbeiter
    Ich finde Pilze sehr faszinierend, und hab schon als Kind Pilzbücher studiert. Aber auf der anderen Seite hab ich großen Respekt davor. Sodass ich mir gerne mal einen Pilz ansehe, wenn ich einen entdecke, aber Pilze zu sammeln. Neee, lieber nicht...

    Grüßle, Michi
     
  • Tubi

    Tubi

    Foren-Urgestein
    Ich kenne nur Maronen und Steinpilze, habe ich als Kind mit meinen Eltern gesammelt, auch im Landkreis Celle.
    Seit ich in Hessen lebe, habe ich keine Pilze mehr gesammelt.
     
  • Frau B aus C

    Frau B aus C

    Mitglied
    Ich habe auch großen Respekt vor Pilzen.
    Aber bei Steinpilze und Braunen kann nun wirklich nichts passieren.
    Neben dem sofortigen Verbrauch trocknen wir sehr viel. Ideal für Soßen. Und wir frosten ein.
    Pilze in der Pfanne vollständig zubereiten. Einfrosten. Eignet sich wunderbar für Pilzeintopf.
     
  • wilde Gärtnerin

    wilde Gärtnerin

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    Wir kennen und essen viele selbst gesammelte Pilze:)
     
    Pyromella

    Pyromella

    Foren-Urgestein
    Ich hoffe auch darauf, in endlicher Zeit wieder selbst Pilze sammeln gehen zu können.

    @Frau B aus C : Auch mit Steinpilzen kann man falsch liegen. Ich werde nie das Paar vergessen, dass vor ein paar Jahren aus dem Wald kam, als mein Vater und ich gerade erst losziehen wollten - und uns freudig ihre Funde zeigte.

    Mein Vater hat ihnen erst einmal die Gallenröhrlinge aussortiert, die sie für Steinpilze gehalten haben und ich habe mich leise gefragt, was passiert wäre, wenn sie uns nicht getroffen hätten.
     
  • Pyromella

    Pyromella

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    Ja, Gallenröhrling soll ekelig bitter schmecken und ein einzelner Pilz das ganze Gericht verderben.

    Die Frage ist eher, was nimmt jemand noch mit und ißt es im schlimmsten Fall, der Gallenröhrling nicht von Steinpilz unterscheiden kann?
     
    G

    Galileo

    Mitglied
    Frau B aus C

    Frau B aus C

    Mitglied
    Pyromella, ich kenne Steinpilze.
    Und wenn man Pilze sammeln geht, sollte schon eine gewisse Kenntnis vorhanden sein.
    Blauäugig mit Buch in der Hand in Richtung Wald ist nicht empfehlenswert.
     
    londoncybercat7

    londoncybercat7

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    Dieses Jahr war ich noch nicht im Wald zum Suchen, aber vor ein paar Jahren hatten wir ein gigantisches Steinpilzjahr:
    292.JPG
    Ich sammle nur die Pilze, die meine Familie seit Generationen sammelt: Röhrlinge und Krause Glucke, alle anderen Pilze werden im Wald bewundert und bleiben stehen.
    Bei Verdacht auf Gallenröhrlinge hilft ein schneller Test: ein kleines Stückchen mit der Zungenspitze testen, die sind so bitter, das schmeckt man sofort.
     
    Pyromella

    Pyromella

    Foren-Urgestein
    Pyromella, ich kenne Steinpilze.
    Und wenn man Pilze sammeln geht, sollte schon eine gewisse Kenntnis vorhanden sein.
    Blauäugig mit Buch in der Hand in Richtung Wald ist nicht empfehlenswert.

    Du kennst sie, ich kenne sie - aber man sollte dieses Wissen nicht als selbstverständlich vorraussetzen. Deshalb habe ich von unserer Begegnung mit dem Paar erzählt. Den Zungentest, den londoncybercat7 erwähnt, trauen sich nicht alle, obwohl einem dabei maximal passiert, dass man ein ganz kleines bischen Bitterstoff an der Zunge hat. (Essen muss man das Stückchen ja nicht.)
     
    wilde Gärtnerin

    wilde Gärtnerin

    Foren-Urgestein
    Wenn wir Pilze sammeln gehen - und es ist ein gutes Pilzjahr - dann kommen wir mit ganz viel unterschiedlichen Pilzen zurück:
    Steinpilz, Braunkappe, Flockenstieliger Hexenröhrling, Birkenpilz, Rotkappe, Ziegenlippe (nicht zu viel, Gericht wird sons leicht matschig
    Pfifferling, Trompeten-Pfifferling, Herbst-Trompete, Krause Glucke, Ziegenbart, Hallimasch, Kaiserling, Perlpilz, Grauer Wulstling, verschiedene Parasol, Stockschwämmchen, Reifpilz (da muss aber wirklich zu 100% sicher sein) Fichten- und Edel-Reizker, Milchbrätling, Semmel-Stoppelpilz, Bovist (jung). Morcheln,
    Frauentäubling, Speisetäubling.

    Ich glaub, das sind alle: Kenn ich auch nur, weil ich von Kindesbeinen an mit dem Eltern beim Schwammerlsuchen war:)
     
    P

    Platero

    Mitglied
    Gestern gerade einen Korb Semmelstoppelpilze im Odenwald gesammelt. Erst dachte ich, das wird nix, war noch nicht viel los, die Laubstreu trocken und ich hatte irgendwie das Gefühl, nicht das richtige Waldstück gefunden zu haben…..dann bin ich über den ersten „Gelben“ gestolpert. Daraufhin diesen Bereich systematisch abgegangen, am Ende war der Korb voll. Heute Abend gibt es Pilz-Risotto. 😋
     
    wilde Gärtnerin

    wilde Gärtnerin

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    Glückwunsch!
    Wir waren heuer noch nicht.

    GG hat " Meniskus", damit kann man schlecht durch den Wald stolpern.
    Und allein geh ich nicht:-(
     
    Taxus Baccata

    Taxus Baccata

    Foren-Urgestein
    Wir sammeln leider nicht mehr. Tschernobyl. Hier bei uns sind die Pilze immer noch enorm belastet. (Sagt das Bundesamt für Strahlenschutz)
    Radioaktive Belastung von Pilzen und Wildbret

    (Davor - Steinpilze, Braunkappen (Maronen), Pfifferlinge, Tintlinge)
     
    wilde Gärtnerin

    wilde Gärtnerin

    Foren-Urgestein
    Aber doch nicht alle! Es sind vor allem die Braunkappen (Maroni)

    (... und die Wildschweine ;-) )

    Wir sehen das so: in unserem Alter bei 2-3 Pilzmahlzeiten (mit den genannten) im Jahr sterben wir auch nicht früher.
    Die Pilze mit Lamellen essen wir öfter.
     
    Pyromella

    Pyromella

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    @wilde Gärtnerin , ihr sammelt den Grauen Wulstling? Den haben mir meine Eltern als nicht schmackhaft und deshalb zu meiden beigebracht. :fragend:

    Ich verstehe gut, dass du lieber mit deinem Mann zusammen suchst, zu zweit macht das schon mehr Freude.

    Ich habe das Pilze sammeln sowohl von meinen Eltern als auch von meinem Großvater gelernt. Ich durfte da richtig reinwachsen.

    Letztes Jahr bin ich das erste Mal mit einer Freundin unterwegs gewesen, aber leider in den Baumbergen (Münsterland) und nicht in unseren heimischen Pilzrevieren im Bergischen. Da war das Sortenspektrum ganz anders, unglaublich viele Lamellenpilze wuchsen dort, wo ich zu meiner Schande auch nur sagen konnte, dass ich sie nicht kenne (die Freundin wollte mich dabei haben, weil sie als Kind zwar auch gesammelt hat, aber danach nicht mehr und sich unsicher war). Tja, am Ende hatten wir ein paar Schopftintlinge geerntet und ich habe der Freundin den ersten Knollenblätterpilz, den sie je bewusst gesehen hat, gezeigt. Der blieb natürlich stehen.
     
    Frau B aus C

    Frau B aus C

    Mitglied
    Pilze sammeln ist nichts für Jeden.
    Ein paar Grundlagen dollten schon beachtet werden.
    War mal mit einer Hausnachbarin. Die rannte durch den Wald als wenn es km-Geld gäbe.

    Übrigens: heute gab es bei uns noch keine (fast) Pilze. Aber ich denke, dass die nächsten Tage welche kommen.
     
    Tubi

    Tubi

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    Gibt auch den anderen Fall. Leute, die überall Pilze sehen. Ich war mal mit ner Freundin walken, wollte ihr die Stocktechnik zeigen. Alle paar Meter mussten wir anhalten, weil sie Pilze entdeckte. Das Walken fiel dann aus. Stattdessen war die Tüte, die sie aus ihrer Jacke zog, anschließend voll. Und wir hatten ein tolles Abendessen.
     
    wilde Gärtnerin

    wilde Gärtnerin

    Foren-Urgestein
    Hoffentlich keine Plastiktüte?
     
    G

    Galileo

    Mitglied
    Glückwunsch!
    Wir waren heuer noch nicht.

    GG hat " Meniskus", damit kann man schlecht durch den Wald stolpern.
    Und allein geh ich nicht:-(
    Wenn ich allein im Wald querbeet unterwegs bin, informiere ich tortz sehr guten Orientierungssinn, zuvor meine Söhne über den Ort des Waldes und bei Start möglichst GEO-Daten oder Infos aus der Topografischen Wanderkarte, wenn ich die Waldwege verlasse - und natürlich Rückmeldung bei "Überleben" ;)
     
    Frau B aus C

    Frau B aus C

    Mitglied
    War heute wieder in Wald. Pilze - nix.

    Der Wald hat sich sehr verändert.
    Überall wurden Fällarbeiten vorgenommen.
    Der Gedanke, dass die nächsten 10 Jahre die Hälfte unseres Waldes verschwindet, macht mich traurig. Ich denke dabei auch an meine Kinder und Enkel.
    Mit unserer Natur muss ab sofort wirklich anders umgegangen werden.
     
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