Stachelbeeren - welche Sorte schmeckt wirklich gut?

[lillliane]

Nachdem ich sooo stolz war, dass mein im letzten Jahr gesetztes Stachelbeer-Hochbäumchen (Invicta) über und über voll hing, bin ich jetzt total enttäuscht. Die doofen Dinger schmecken nach fast nix, sind weder besonders süß noch säuerlich, sondern einfach nur fad. Sie sind aber definitiv reif, einige sind aufgeplatzt und es fallen auch schon welche runter. Ich überlasse sie jetzt den Amseln, wenn die sich an den stachligen Busch rantrauen...

Ich habe noch einen weiteren Stachelbeerbusch von einer Freundin, der hat zwar nur so ca. 15 Beeren getragen (ist aber auch noch klein), dafür waren die extrem lecker.

Nun frage ich mich: soll ich die Invicta rauswerfen? Tendiere schon dazu, ist zwar schade um so eine viel tragende, gesunde Pflanze - aber wenn sie nicht schmecken?

Und: was für eine Sorte soll ich statt dessen setzen? Ich mag Stachelbeeren gern süßsauer, d.h. die "nur-süßen" Sorten kommen nicht unbedingt in Frage...

 

[Punica]

... mach aus den faden Marmelade .. durch den Kochprozeß könnnen sich Aromen zB aus der Schale entwickeln und sie schmeckt dann viel besser, wenn auch das nichts hilft, misch sie mit anderen Früchten zB Kiwi oder anderen Beeren ...

 

[lillliane]

Danke für deine Antwort... Leider mag ich Stachelbeermarmelade nichtmal, wenn sie aus wirklich leckeren Stachelbeeren sind. Hab sie erstmal eingefroren und überlege. Vielleicht mach ich Likör.

Hat denn niemad einen Sortenvorschlag für mich?

 

[Punica]

... so ist es schon von Alters her :
Wer Sorgen hat, hat auch Likör ...

 

[lillliane]

Ich schubs das Thema nochmal hoch, vielleicht sieht es ja noch ein Stachelbeer-Freund: welche Stachelbeeren habt ihr denn so im Garten, die lecker schmecken?

 

[orni]

Nachdem ich sooo stolz war, dass mein im letzten Jahr gesetztes Stachelbeer-Hochbäumchen (Invicta) über und über voll hing, bin ich jetzt total enttäuscht. Die doofen Dinger schmecken nach fast nix, sind weder besonders süß noch säuerlich, sondern einfach nur fad. Sie sind aber definitiv reif, einige sind aufgeplatzt und es fallen auch schon welche runter. Ich überlasse sie jetzt den Amseln, wenn die sich an den stachligen Busch rantrauen...

Ich habe noch einen weiteren Stachelbeerbusch von einer Freundin, der hat zwar nur so ca. 15 Beeren getragen (ist aber auch noch klein), dafür waren die extrem lecker.

Nun frage ich mich: soll ich die Invicta rauswerfen? Tendiere schon dazu, ist zwar schade um so eine viel tragende, gesunde Pflanze - aber wenn sie nicht schmecken?

Und: was für eine Sorte soll ich statt dessen setzen? Ich mag Stachelbeeren gern süßsauer, d.h. die "nur-süßen" Sorten kommen nicht unbedingt in Frage...

Vielleicht liegt der fade Geschmack am Boden??? bzw. an dessen Nährstoffgehalt...

 

[lillliane]

Glaube ich nicht - die paar, die ich von dem Mini-Busch direkt daneben (den mir eine Freundin geschenkt hat) ernten konnte, waren toll. Leider weiß sie nicht, welche Sorte das ist.

 

[mutabilis]

Ich schubs das Thema nochmal hoch, vielleicht sieht es ja noch ein Stachelbeer-Freund: welche Stachelbeeren habt ihr denn so im Garten, die lecker schmecken?

Hallo lillliane,

meine Lieblingsstachelbeersorte heißt "Hinnomaeki".
Sie ist nicht nur sehr schmackhaft sondern auch äußerst krankheitsresistent.
Ihre roten, glatten Früchte sind etwas süßer als die der Invicta, jedoch nicht so süß und mehlig wie die der Spinefree.

Vom faden Geschmack und der Krankheitsanfälligkeit der Invicta war ich
ebenfalls enttäuscht und habe mich vor einigen Jahren von ihr verabschiedet.


Lieben Gruß

Maiki

 

[michisternchen]

Ich habe auch eine rote Sorte. Leider weiß ich den Namen nicht, aber sie sind angeblich süßer als die grünen und gelben.

lg
Michisternchen

 

[lillliane]

Vielen Dank, Maiki.

Ich werde wohl die Tage einfach mal in die Baumschule fahren, mit der ich gestern telefoniert habe - die haben auch Hinnomaeki, und die sind wohl gerade reif. Da gehe ich mal "Testessen" (darf man bei denen) und treffe dann eine Entscheidung.