Rote Bete als Baby-Beets Kultur

[Sunfreak]

Guten Morgen allerseits,

ich will mein kleines Gärtchen hier im Ort nicht mit so langlebigen Sachen voll knallen. Salat, Kohlrabi, Radieschen sind immer gut. Aber hat jemand Erfahrung Rote Bete ("Rote Rüben") enger zu säen und diese dann früher zu ernten. Müsste ja gehen, wie hier beschrieben:

Oder ab 5 enger säen und kleine Früchte (Baby-Beets) laufend ernten, verziehen auf 12 x 4 cm Abstand. Erste Ernte nach etwa 5 - 6 Wochen.

Quelle: http://www.bio-gaertner.de/pflanzen/Rote-Bete/Anbau

Hat das jemand mal probiert?

Grüßle, Michi

 

[csinus]

Das geht anbautechnisch problemlos Michi. Und die kleinen schmecken genauso wie die dicken. Meine Frau findet die Kleinen in der Küche sogar einfacher, weil man die schneller und einfacher durchgekocht bekommt. Bei den Dicken ist es etwas schwieriger, den richtigen "is jetzt weich Zeitpunkt" zu finden.

Aber selbst die Zehn-Zentimeterangabe auf den meisten Samentüten (hab gerade wieder zwei davon vor mir) oder aus dem Link sind nur bedingt richtig. Gute Knollen belommen gerne tlw. sogar deutlich über 10 cm Durchmesser. Wenn nun zwei solch Dicke nebeneinander stehen, dann drücken die sich gegenseitig seitlich weg. Das kann dann soweit gehen, dass die stärkere Knolle der schwächeren die Pfahlwurzel wegknackt. Beim "Verlierer" reißt die dann an oder sogar durch und die Pflanze wächst dann nich mehr weiter.
Deshalb werden bei mir zu dicht stehende Pflanzen (Knolle drückt an Knolle) immer vorzeitig geernet und dadurch hab ich jedes Jahr auch viele Kleine.

 

[Sunfreak]

Danke übrigens noch für Deinen Post, Ralf.

Ich hab jetzt mal die Rote Kugel 2 - der Klassiker schlechthin - da, mit der probier ich das mal...

Grüßle, Michi

 

[Pflanzbert]

Interessant, ich wusste auch noch nicht, dass man Rote Rüben mehrmals im Jahr säen und ernten kann.

Gute Knollen belommen gerne tlw. sogar deutlich über 10 cm Durchmesser.

Muss wohl auch am Boden liegen. Im Garten meiner Eltern hatten wir jedes Jahr Rote Rüben, aber ich erinnere mich nicht dass jemals eine 10cm erreicht hätte. Wir haben im Herbst geerntet, die hatten also das ganze Jahr Zeit zum wachsen, allerdings war das Lehmboden.

 

[Tubirubi]

Je kleiner die Knollen, desto weniger Nitrat haben sie eingelagert. Also sind kleinere sogar gesünder. Aber irgendwie schaffe ich es nie die alle in klein zu verbrauchen. Ich mache es so wie csinus. Die, die anderen im Weg wachsen, werden geerntet. Der Rest darf sich dann ausbreiten. Ich mag die Rote Bete halt nur frisch verarbeitet und nicht süßsauer eingekocht.