Schwertbohnen und nun wie machen ...

[Zuckertonne]

Hallo liebe Gartenfreunde

heute hab ich meine Ung. Schwertbohnen im GH gesehen, die sind schon locker um die 20 cm und die Samen zeichnen sich leicht ab, hab gegoogelt und leider nichts gefunden, ob die nun erntereif sind,die liebe Userin von hier , von der ich sie habe, sagte glaube die werden 50 cm groß , schauen aber so schon perfekt aus- wenn ja gleich das nächste Problem ...

isst man die mit !? Schale oder pullt man die Samen raus und isst nur die ? Zubereitung genauso wie andere Stangenbohnen?

Lieben Dank und liebe Grüße
:da:

 

[Conya]

Moin Zuckertonne,

eigentlich müsste man genau wissen was für Bohnen Du da hast.
Es gibt Stangenbohnen vom Typ "Schwertbohne", soll heißen sie ähneln den Schwertbohnen optisch, werden bis zu 50 cm lang, aber meist mit 15 bis 20 cm geerntet.
Zubereitet werden sie mit Schale, oft gebrochen, bzw. geschnippelt.

In Teilen Asiens und Indien gibt es eine Pflanze die auf deutsch Schwertbohne heißt, auch da sind zumindest die Sorten mit weißen Kernen essbar, aber mit denen ist Vorsicht geboten wegen diverser Giftstoffe.
Diese Schwertbohnen haben eine lange Kulturzeit, etwa 8 bis 10 Monate.

Ich vermute dass Du die Stangenbohnen hast, aber da hier etliche Leute Exoten anbauen und viele Pflanzen vorgezogen werden gehe ich lieber auf Nummer sicher bevor ich mich festlege.
Daher die Frage, wann hast Du die Bohnen ausgesät?

Gruß Conya

 

[Zuckertonne]

hi, angeblich waren es ungarische schwertbohnen, ausgesäht im Anfang Mitte Mai im Gewächshaus , da wärmeliebend . also vor ca 8 Wochen. Danke dir schon mal

sollten die sein, die es auch zu kaufen gibt ...

 

[Conya]

Jo, das dürften dann Stangenbohnen sein, also guten Hunger.:grins:

Gruß Conya

 

[Zuckertonne]

vielen lieben Dank - dann geh ich nachher gleich mal ernten ggg

 

[Stina73]

Soooo große Bohnen? :d Hast die mal fotografiert?