Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität?

Was trifft auf euch zu?

  • ich kenne Saumagen - und mag ihn

    Stimmen: 4 30,8%

  • ich kenne Saumagen - und mag ihn nicht

    Stimmen: 2 15,4%

  • ich habe noch nie Saumegen gegessen - und werde es wohl auch nie tun

    Stimmen: 4 30,8%

  • ich habe noch nie Saumagen gegessen - möchte das aber gerne mal tun

    Stimmen: 3 23,1%
  • Teilnehmer
    13
Muskat

Muskat

Gesperrt
Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität?


Antwort: Ich!


Was trifft bei euch zu?


ich kenne Saumagen - und mag ihn
ich kenne Saumagen - und mag ihn nicht
ich habe noch nie Saumagen gegessen - und habe ich nicht vor, das mal zu tun
ich habe noch nie Saumagen gegessen - habe aber vor, das mal zu versuchen
 
    • Muskat

    Muskat

    Gesperrt
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Bin ich der einzige hier, der den Pfälzer Saumagen mag? :)
     
    Sunfreak

    Sunfreak

    Moderator
    Mitarbeiter
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Wie schmeckt das? :confused:

    Grüßle, Michi
     
    • Sunfreak

    Sunfreak

    Moderator
    Mitarbeiter
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Lach ich hab org. Thüringer gegessen und org. Flammkuchen im Elsass. Aber nööö, Pfälzer Spezialitäten sind an mir vorbei. Und wenn ich an Saumagen denke, dann weis ich nicht, ob das die bessere Entscheidung war.

    Grüßle, Michi
     
    • Billabong

    Billabong

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Grins. Das denken sie alle. Und dann probieren sie's... :grins:
     
    Sunfreak

    Sunfreak

    Moderator
    Mitarbeiter
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Ehrlich..? Schmeckt das in Richtung wie Kutteln?

    Grüßle, Michi
     
    Billabong

    Billabong

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Igitt, Kutteln! Brrr! :p


    Nee, Saumagen heißt nur so grauslig. Googel ihn mal, das sieht doch für'n Karnivoren lecker aus, oder?
     
    • N

    niwashi

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    statt Flammkuchen ... zum Bleistift ...

    n!
     
    Billabong

    Billabong

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von gardener02:
    Dann sollten die Pälzer das mal umtaufen...Ich kann nichts essen was so grauslig klingt...:d
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    Mensch, Uschi, du nun wieder :grins:

    Du würdest dir aber auch keine Heidi-Klum-Rose in den Garten pflanzen, gell?

    Und den Saumagen könnte man pfälzisch-pragmatisch gleich auf den Flammkuchen DRAUFpacken.
    :rolleyes:
     
    G

    gardener02

    Guest
    Muskat

    Muskat

    Gesperrt
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Ich esse Saumagen sehr oft, wenn ich in der Pfalz bin. :)


    Und trinke einen guten Pfälzer Wein dazu. :)


    Und beides tue ich mit Vergnügen. :)
     
    Muskat

    Muskat

    Gesperrt
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Der Saumagen ist nur die äußere Hülle. :)


    Auf die Füllung kommt es an!


    Die Wurst wird ja auch in einen Schweinedarm gefüllt.


    Statt "Wurst" könnte man also auch "Sau-Darm" sagen - das wäre entsprechend.
     
    T

    Tautropfen

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Hab mir jetzt Fotos vom Saumagen angeschaut. Nene, dass werd ich sicher nie probieren.
    Genauso wenig wie Lapskaus :(
     
    Gecko

    Gecko

    Löschmann
    Mitarbeiter
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Jetzt hab ich Hunger!
    Wo bleibt denn der Haggis-Tread?:confused:
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    eh schäne Scheib, kennen ach 2 odder 3 soi ;);), Saumache, dodezu eh bissel Sauerkraut, odder bloß eh klene Scheib Brod.
    leckeschmeck:grins::grins::grins:
     
    tina1

    tina1

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Ich wollte es nicht von vorn herein ablehnen, wegen des seltsamen Namens wegen. Nein, habe mir ein Rezept im Internet angeschaut und bin nach wie vor der Meinung-ne, muß nicht sein.
    Überlege die ganze Zeit schon, ob es hier bei uns auch derart seltsame Gerichte gibt. Ich glaube nicht.
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von tina1:
    Ich wollte es nicht von vorn herein ablehnen, wegen des seltsamen Namens wegen. Nein, habe mir ein Rezept im Internet angeschaut und bin nach wie vor der Meinung-ne, muß nicht sein.
    Überlege die ganze Zeit schon, ob es hier bei uns auch derart seltsame Gerichte gibt. Ich glaube nicht.
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    ihr wißt halt net, was gut ist :p:p:p:p
     
    B

    Beniko

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    De Hambel macht de Allerbeschte!
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von Tautropfen:
    Hab mir jetzt Fotos vom Saumagen angeschaut. Nene, dass werd ich sicher nie probieren.
    Genauso wenig wie Lapskaus :(
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    Voooooorsicht mit dene Äußerungen :mad::mad::mad::mad:
    Labskaus ist was feines :p:p:p:p:p
    sieht zwar aus wieschoneinmalgegessen :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
    schmeckt aaaaaber viel besser wie er aussieht:p:p:p:p:p:p

    Saumagen und Labskaus erscht brobiere, donn urdeile :schimpf::schimpf::schimpf:
     
    K

    käferli

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von Tautropfen:
    Hab mir jetzt Fotos vom Saumagen angeschaut. Nene, dass werd ich sicher nie probieren.
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    Hab mir ein Rezept angeguckt.

    Das Gelbe, was so eklig aussieht, sind harmlose Kartoffelstückchen. Ansonsten ist es im Prinzip nix anderes als eine riesige, speziell gewürzte Bulette, im Ballon gegart.

    In anderer Form (z.B. Auflaufförmchen) könnte ich mir schon vorstellen, so etwas zu essen. Theoretisch. :rolleyes:
     
    E

    Emtiar

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Also meiner am vergangenen Samstag sah so aus... und käferli hat völlig Recht, es ist wie eine überdimensionierte Bulette bzw. eine Scheibe vom Hackbraten, bloß halt nicht so fein wie gegartes Hackfleisch, sondern eben gröber.
    Die gelben Punkte sind kleine Kartoffelstückchen, das weiße rechts ein Scheibchen von einer Frühlingszwiebel, und nicht im Bild ist das köstliche Brot, das dazu gereicht wurde. Legga!
     
    K

    käferli

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Btw, das Rezept vom Labskaus hört sich auch nicht sooo übel an.

    Wer denkt, dass da nur Ranziges sowie Fischaugen, Flossen und die Borsten vom Schweineschwanz drin sind, irrt gewaltig.
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    soll ich mal ein Rezept vom Labskaus hier reinstellen???
     
    T

    Tautropfen

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von Emtiar:
    Also meiner am vergangenen Samstag sah so aus... und käferli hat völlig Recht, es ist wie eine überdimensionierte Bulette bzw. eine Scheibe vom Hackbraten, bloß halt nicht so fein wie gegartes Hackfleisch, sondern eben gröber.
    Die gelben Punkte sind kleine Kartoffelstückchen, das weiße rechts ein Scheibchen von einer Frühlingszwiebel, und nicht im Bild ist das köstliche Brot, das dazu gereicht wurde. Legga!
    Klicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.

    Du kannst mich auch mit diesem Foto nicht überzeugen
     
    E

    Emtiar

    Guest
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Danach.
    Zielkotzen ist eine meiner Königsdisziplinen. :grin:
     
    Pyromella

    Pyromella

    Foren-Urgestein
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Wahrscheinlich ist das mit dem Saumagen genau wie mit dem schottischen Haggis oder dem Münsterländer Töttchen: Es gibt guten und schlechten. Ich hatte bisher erst einmal Saumagen probiert, und so irre gut war der nicht. Da war mein Versuch mit dem Haggis in Schottland erfolgreicher, der war gut. Töttchen habe ich auch schon excellent gegessen und auch schon als verkochtes Etwas in einer Mehlschwitze, komplett ungenießbar. Muß man halt wissen, wo man das ist, und wo das Gericht nur als Touristennepp auf der Karte steht. Echtes Töttchen macht nämlich enorm Arbeit. Labskaus habe ich noch nie probiert, habe ich also keine Ahnung von. Irgendwie habe ich den Eindruck, fast jede Region hat so ein traditionelles "Durcheinander"-Gericht, das deutlich besser schmeckt als es aussieht, das man aber auch furchtbar fies zubereiten kann.

    Liebe Grüße, Pyromella
     
    O.v.F.

    O.v.F.

    Foren-Urgestein
    Muskat

    Muskat

    Gesperrt
    AW: Saumagen - wer mag diese feine Pfälzer Spezialität

    Zitat von Pyromella:
    Wahrscheinlich ist das mit dem Saumagen genau wie mit dem schottischen Haggis oder dem Münsterländer Töttchen: Es gibt guten und schlechten.
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    So ist es!


    Haggis ist jedenfalls zu Unrecht verschrieen.


    Es ist ein einfaches und ehrliches Essen, das sehr schmackhaft sein kann.


    Am besten mit Whisky zu genießen - und danach als Abrundung eines jener wunderbaren britischen Desserts!
     
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