Tubis bunter Beeren-Garten ab Juni 2019

[Caramell]

Tubi, das ist eine tolle Ernte und lecker Gerichte die daraus entstehen.
Schade das einige Tomaten weichen mussten, aber die noch da sind, sehen top aus und versprechen noch eine reiche Ernte.

 

[Tubi]

Nach Feierabend war ich in beiden Gärten zum Ernten.
Fette Beute
5 kg Tomaten, 2 Zucchini, und die ersten Trauben (noch etwas sauer).

3 kg Tomaten waren bestellt und direkt in Kisten verpackt.

 

[Caramell]

Tubi, eine tolle Ernte, die kann sich sehen lassen.

 

[Tubi]

Tubi, eine tolle Ernte, die kann sich sehen lassen.

Ja, Caramell, ich hätte das auch nicht gedacht. Bin eigentlich nur in die Gärten weil 3 kg Tomaten zu morgen bestellt wurden. Und dann aber ich sogar 5 kg zusammen bekommen. Einige brauchen noch etwas Farbe. Aber ich soll sie morgen bringen, damit sie am Sonntag gegessen werden können. Das passt dann schon.
In diesem Jahr habe ich erst einmal Soße gekocht. Alles andere wurden frisch gegessen, ein kleiner Teil verkauft und und mehrere Fuhren gedörrt.
Ich habe festgestellt, dass ich auch getrocknete Tomaten gerne zwischendurch als Snack esse. Also habe ich schon eine Menge davon gemacht. Ist auch weniger Arbeit, als sie einzukochen.

 

[Caramell]

Tubi, stimmt dörren macht weniger Arbeit wie einkochen. Aber noch essen wir die Tomaten auf oder verkochen die so. Wenn alle noch reif werden, die jetzt dran sind, dann koche ich sicher auch noch Soße.

 

[Pepino]

Oh ja, ich liebe auch getrocknete Tomaten als Snack. Ich würze sie dann schon verschieden, mit Kräutern, oder Knoblauch, oder Chili.

 

[Tubi]

Oh ja, ich liebe auch getrocknete Tomaten als Snack. Ich würze sie dann schon verschieden, mit Kräutern, oder Knoblauch, oder Chili.

würzt du vor dem Dörren?

 

[Pepino]

Ja, mache ich vor dem Trocknen.

 

[Tubi]

Ich habe sie nur gesalzen und von außen etwas eingeölt. Schmeckt sehr gut, hocharomatisch

 

[Stupsi]

Meine letzten Tomaten wurden drauße nicht mehr reif weil die Nächte schon so lausig kalt sind, habe sie mit Grün kopfüber in die Wohnung gehängt und die Pflanzen weggemacht, nun nehmen sie noch Farbe an ja und nun sagt der Wetterbericht der Sommer kommt noch mal zurück, sch.... war ich doch zu schnell

Tolle Ernte hast du super

 

[Tubi]

Ach @Stupsi, da warst Du wirklich zu voreilig. Das geht doch bis zum Frost!

 

[Caramell]

Stupsi, klar kann man das so machen, aber die schmecken bei weitem nicht so gut.
Meine Tomaten auf der Terrasse gewinnen auch keinen Schönheitswettbewerb mehr, aber die Früchte werden immer noch reif und schmecken und das ist wichtig.

 

[Tubi]

Meine Tomatenpflanzen sind auch nicht sonderlich hübsch. Aber das beunruhigt mich nicht mehr. Sie haben gut schmeckende Früchte, mehr als ich essen kann. Das Wetter lässt sie jetzt auch wunderbar abreifen.
So könnte es ewig weitergehen . Sie blühen und fruchten. Ich schaue so gerne zu. Nein, ich mache nichts davon ab. Ich habe ein paar Seitentriebe geköpft, sonst nichts. Bis auf eine Gabe Patentkali vor einige Wochen, habe ich nichts gedüngt. Ein Fazit der Saison habe ich noch nicht gezogen.
Aber ich bin sehr erleichtert, das sich die Situation wieder entspannt hat!
Das ist ja nochmal jutjegange .

Hier die Ananas Beuteltomate


Die Zucchini ( White Bush) ist komisch. Macht auf einmal grüne Früchte statt weiße, wie vor.


Die Paprika tragen dieses Jahr auch sehr gut. Allerdings nur die in den Töpfen, die im Freiland sind dieses Jahr nicht sehr gut.



Jeden Sommer entdecke ich ein neues Lieblingsrezept. In diesem Jahr habe ich mir das Tomaten-Käsebrot ausgedacht. Das ist unglaublich lecker! Deshalb gab es gestern wieder ein Neues.

 

[Caramell]

Tubi, ich entferne nur ein paar Blätter die zu schlimm aussehen, ansonsten lasse ich das wachsen, was noch wird, das wird und gut ist es.

Zucchini gibt es hier auch, aber warum die weiße jetzt grün ist, weiß ich auch nicht
Deine Paprika haben wirklich viele Früchte, da sieht es bei mir schlechter aus. Nur die gekauften Snackpaparikapflanzen tragen wirklich viele Paprika. .

Das Brot sieht wirklich lecker aus, das stimmt.

 

[Tubi]

Heute habe ich statt Tomatentarte eine Apfeltarte gebacken. Passt ja auch besser zum Kaffee.


Bei den Chilis reifen jetzt auch die Chinense. Und sie schmecken auch gut. Es war eine gute Entscheidung, viele Chilis und Paprika in Töpfe zu setzen. Auch wenn es mehr Gießarbeit ist. Sie tragen darin dieses Jahr sehr gut.


Geerntet habe ich 5,7 kg Tomaten.


In dem Kasten unten links oben, die beiden roten Fleischtomaten, sollten eigentlich La Cadero sein. Aber von der Anthofärbung ist nur ein Hauch zu sehen. Macht nichts, sie schmecken trotzdem und die Pflanze ist gesund.
Ihre Schwester ist im Pachtgarten und hat schöne Anthocyane entwickelt. Aber sie ist noch nicht reif. Zum Glück habe ich sie dort gesetzt. Der Maulwurfsgrille zum Dank, die dort eine Tomatenpflanze killte, war der Platz frei geworden. Tja, so kanns gehen.

 

[Tubi]

War heute Abend im Pachtgarten eine Pflanze hat Grauschimmel, wie Schade und die la Cadero ist noch nicht reif. Ich bin gleich heim und habe Backpulver mit Wasser gemixt und die betroffene Pflanze gespritzt. Hoffentlich geht es nicht weiter.

 

[Caramell]

Grauschimmel, ist nicht so schön ich drücke die Daumen, das es hilft und die Pflanze sich erholt.

 

[Tubi]

Danke @Caramell , ich möchte halt gerne von der einen Pflanze noch etwas ernten. die ich als Nachzügler gesetzt habe.
Hätte ich nicht gedacht, das es bei dem Wetter Grauschimmel geben wird.

 

[Caramell]

Tubi, bei mir gibt es leider Braunfäule. Es ist nachts zu kühl und tagsüber zu warm. Ich habe heute einiges abgeschnitten ob s hilft, werde ich sehen.
Grauschimmel hatte ich bis jetzt nur an Erdbeeren.

 

[Tubi]

Mhm, bei mir ist Haupttrieb auf etwa 20 cm braun und auch einige Blätter. Blätter habe ich abgemacht und den Trieb drei Tage in Folge mit Backpulverwasser gespritzt. Es hat sich nicht weiter ausgebreitet. Aber ich bin auf der Hut. Versuche jetzt öfter hinzugehen.

 

[Caramell]

Tubi, ich drücke die Daumen, das es nicht mehr wird.

Heute konnte ich nicht in den Garten, ich hatte den Handwerker hier, mein Sichtschutz wurde fertig gemacht.

 

[Tubi]

Wie wenn nie was gewesen wäre:








Ananas Beuteltomate

 

[Caramell]

Tubi, das sieht wirklich gut aus. Und die Ernte kann sich auch sehen lassen.

 

[Pepino]

Ich drücke dir die Daumen, dass das Wetter noch lange so bleibt, dass du noch gut ernten kannst.

 

[Tubi]

Ich fürchte, es geht nicht mehr sehr lang. Ab Mittwoch soll die Temperatur hier nachts auch arg runter gehen. Ich fürchte, bis zur ersten Frostnacht ist es nicht mehr lang hin. Und das wäre sehr schade, denn ich finde dieses Jahr schmecken sie hier besonders gut. Es gibt Wirklichkeit kaum eine, die ich nicht beernten mag .

 

[Tubi]

So langsam geht das Tomatenjahr zu Ende. Fleischtomaten müssen längst vor Genussreife vom Strauch genommen werden, sonst platzen sie auf. Viele Früchte platzen auch schon im Grünen Zustand. Man muss sehr aufpassen, dass die Früchte nicht verschimmeln. Aber die rechtzeitig abgenommenen Früchte reifen binnen von 3-4 Tagen zur Genussreife und schmecken noch gut.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Gesamtverlauf, der Ernte und dem Geschmack in diesem Jahr. War ich doch zwischenzeitlich sehr in Sorge über die Erkrankung einiger Pflanzen.
Bisher habe ich 156 kg geerntet und es hängt noch ordentlich was drauf. Wie viele es noch werden, hängt vom Wetter ab. Die Pflanzen, die noch tragen, lasse ich stehen, bis zum Frost. Aber ich überlege, ob ich morgen das letzte Mal gießen werde. Das Düngen habe ich schon lange eingestellt.
156 kg hört sich sehr viel an. Aber ich habe tatsächlich nur einmal Soße gekocht. Kein Saft, kein Ketchup, keine Marmelade. Eine ordentliche Menge habe ich gedörrt. Der Hauptanteil wurde roh gegessen oder verkauft.


Die letzte Sorte, La Cadero, die ich als Nachzügler angezogen habe, ist nun auch reif geworden. Blaubraun ist in der Reife gar nicht so leicht zu erkennen.

 

[Caramell]

Trudi, Deine Ernte hört sich wirklich viel an, ist es wohl aber doch nicht.
Du kannst nur hoffen, das es spät Frost gibt und Du noch einiges ernten kannst.

Solche Mengen habe ich nicht geerntet, aber doch genug um jeden Tag genug Tomaten zu essen. Soße habe ich auch noch keine gekocht, nur mal Tomaten mit Zucchini zusammen verarbeitet. Ich habe ja spät gepflanzt und deshalb auch jetzt genug zum ernten. Ob alle noch reif werden, das wird die Zeit zeigen.

 

[Pepino]

Farbe ist zwar was für das Auge, wichtiger finde ich aber den Geschmack. Wie war sie?

 

[Tubi]

Farbe ist zwar was für das Auge, wichtiger finde ich aber den Geschmack. Wie war sie?

Ich finde beides wichtig. Deshalb mag ich einfarbig rote Tomaten nicht so gerne. Die müssen sich schon mehr anstrengen als die anderen, die Armen.
Der Geschmack hat leider nicht sein Optimum erreichen können, sie kann sicher schön werden. Aber sie wäre verschimmelt, wenn ich länger gewartet hätte. Ich werde sie noch mal anbauen. Ich habe nur Süße schmecken können. Interessant war, das sie kaum Kerne hatte, dafür aber Riesengroße.

 

[Tubi]

Heute habe ich die größte der Melonen ernten dürfen. Es ist die, die am Armierungsgitter gewachsen ist.

 

[Pepino]

Ich finde beides wichtig. Deshalb mag ich einfarbig rote Tomaten nicht so gerne. Die müssen sich schon mehr anstrengen als die anderen, die Armen.
Der Geschmack hat leider nicht sein Optimum erreichen können, sie kann sicher schön werden. Aber sie wäre verschimmelt, wenn ich länger gewartet hätte. Ich werde sie noch mal anbauen. Ich habe nur Süße schmecken können. Interessant war, das sie kaum Kerne hatte, dafür aber Riesengroße.

Bunte Tomaten finde ich auch nett, aber wenn sie nicht schmecken, können sie mir gestohlen bleiben........
Mein Sohn hatte den Roten Spitzel im Anbau. Ist ja eine sehr große längliche Tomate, aber innen festes Fleisch, so gut wie keinen Glibber und sehr wenig Samen. Musste echt suchen und pulen, bis ich ein paar fand,

 

[Tubi]

Bunte Tomaten finde ich auch nett, aber wenn sie nicht schmecken, können sie mir gestohlen bleiben........

Wie gesagt, man kann sie nicht richtig beurteilen, da sie nicht am Strauch reif werden konnte, sondern geplatzt ist und ich sie vor der Reife essen musste. Ich werde sie noch einmal anbauen. Jedenfalls hat sie schon mal nach was geschmeckt. Ich habe sie erst Ende April gesät.

 

[Tubi]

Heute ist Erntetag
Nochmal 5,9 kg Trauben. Also bisher über 11 kg. Alles an einem Rebstock
Und knapp 5 kg Tomaten. Zwei Kürbisse, paar angehackte Äpfel vor weiteren Verzehr der Vögel gerettet.
Die Tomaten nehme ich jetzt ab, sobald sie umfärben. So können sie ausreifen, ohne zu platzen.
Meine Tomatengesamternte beträgt bisher 172 kg. Es ist genauso viel, wie letztes Jahr um diese Zeit. Allerdings habe ich auch einige mehr Pflanzen. Ich bin trotzdem sehr zufrieden. Und sie waren dieses Jahr geschmacklich besonders gut, trotz aller Probleme.

 

[Pepino]

Reiche, bunte Ernte.
Was für eine Sorte von Trauben hast du?
Ich habe heute Muskattrollinger bekommen. Saulecker.

 

[Tubi]

Was für eine Sorte von Trauben hast du?
Ich habe heute Muskattrollinger bekommen. Saulecker.

Das kann ich Dir leider nicht sagen. Sie wurde von meinem Vorgänger im Pachtgarten gepflanzt. Eine kernlose Traube.

 

[Pepino]

Tubi, Hauptsache, sie schmeckt.
Im Garten am Haus haben wir auch 2 namenslose Traubenstöcke. Leider hat der Waschbär sie entdeckt und bös geplündert und die Stöcke zerrauft. Wenn ich nur wüsste, wie wir das blöde Viech losbekommmen könnten. Angeblich ist es eine "Sie" und sie soll 4 Junge haben. Na dann Mahlzeit. Das wird nicht lustig. In der ganzen Nachbarschaft häufen sich die Schäden. Eine Zeit lang hatten wir jetzt Ruhe. Wahrscheinlich müssen wir die Tiervergrämer umstellen.

 

[Marmande]

In Kanada nehmen sie Tellereisen.

 

[Herr Hübner]

@Tubi
Achtung:
Die Gewürzspekulatien vom Penny der Marke Douceur sind aus meiner diesjährigen Erfahrung nicht zu empfehlen.
Zu klein, zu hart und zu wenig Geschmack.

 

[Tubi]

@Baby Hübner , vielen Dank!
Aber ich habe eh den Spekulatius abgeschworen. Früher habe ich die Spekulatius von Aldi und Rewe (waren identisch, glaube von Borggrewe, oder wie die heißen) in Mengen gegessen . Aber seit letzten Jahr esse ich weitgehend Industriezuckerfrei. Da passt das mit den Spekulatius nicht mehr. Ich backe mir selbst etwas.

 

[Herr Hübner]

Sehr gut.
Ich Biss heute mit großer Lust hinein und wurde herb enttäuscht, da wollt ich zumindest gewarnt haben

 

[Pepino]

Im Oktober beiße ich noch nie mit großer Lust in Weihnachtsgebäck. Das reicht mir noch in 2 Monaten.

 

[Herr Hübner]

Das waren Ganzjahresspekulanten

 

[Tubi]

Das waren Ganzjahresspekulanten

Bei Penny??? Bist Du Dir sicher? Es gibt auch soo ein kleines belgisches? Gebäck zu Tee/Kaffee.
@Pepino, ich konnte sowas immer essen, sobald es kälter wurde.Die Formen waren mit grad egal. Aber jetzt koche ich mir lieber etwas Leckeres mit vielen wärmenden Gewürzen.

 

[Herr Hübner]

Oh, das war ein Missverständnis.
Ich esse die das ganze Jahr, deswegen ganzjahres. Aber dieses Jahr sind die frischen seltsam

 

[Tubi]

Ach ok, ich dachte, die gibt es dort das ganze Jahr. Aber die halten sich doch nicht bis zur nächsten Saison. Die sind dann spätestens im Sommer ranzig. Deshalb hatte ich immer welche eingefroren. Probiere mal die von Aldi oder Rewe. Die waren immer sehr lecker.

 

[Herr Hübner]

Genau so mache ich das auch.
Werde zurück zu meinen Aldikeksen wechseln.

 

[Tubi]

Falls Du im Aldi-Süd-Bereich bist, kannst Du die auch bei Rewe kaufen. Die Gewürzspekulatius dort sind vom selben Hersteller.

 

[Herr Hübner]

Oh, dann muss ich passen.
Aldi-Nord.
Danke dir für den Tip.

 

[Tubi]

Kleines Update meiner Paprika und Chili. Die meisten sind inzwischen im GWH. Abgeerntet habe ich sie bisher nur größtenteils im Pachtgarten. Die anderen werden frisch geerntet und verzehrt.







Meine ersten Räucherversuche sind ganz prima geworden. Allerdings ist es mühsam, da nur immer ein Blech auf einmal reinpassen.

 

[Caramell]

Tubi, die Paprika sehen wirklich gut aus und klar im GWH können die noch eine Zeit stehen.
Paprika geräuchert, das ist wirklich lecker und gut sieht es auch aus.