Hallo,
geht es bei dem Link nicht um gekauftes Obst?
Der einfachste wink, wann Obst ausgereift, bzw. bei Lagerobst vom Baum muss, ist, wenn der Stiel durch leichtes seitliches Drehen sich spürbar leicht vom Ast sich löst. Wie bei einer Sollbruchstelle löst sich der Stiel von der Pflanze, wie z.B. auch bei der Tomate.
Man kann auch nicht pauschal sagen, wenn die Kerne braun sind. Bei Lageräpfeln ist das nämlich dann noch nicht der Fall.
Und auch den Zeitpunkt zu Verpauschalisieren ist nicht möglich, da es von jeder Obstsorte früh, mittel und späte gibt, sowie jedes Jahr durch Klima anders ausfällt.
Da hilft nur testen, und wenn die erste Birne am Boden liegt, Messer raus, aufschneiden, geniessen.
Hab ich grad eben hinter mir, allerdings mit Pfirsichen.
