Schwarz.Johannisbeere und Jostabeere unterscheiden

[Zuckertonne]

hi, so nun hab ich den Salat, meine Schilder sind weg und nun kann ich die Sträucher nicht mehr unterscheiden. Jostabeere und schwarz.Johannisbeere , will die neu beshriften aber irgendwie sehen die gleich aus, jemand eine Idee ? LG und danke im Voraus

 

[Tubirubi]

Warte die Ernte ab.:smile:

 

[Kapha]

Jostabeeren sind grösser als die schwarzen Johannisbeeren .

 

[Tubirubi]

Jostabeeren sind grösser als die schwarzen Johannisbeeren .

Die Pflanzen auch?

 

[Zuckertonne]

die eine Pflanze ist 10 cm gößer als die andere, dachte man erkennt es an den Blüten die nun beide haben aber trotzdme gleich ausschauen

 

[Tubirubi]

Mach die Schilder doch im Sommer dran, wenn sie Früchte tragen. Da kannst Du sie spätestens unterscheiden.

 

[Zuckertonne]

ja muss ich tun, denn glaube die schwarz.Johannisbeeren müssen länger dran bleiben als die normalen damit die nicht so oll schmecken oder

 

[Tubirubi]

Och, dass siehst Du schon an der schwarzen Farbe. Jostabeeren sind auch viel größer. Aus Johannisbeeren kannst Du prima Cassis machen, mhmh

 

[Zuckertonne]

so hier nun die Bilder, ich tippe hier auf schwarze Johannisbeere

 

[Zuckertonne]

und hier auf Josta ? richtig oder falsch bitte helfen !! bevor ich die Biester ernte, übrigens schwarze Johannisbeere schmeckt frisch bäh, meine weissen hingegen gut

 

[Tubirubi]

so hier nun die Bilder, ich tippe hier auf schwarze Johannisbeere

Richtich :grins:

 

[Pflanzbert]

Sieht für mich auch nach schwarzer Johannisbeere aus.

 

[Zuckertonne]

Foto natürlich für Josta vergessen

 

[Tubirubi]

und hier auf Josta ? richtig oder falsch bitte helfen !! bevor ich die Biester ernte, übrigens schwarze Johannisbeere schmeckt frisch bäh, meine weissen hingegen gut

Bild fehlt.
Aus schwarzen Johannesbeeren kann man prima Gelee, Chutney oder Likör machen.

 

[Tubirubi]

Foto natürlich für Josta vergessen

Ja, Josta. Sind aber noch nicht reif.

 

[Zuckertonne]

Jippppi, jetzt hab ich die richtige Zuordnung

übrignes tubi, was meinst du mit cassis ? Alkohol Marmelade , was dat

 

[Zuckertonne]

Likör - das wird gemacht , lecker

 

[Pflanzbert]

Ich finde die ganz normale schwarze Johannisbeermarmelade auch gut. Schön herb, passt auch gut zu den kräftigeren Brotsorten.

 

[Joes]

Dass frische schwarze Johannesbeeren grundsätzlich "bäh" schmecken, lasse ich so nicht stehen.

Entweder sind sie noch nicht reif oder die Geschmacksrichtung ist
anders.

Wir haben im Kleingarten einen relativ neuen schwarzen Johannesbeerstrauch,

der hat bis zu 1,8 cm durchmessende Beeren und ist zuckersüß und leicht
zu ernten. Da werde ich versuchen, Stecklinge zu ziehen.

Die älteren schwarzen Sorten sind nicht so süß und auch schlecht zu pflücken.

 

[Zuckertonne]

hi joes , meine sind megaherb und überhaupt nicht süss, erinnert mich nicht am entfernsten an Johannisbeeren

 

[Zuckertonne]

die Sorte wurde übrignes 2014 gepflanzt gg
also auch noch neu, war von poetschke

 

[Joes]

die Sorte wurde übrignes 2014 gepflanzt gg
also auch noch neu, war von poetschke

Ja, die Schwarzen habe schon einen anderen Geschmack.

Aber süß sind sie trotzdem, wenn sie reif sind.

Leider weiß ich nicht mehr, wie die Sorte heißt. Muss mal meine
Tochter fragen, evtl. kann sie es noch sagen.

 

[Zuckertonne]

ich wird einfach noch mal warten zwischendurch vllt werden die echt noch süsser durch die Sonne die nun kommt, und dann werden die gefuttert oder verarbeitet gefuttert - Likör ist auf jeden Fall gebongt Hicks

 

[Joes]

ich wird einfach noch mal warten zwischendurch vllt werden die echt noch süsser durch die Sonne die nun kommt, und dann werden die gefuttert oder verarbeitet gefuttert - Likör ist auf jeden Fall gebongt Hicks

Hauptsache, es verkommt nix , wie wir Schwaben so sagen

 

[Pflanzbert]

hi joes , meine sind megaherb und überhaupt nicht süss, erinnert mich nicht am entfernsten an Johannisbeeren

Schwarze sind auf jeden Fall immer herb. Muss man mögen (oder auch nicht). Ich mag den Geschmack, sowohl als Saft als auch als Marmelade. Perfekt auf einem knusprigen Bauernbrot mit Butter

Ack ... jetzt habe ich Hunger.

 

[Zuckertonne]

verkommen wird hier nichts

Hunger auf meine Beeren ? Zum Glück stehen die sicher a:

 

[Pflanzbert]

Auf die Johannisbeermarmelade. Aber seitdem das große Gartengrundstück verkauft ist, habe ich keine schwarzen Johannisbeeren mehr ... und die gekaufte Marmelade ist nicht ganz das selbe. Naja, mal sehen was da noch alles im Keller lagert

 

[Joes]

Auf frischem Bauernbrot mit Butter mag ich am liebsten grobes
Brombeeren-Gsälz

 

[Pflanzbert]

Davon habe ich noch Vorräte, und die neuen Brombeer-Sträucher wachsen schon

 

[Pyromella]

und hier auf Josta ? richtig oder falsch bitte helfen !! bevor ich die Biester ernte, übrigens schwarze Johannisbeere schmeckt frisch bäh, meine weissen hingegen gut

Laß deine schwarzen Johannisbeeren mal richtig ausreifen, bis sie knapp vorm Runterfallen sind - gibt es noch bessere Beeren?
Ich bin mitschuldig, daß im elterlichen Garten zwei Sträucher schwarze und ein Strauch rote Johannisbeeren stehen.
Man kann übrigens auch Saft zum Trinken von machen, den muß man allerdings mit Zucker versetzen, damit er hält. Marmelade, Gelee, Chutney, Aufgesetzten....und natürlich Baisertorte von backen.

 

[Pyromella]

Joes, erkläre doch bitte einer Westfälin, was ein Gsälz ist. Bei Chefkoch spuckt der Compi mir nur Marmeladenrezepte entgegen.

 

[Pflanzbert]

Gsälz ist Marmelade.
In Österreich eventuell noch Rauchfleisch.

 

[Joes]

für Norddeutsche

KS-Mod. an:

Um genau zu sein müsste es Fruchtaufstrich heißen
Denn laut deutscher Konfitüren*verordnung und EU-Vorschriften dürfen nur Brotaufstriche aus Zitrus*früchten als Marmelade verkauft werden.
KS-Mod aus.

 

[Pflanzbert]

Ja, ja, nur weil die Briten sonst nichts kennen ...

 

[Pyromella]

Na, dann weiß ich ja jetzt Bescheid. Merke: HG-Net bildet.

 

[Zuckertonne]

ja ich LASS sie dran , bis sie fast überreif sind, koste einfach einfach alle 2 Tage eine Beere gg

 

[Pflanzbert]

Bin gespannt was Du berichtest. Süßer müssten sie werden, aber das Herbe bleibt, das ist der Teil, der die schwarzen Johannisbeeren so gesund macht

 

[Tubirubi]

die sind doch nicht herb, die sind legger. Schade, dass bei meinen noch nicht soviel dranhängt.