Tubis bunter Beeren-Garten

[aurinko]

Tolle Tomaten hast du da, aber kommst du da überhaupt noch durch?

 

[Tubirubi]

Die Tomaten sind schon 2m hoch und stoßen am Dach an.

LG Katzenfee

Ja, das ist bei mir auch schon der Fall. Zum Anbinden brauchte ich wieder den Hocker, teilweise auch zum Ausgeizen. Das ist schon toll, wie die wachsen. Aber das heiße Wetter mögen viele Sorten gar nicht. Einige hängen ständig die Blätter, wie wenn sie eingehen würden. Aber sobald es wieder kühler ist, sehen sie normal aus. Und es sind auch bei vielen Blütenstände verschmort.

Tubi, die Hungarian Black Paprika ist toll, sag wann erntet man die? Bleiben die schwarz und werden schwarz geerntet und gegessen?

Nein, ich warte bis sie rot sind. Oder zumindest zur Hälfte rot, dann sind sie fruchtiger.

Tolle Tomaten hast du da, aber kommst du da überhaupt noch durch?

Ja klar. Ich komme gut durch die Reihen. In dem Haupthaus und Anbau sind die Tomaten an Schnüren angebunden und nicht gestäbt. Die Reihen kann man aufdrücken, wie einen Vorhang. Das würde mit Stäben so nicht gehen. Einzig im Folienhaus muss ich etwas balancieren.

 

[Tubirubi]

Die ersten Fleischis sind reif. Am Freitag Japanese Tomato Tree, leider ohne Bild, wurden aus Zeitmangel sofort gefuttert,

Gestern:

Marmande verte, Schlesische Himbeere (hing zu lange am Strauch, weil ich drei Tage mit Tubi unterwegs war und Adelaide Festival, eine Dwarf).













Außerdem ein Foto von Ania, eine kleine, etwas größer als eine Cherry. Sehr lecker würzig. Wächst allerdings nicht sehr hoch bei mir.

 

[Pyromella]

Oh, sogar die Fleischtomaten fangen bei dir schon an! Dann geht die Arbeit mit dem Verarbeiten ja auch richtig für dich los - oder werden die Mengen bisher noch roh direkt verputzt?

 

[Tubirubi]

Nein, Pyro. Das wird noch direkt verputzt. Ich hoffe, wir können viele roh verkosten. Aber ich habe gesehen, dass jetzt einige loslegen. Mal schaun.
Ich hoffe sehr, ich muss nicht gleich mit Saucekochen anfangen. Hoffentlich.

 

[Scarlet]

Danke wegen der Paprika, hab das dann eh auch so noch gegooglet und nachgelesen.
Schöne Sorten hast Du da wieder.

 

[Tubirubi]

Weiter geht es mit der gestrigen Ernte:



Einzelportraits:

Krasnaya Mishen







Black Yum Yum



Snow Prince F2, Früchte stammen von zwei verschiedenen Pflanzen. Herauskommen sollte aber eigentlich eine Fleischtomate



Auch Afternoon Delight sollte eine Fleischtomate werden und zwar Anthocyan ausbildend. Vielleicht nächstes Jahr.



Talent in der Creme-weißen Variante, so wie von Melanie Grabner auch beschrieben

 

[Tubirubi]

Weitere Salattomaten:

Harzfeuer (original)



Bloody Butcher



Matinchen



Apricosa

 

[Tubirubi]

Cherrys:

Koralik



Yellow Canary, kleine Topftomate



Schmatzefein



Reinhards Goldkirsche




Chocolate Drop



Green doctors frostet



Pendulina



Black Patio (F1 und F2)



Green Pear



Helsing Junction Blues



"Indigo Kumquat"

falsche Form aber trotzdem lecker

 

[Tubirubi]

Zipfelfraktion

"Mutter". Lecker wie jedes Jahr. Aber immer noch nicht ganz stabil. Es gibt Varianten in der Farbe (mit oder ohne grüne Schulter). Geschmack und Konsistenz sind aber identisch.



und Töchter in F4,
immer noch mit vielen Aufspaltungen

Tubis grüne Murmel. Dieses Jahr ist die Schale etwas härter. Aber das habe ich auch bei anderen Früchten gehabt, das liegt am Wetter.




Nr. 2 und Nr. 4 haben sich aufgespalten:






Samen von Nr. 4b bekam ich letztes Jahr zurück von jemanden, der meine Pflanzen mit anbaute. Frucht ist gleich der vom letzten Jahr. Sehen aus wie Schokozipfel, nur in grün, und sind etwas dünner.



Nr. 7 ist bisher stabil, wie schon im letzten Jahr.

 

[Katzenfee]

Bin beeindruckt von deiner Tomatenvielfalt, Tubi!
Manche sehen so hübsch und dekorativ aus, daß
es fast schade ist, sie aufzuessen!


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ja, Katzenfee, das geht mir auch so. Deshalb mache ich auch erst mal ein Bild. Und dann essen wir die „Kunstwerke“ auf. Schade finde ich, wenn sie in die Soße müssen. Aber noch ist es nicht soweit.

 

[Tubirubi]

Die gestrige Tomatenernte bestand vor allem aus Fleischis. Es ist mir einfach zu heiß, mich lange draußen aufzuhalten.


Einzelportraits:

Brandywine Sudduth's Strain





Brandywine gelb





Jerry's German Giant





Japanese Tomato Tree



Adelaide Festival, nochmal ein sehr schönes Exemplar der kleinen Dwarf. Schon die dritte Frucht. Sie trägt, im Verhältnis zu anderen Dwarfs, die ich bisher hatte, recht gut,



Schlesische Himbeere, drei auf einen Streich.

 

[Tubirubi]

Kreuzung aus Berkely Tie Dye und Indigo Apple von Brad Gates in F2. Ist leider nur noch ein Korn von sieben gekeimt




Blue Green Zebra, scheint doch schon relativ stabil zu sein. Habe fünf Pflanzen, die vergleichbare Früchte haben. Mal schaun, ob alle auch grün abreifen. Anthocyane bilden alle aus.





Chestnut Chocolate

 

[Tubirubi]

Außerdem habe ich mir lecker Mais zum Abendessen gegönnt. Bevor die Vögel sie alle abernten.
Wenn ich schon kannenweise Wasser hingeschleppt habe, möchte ich auch wenigstens probieren.

 

[Frau Spatz]

Tubi, ich bin wie immer beeindruckt von Deiner Ernte.

 

[Scarlet]

Deine Paradeiser sind schon faszinierend
Ich ernte ja auch schon vereinzelt, die werden allerdings meistens gleich verspeist zum Abendessen bzw. dann zur Jause/Frühstück ins Büro mitgenommen.

Ich muss dann eh mal bei meinen Paradeisern eine Fotorunde machen.

 

[Katzenfee]

Deine Paradeiser sind schon faszinierend

Finde ich auch!
Ich staune immer wieder!

Hier dauert`s noch ein wenig mit der Ernte.
Sie sind zwar teilweise schon groß, aber es fehlt noch an Farbe.


LG Katzenfee

 

[Lauren_]

Wie immer eine tolle Dokumentation, Tubirubi
Du könntest glatt deinen eigenen Tomatenatlas aufmachen. Auf so eine Vielfalt bringen es die wenigsten, und auch deine eigenen Züchtungen sehen toll aus.
Vielen Dank fürs Zeigen!

 

[Tubirubi]

Vielen Dank, Ihr Lieben!
Ich staune selbst, wie schnell die sind, obwohl viele durch den Frost zurück geworfen waren.
Ich habe heute 423 "Urlaubsfotos" gemacht, ratet Mal was darauf ist :grins:
Aber zu sowas komme ich im Moment selten. So langsam wird es mehr mit der Ernte. Und durch die Trockenheit, muss man ständig hinterher sein. Ich brauche Rezepte, die ohne Aufwand eine Menge wegschaffen.
Ich denke im nächsten Jahr sollte ich wirklich noch mehr reduzieren und zwar in allen Bereichen. Aber ich bin halt so "sicherheitsbedürftig", es könnte ja etwas nichts werden, also macht man lieber mindestens doppelt so viel davon...

Paar kurze aktuelle Einblicke ins Tomatenhaus:

Haupthaus



von der Seite



seitlicher Anbau




Folienhaus

 

[Katzenfee]

Ein Wahnsinnsanblick, Tubi!
Du machst jeder Tomatenplantage Konkurrenz!

Ich habe heute 423 "Urlaubsfotos" gemacht, ratet Mal was darauf ist :grins:

Ich glaube, da komme ich nie drauf! :grins:



LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ich glaube, da komme ich nie drauf! :grins:

Ups, ich muss mich korrigieren. Es kommen noch 83 aus dem Pachtgarten dazu, von heute Vormittag.

Da sieht es aktuell so aus:

 

[Tubirubi]

Und das gibt es morgen:

 

[Katzenfee]

Mmhhh - mit Frischkäse gefüllte Paprikas?
Sieht gut aus!


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Nein das sind alles Chilis. Und die Füllung ist eine Mischung aus Feta, Frischkäse, Knobi und Basilikum. Rezept steht im Forum im Essensthread.

 

[Lauren_]

Ich bin sprachlos! :d

 

[Katzenfee]

Muß ich morgen gleich mal gucken gehen!
Paßt bestimmt für Paprikas auch (weil GG
keine Chilis verträgt).


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ja, klar passt das. Ich habe Chilis mittlerer Schärfe genommen (Kirschchilis vor allem)

 

[Tubirubi]

Ich bin sprachlos! :d

Ach warum? Der Pachtgarten macht an sich nicht so viel Arbeit. Ich habe ihn deshalb, weil ich keinen Platz mehr für meine Paprika und Chilis im Hausgarten fand...
Das Dumme ist nur, dass es nicht mehr regnet. Sonst wäre das wirklich kaum Aufwand. Paprika und Kürbisse wachsen von selbst und die paar Tomaten dort, brauchen auch kaum Betreuung.

 

[Tubirubi]

Muß ich morgen gleich mal gucken gehen!
Paßt bestimmt für Paprikas auch (weil GG
keine Chilis verträgt).


LG Katzenfee

Ich stelle es hier nochmal ein:

Mit Feta/Frischkäsecreme gefüllte Chili

Ca. 16 Kirschchilis
200 g Schafskäse, (Feta)
200 g Frischkäse mit Kräutern
3 Knoblauchzehe
5 Blätter Basilikum
1 Zwiebel
10 Körner Pfeffer
5 Körner Piment
3 TL Salz
1 EL Zucker
5 EL Essig – Essenz

Zwiebel, Pfefferkörner, Piment, Salz, Zucker und Essig in 2 Liter Wasser zu einem Gewürzsud kochen.
Von den Chilis den Deckel abschneiden und entkernen. Dann Chilis kurz im Sud aufkochen, ca.5 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Abkühlen lassen. Ich lasse sie auch bis zum nächsten Tag drin, wenn ich keine Zeit mehr habe. Schad gar nichts.
Inzwischen aus Schafs- und Frischkäse, dem gepressten Knoblauch und dem Basilikum im Blitzhacker eine streichfähige Masse herstellen. Diese in einen Gefrierbeutel füllen, Spitze abschneiden und Chilis mit der Käsemasse füllen.

 

[Frau Spatz]

Tubi, das sieht alles sehr lecker aus.
Was machst Du mit so vielen leckeren Früchten?

Danke für das Rezept, es liest sich soooo lecker!

 

[Katzenfee]

Vielen Dank für das Rezept, Tubi!
Hört sich fein an!
Sobald die Paprikas so weit sind, werde ich es ausprobieren.


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ja, das ist wirklich lecker, Katzenfee.

Frau Spatz, ich mache aus den Tomaten dasselbe wie immer (Soße, Ketchup, Marmelade, Saft, Dörren, Verkaufen, Verschenken). Aber ich bin auch immer für Rezepte dankbar.

 

[Tubirubi]

Reinhards Chocolate Heart, schmeckt mir deutlich besser als die grüne Variante.






D.B. Cooper



Ahead of the game



Siberische Appeltomaat (Doppelblüte)



Mountain Princess



Mayfair



Ania

 

[Tubirubi]

Wie immer eine tolle Dokumentation, Tubirubi
Du könntest glatt deinen eigenen Tomatenatlas aufmachen. Auf so eine Vielfalt bringen es die wenigsten, und auch deine eigenen Züchtungen sehen toll aus.
Vielen Dank fürs Zeigen!

Nein, ein "Tomatenatlas" braucht ja mehr als Fotos. Ich habe mal in einem Jahr angefangen in diesem Thread auch meine Beobachtungen zu beschreiben (wenn man in diesem Thread zu Dezember 2015 oder 2016 geht). Allerdings ist das sehr zeitintensiv, so dass ich mich dazu entschieden habe, vor allem nur noch die Fotos einzustellen. Sicher gibt es zu jeder einzelnen Pflanze etwas zu sagen. Aber dann säße ich nur noch vor dem PC. Wer also etwas wissen möchte, den ermuntere ich gerne, zu fragen. Am besten zeitnah, solange mir alles so präsent ist wie aktuell.

 

[aurinko]

Nein, ein "Tomatenatlas" braucht ja mehr als Fotos. Ich habe mal in einem Jahr angefangen in diesem Thread auch meine Beobachtungen zu beschreiben (wenn man in diesem Thread zu Dezember 2015 oder 2016 geht). Allerdings ist das sehr zeitintensiv, so dass ich mich dazu entschieden habe, vor allem nur noch die Fotos einzustellen. Sicher gibt es zu jeder einzelnen Pflanze etwas zu sagen. Aber dann säße ich nur noch vor dem PC. Wer also etwas wissen möchte, den ermuntere ich gerne, zu fragen. Am besten zeitnah, solange mir alles so präsent ist wie aktuell.

Aber schreibst du dir deine Beobachtungen / Erfahrungen mit den einzelnen Sorten nicht für dich selbst zusammen?

 

[Lauren_]

Tubirubi, meine Sprachlosigkeit bezog sich vor Allem auf dein Tomatengewächshaus, einfach irre... so toll sieht das oft nicht einmal im Erwerbgsgartenbau aus, deine Pflanzen sind gesund, saftig, üppig behangen... irre!

Dein Pachtgarten ist aber auch der Wahnsinn, deine Ernte hätte ich gerne! :lol:

Die ganzen Tomatensorten, die du anbaut ausführlich zu dokumentieren wäre mir auch zu mühsam, ich denke für mich selbst würde ich wohl nur in ein paar Stichpunkten notieren wie der Geschmack war und ob die Sorte anspruchsvoll in der Pflege/gesund war.

Auf jeden Fall beeindruckend dein Anbau und deine Ernte, einfach beeindruckend!

 

[Tubirubi]

Aurinko und Lauren, nein ich schreibe für mich nur in einem Satz Besonderheiten auf. Ich habe eine Liste, in der ich das Erntedatum der ersten Frucht notiere und eine Bemerkung wie z.B. "lecker" aber kleinwüchsig, oder BEF, oder mehlig, oder platzt schnell auf. Außerdem verteile ich "Wertungspunkte" wie +++ abgestuft bis --. Das reicht mir für mich.
Aber im Grunde haben die Bewertungen ja keine Allgemeingültigkeit. Eine Sorte, die in einem Jahr toll ist, kann im nächsten Jahr ziemlich grottig sein. Manche bekommt trotzdem eine zweite Chance, andere nicht, vor allem nicht wenn sie mit "--" bewertet wurden. Ein paar wenige sind immer gut und die habe ich auch immer dabei. Aber das ist auch relativ. Andere würden die vielleicht nicht mögen, da die Vorlieben verschieden sind. Deshalb finde ich es auch immer schwierig Empfehlungen abzugeben.
Nein, meine Pflanzen sind nicht alle gesund. Aber das sieht man erst, wenn man durch die Reihen geht. Trotzdem läuft es bisher gut und sie schmecken auch ganz ausgezeichnet.

Lauren, manchmal möchte ich meine Ernte nicht haben. Aber das ist eben der Preis der Vielfalt.

 

[aurinko]

Lauren, manchmal möchte ich meine Ernte nicht haben. Aber das ist eben der Preis der Vielfalt.

Ich glaube, das geht aber allen gelegentlich so. Ich liebe mein Feld und meine Ernte ja wirklich, aber die Bohnen gingen mir heuer dann doch irgendwann auf den Senkel - es gab eine Woche da gab es jeden Tag Bohnen (tw. sogar 2x). Und derzeit koche ich auch jeden Tag ein.

 

[Tubirubi]

Ohja, Aurinko, das glaube ich gerne! Ich habe nur so 10 Bohnenpflanzen. Finde ich völlig ausreichend. Tomaten finde ich schon sehr praktisch und ich kann sie auch den ganzen Tag essen und zwar 3 * und auch zwischendurch
Die Gurken haben gerade den Geist aufgegeben, als sie überhand nahmen. Die Pflanzen sehen erbärmlich aus, aber ich lasse sie stehen, denn sie machen noch ab und an ne essbare Gurke.

Zucchini habe ich schließlich bei 200 g abgemacht. Im Moment ist Ruhe bei denen. Aber es liegen fast 4 kg in der Box im Kühlschrank. Ich werde mal morgen das Ketchuprezept ausprobieren, obwohl ich die Rezeptur ja schon sehr abenteuerlich finde. Aber vielleicht kann man das auch verändern. Werde mich vorsichtig rantasten.

Was mich sehr freut, wie haben erstmalig mehr als zwei Feigen von unserem kleinen Baum/Busch. Bisher habe ich 15 geerntet und ein paar hängen noch. Er macht wieder neue kleine Früchte, aber ich denke nicht, das die noch zum Herbst was werden. Mal schauen.

Hier die heutige Feigenernte:

 

[Tubirubi]

Vorgestern habe ich mal "systematisch" an allen Pflanzen Tomaten geerntet: 6,5 kg.
Gestern und heute habe ich nur jeweils etwa 2 kg Fleischtomaten abgemacht. Morgen muss ich mal wieder "richtig" ernten. Bald habe ich keine Zeit mehr Schildchen dabeizulegen, die Fleischtomaten legen richtig los. Aber die meisten sind auch so markant, dass ich sie dann so erkenne.

 

[Tubirubi]

Es geht weiter mit Einzelportraits:

Vesennij Michuryn,
eine leckere und ertragreiche Cherry. Die Früchte sind ziemlich groß für eine Cherry. Pflanze ist sehr wüchsig.



Morning Sun
ovale Cherry. Bei mir bisher nur sauer.



Muddy Waters (Doppelblüte)
extrem lecker. Leider nicht sehr ertragreich. Aber im Pachtgarten steht noch eine.


Valencia



Pashalnoye Yaytso

Hat während der Anzucht Frost bekommen, wovon sie sich dann gut erholte. Aber nun hat sie außerdem noch BEF. Geschmacklich wieder Hammer.



Morado Chocolate

warum müssten die leckersten immer so sparsam in der Fruchtproduktion sein??
Irgendwie ist das Murphys Gesetz, zumindest in meinem Garten.



"Ananas-Ochsenherz" (F4)

Dieses Jahr extrem lecker. Die brauchen Sonne. Bei kalten, regnerischen Wetter sind sie nur fad. Aber das ist mit den obstigen Sorten eigentlich immer so.

 

[Tubirubi]

Piedmont Pear

vielleicht zu früh geerntet. Geschmack noch nicht aussagekräftig.



Moskovija

Buschtomate. Hat kleinere Früchte als im letzten Jahr und im Tomatenhaus BEF. Irgendwie will die nicht zu mir. Schade, ist recht lecker süßaromatisch für ne Rote. Aber nach dreimaligem Anbau gebe ich sie wohl jetzt auf.



Lovely Lush

superlecker. Im Pachtgarten stehen auch noch zwei Pflanzen. Mal schauen, wie die werden. Dort sind sie aber noch nicht reif, weil sie später gepflanzt wurden.



von unten (Frucht hing verkehrt rum, daher die Anthoausbildung an der Unterseite)

 

[Tubirubi]

Und eine kuriose Frucht der Adelaide Festival, nicht ganz jugendfrei.

 

[Katzenfee]

10kg Tomaten an nur drei Tagen!
Wow!

Wie halten deine Fleischtomaten(pflanzen)
das Gewicht der schweren Früchte?
Ich mußte schon den ersten Fruchtstand in
ein Netz packen und dieses dann hochbinden,
weil der Stiel geknickt war.

Zum Glück habe ich noch etliche Netze auf Vorrat.


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Katzenfee, ich binde diejenigen, die sich nicht selbst halten können mit dicken Schnüren hoch. Und ich habe zusätzlich "Triebhaken",


Schau:

 

[Katzenfee]

Aha - danke Tubi!
Jetzt mußte ich erst mal nachlesen,
was Triebhaken sind?
Die kenne ich nicht.
Scheinen aber nützliche Dinger zu sein.

Solche Haken muß ich mir zulegen.
Ist vielleicht praktischer als den ganzen
Fruchtzweig in ein Netz zu packen.

Aber knickt dann der Zweig nicht dort ab,
wo der Haken eingehängt ist?


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Die braunen Haken werden in der Schnur eingehängt, mit der die Pflanze angebunden ist.Die weißen werden in den Stiel der Pflanze gehängt. Dicke Schnur geht aber manchmal noch besser. Wenn Du solchen Haken versuchen möchtest kann ich Dir gegen Kostenerstattung welche schicken. Ich habe mir in einer Gemeinschaftsbestellung viel zu viele gekauft. Da sind noch einige Original im Karton.

 

[Katzenfee]

Auja, das wäre prima, Tubi!
Dann könnte ich mal ausprobieren, ob das
meine tappigen Finger schaffen und damit klar kommen.
Vielen Dank für dein Angebot!


LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ja ich schau mal, was sie gekostet haben. alles weitere dann per PN.