Rhabarber

[Männelmacher]

Mein Rababer treibt hohle Stängel mit Blüten und kleinen Blättern. Ein paar schöne Stängel zum ernten waren auch dabei. Ist das normal oder eine Mangelerscheinung?

 

[Coldy]

Das ist keine Mangelerscheinung, kommt einfach mal vor. Giftig wird dein Rhabarber davon auch nicht, aber der Ertrag wird geschmälert. Bist du auf mehr Ertrag aus entfernst du die Blütenstengel genauso wie du die Stiele erntest. Wann hast du ihn denn gepflanzt? Richtig ernten solltest du erst ab den dritten Jahr und immer nur bis zum 24 Juni.

 

[Pepino]

Sobald er blüht, sollte man nicht mehr ernten, wenn man auf Oxalsäure achten muss/will. Denn sobald sich Blüten entwickeln, steigt wohl der Gehalt sehr an.

 

[Coldy]

Sobald er blüht, sollte man nicht mehr ernten, wenn man auf Oxalsäure achten muss/will. Denn sobald sich Blüten entwickeln, steigt wohl der Gehalt sehr an.

Ja, das stimmt wenn es Richtung Johannitag geht. Dann Steigt auch der Gehalt der Oxalsäure. Je mehr es Richtung erntende geht, je mehr Säure. Wenn man auf die Oxalsäure achten will/muss sollte man generell nicht Zuviel Rhabarber essen.
Aber im Mai kann man den Rhabarber trotzdem essen.

 

[SebDob]

Blüten immer ab??

Oder vorher ernten und Blüten lassen?

 

[Coldy]

Für mehr Ernte Blüte rausdrehen, als wenn du normal erntest. Jetzt im Mai. Im Juni, wenn es Richtung 24 Juni geht nicht mehr ernten, Blüte stehen lassen

 

[Pepino]

Das hat mich jetzt sehr interessiert und ich habe dazu 2 interessante Artikel gefunden.

Wie lange darf Rhabarber geerntet werden?

Eine alte Regel besagt, dass Rhabarber nur bis zum 24. Juni geerntet werden soll. Was sind die Gründe für den Stichtag Johannis? Hat diese alte Re

www.ernaehrungsberatung.rlp.de

Giftig oder gesund: Was ist dran am Rhabarber-Mythos?

Die Dosis macht das Gift! Das ist bei Rhabarber entscheidend, denn Rhabarber ist giftig, wird er zu bestimmten Zeiten falsch zubereitet

www.selbst.de

Anscheinend kann man die Blüten auch essen.

 

[Coldy]

Das hat mich jetzt sehr interessiert und ich habe dazu 2 interessante Artikel gefunden.

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Anscheinend kann man die Blüten auch essen.

Danke, ich konnte es nicht so gut beschreiben wie es in deinen Links steht.
Die Blüten kann man essen, muss man aber nicht Soll heißen.. ich mags nicht

 

[Rosabelverde]

Nicht dass ich unbedingt Rhabarberblüten möchte, aber warum blüht er bei manchen Menschen und bei anderen (mir) nie?

 

[Marmande]

Du mußt einfach mal freundlicher zum Rhabarber sein.

 

[Coldy]

Nicht dass ich unbedingt Rhabarberblüten möchte, aber warum blüht er bei manchen Menschen und bei anderen (mir) nie?

Das ist eine gute Frage... ich habe sechs Pflanze, aber nur zwei blühen davon. Bisher habe ich mir keine Gedanken darüber gemacht.

 

[Golden Lotus]

Was machen meine Rhabarberstangen da?
Überall ist dieses durchsichte glibbrige zeug, ist das pektin was er absondert?
Es kommt nämlich aus den Stielen und den Blattadern raus, scheint also kein Tier zu sein

 

[Rosabelverde]

@Golden Lotus, ich geb dir mal die nutzlose Antwort, dass ich sowas noch nie beobachtet habe und nicht weiß. was das bedeutet. Damit schiebe ich dein Post wenigstens weiter nach vorn, und wenn wir Glück haben, liest es jemand mit Ahnung.